水果可以代替蔬菜的营养成分吗？

小时候，我不喜欢吃蔬菜，总觉得味道不好吃，也不像鱼肉那么“真实”。 的确，动物性食物通常会提供更多的能量，其中的脂肪也可以增加食物的美味和饱腹感。 至于蔬菜，它们不如肉类好吃，所以有些人想到饭后用水果来弥补蔬菜的不足。

那么水果和蔬菜有什么区别，它们可以相互替代吗？

1.如何划分水果和蔬菜。

事实上，水果和蔬菜之间并没有严格的区别，它们更像是人们生活中的一个约定俗成的名称。 果实通常从植物花的子房发育而来，子房是携带种子的部分。 蔬菜更多地是指植物的根、茎、叶、花和真菌。

但有时不是很严格，比如黄瓜和冬瓜，也是水果，是蔬菜，西红柿也是当水果吃的。 水果和蔬菜都是植物性食物，含有大量的水分，与动物性食物相比，能量不是很高。 它们都提供水溶性维生素和矿物质。 所以用水果代替蔬菜似乎是合理的，但事实真的如此吗？

2.蔬菜的价值。

富含植物化学物质：西红柿和胡萝卜中的番茄红素被认为比维生素C具有更强的抗氧化能力。 在人体内，起着减少自由基、降低血脂、增强免疫力的作用。

十字花科蔬菜（羽衣甘蓝、花椰菜、卷心菜）含有异硫氰酸酯，具有抗癌和免疫调节作用等。

充足的膳食纤维：蔬菜是膳食纤维的主要来源，主要存在于植物的细胞壁中。 膳食纤维可以增加胃的饱腹感，促进肠道蠕动，加速粪便排泄，预防便秘和痔疮疾病。

它还可以降低胆固醇，延缓血糖的快速上升，并有助于肠道有益菌番茄的增加。

钙**：蔬菜对钙**仍然有好处，如每100克卷心菜含50毫克钙，菠菜66毫克，芹菜80毫克，油菜108毫克。 由于食用量大，而且含有维生素K，有利于钙的吸收，蔬菜作为钙的最好，是不能忽视的。

不，水果不等于蔬菜，不能代替蔬菜。 就维生素含量而言，水果的含糖量通常高于蔬菜。

一般来说，大多数蔬菜比水果含有更多的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质，因此水果不能代替蔬菜。 但是，水果可以补充蔬菜摄入的不足，水果比新鲜蔬菜含有更多的碳水化合物、有机酸和芳香物质，水果在食用前不需要加热，其营养成分不受烹饪因素的影响，因此蔬菜不能代替水果。 专家说，每餐都吃蔬菜，每天吃水果是最基本的健康饮食。

<> 在生活中，我们吃的蔬菜往往比水果多，而大多数蔬菜（尤其是深色蔬菜）的维生素和矿物质、膳食纤维和植物化合物的含量都比水果高，所以水果不能代替蔬菜。

水果中的碳水化合物（果糖、葡萄糖等）和有机酸（苹果酸等）和芳香物质比蔬菜多，而且大多数水果都易于携带和直接食用，不需要煮熟，因此其营养成分不受烹饪因素的影响，营养流失会减少， 所以蔬菜不能代替水果。

水果不能代替蔬菜，两者之间的维生素不同，人体所需的维生素也不同。

它不能完全替代，水果和蔬菜中所含的维生素略有不同。

首先，水果一定不能代替蔬菜，蔬菜的种类比水果多，如果用水果代替蔬菜，从饮食多样化的角度来看是很难做到的，此外，在营养成分方面，一个特点是，蔬菜的营养比水果要高，尤其是像水溶性维生素， 等无尽的眼泪，都是比水果含量高的，蔬菜是生存的必要食物，水果可以帮助他当成令人愉快的食物，水果也有水果的特点，比如近视的水果，往往可以以后再吃，不需要煮，不像蔬菜，蔬菜一定是煮熟造成的，营养一定是流失的，所以，蔬菜和水果是不能相互替代的， 但水果可以补充蔬菜摄入的不足，水果中的碳水化合物有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，水果在EA之前不需要加热

我希望我的能帮助你，祝你有美好的一天。

当然不是。 蔬菜和水果是植物的不同部分，它们所含的营养成分也大不相同，所以当然不能说可以简单地吃一个或另一个。

蔬菜，我们主要吃他的根、茎、叶等部位。 此外，蔬菜还含有大量的纤维、丰富的维生素和其他一些我们身体需要的元素。 多吃蔬菜对我们的健康有好处，可以改善我们的便秘状况，多吃蔬菜对人也有好处，因为蔬菜中的热量比较少，在满足食欲的同时尽可能少地消耗热量是好的。

胡萝卜含有大量的胡萝卜素、维生素C等营养成分。 蔬菜中还含有大量的无机盐，这些无机盐也是人体必需的物质。

我们都爱吃水果，他有一股甜味，果汁也很甜，鲜艳的色泽能引起人们的食欲，是很多爱吃甜食的人的最爱。 水果还含有丰富的维生素和无机盐，但其含量不如蔬菜。 水果中含有果糖、葡萄糖、多糖等糖分，对于糖尿病患者和想要**的人来说不是一个好的选择，毕竟糖分摄入更多意味着需要更多的胰岛素来降低血糖，但患者自己无法合成，这会对身体产生不良影响; 转化为热量的量会更多，不利于**。

蔬菜还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，降低胆固醇，还含有大量的水分。 蔬菜一般是煮熟吃的，水果是生吃的，这样维生素可以被人体吸收得更多。 可以说两者各有优势，所以不能只吃单一品种，更不能说谁代谁。

不，我不知道你有没有听过这样一句话：“存在是合理的”，没有什么可以完全取代另一个，上帝是公平的，有强壮的四肢，没有强壮的翅膀，每件事都有自己独特的特征。 首先，在食用方式上没有办法替代水果，大部分水果都是熟透的，当然，现代甜瓜和水果种植业大多使用一些成熟的化学品来使水果快速成熟，再加上地里的各种农药农药和化肥，这也是为什么大部分食物都不能放心食用的原因。 那时候，水果毕竟可以直接吃，比大多数蔬菜方便多了，而且生菜、黄瓜等蔬菜也适合直接食用，当然还有不知道是水果还是蔬菜的西红柿，在待客之道上，水果可以洗净或去皮食用， 而在粗加工下，是果盘或水果沙拉，这就是蔬菜无法与戏弄相提并论的地方。

那么在口感上，水果的味道是固定的，或酸酸的，或者酸甜的，除了拌了沙拉酱，他的味道是不变的，就是沙拉酱的味道不会太差，再咬一口酥脆的或酥脆的，油腻的不会变。 但蔬菜不同，大部分都不能生吃，做成饭菜的时候，烹饪便利性的转化确实可以让一道菜更美味，但如果不好吃，那就瞎了。 那么在营养价值上，维生素的补充，当然是蔬菜多于水果，但是在炒菜的过程中肯定会流失，然后水果本身也有自己独特的营养成分，比如糖、苹果酸、柠檬酸等，就像《内经》中黄帝说的， “五谷为营养，五果为助，五畜为益，五菜为馅，香合而上”所以蔬菜和蔬菜少不了，谁代替了谁。

不，水果里有果糖，蔬菜里没有，而且维生素丰富，水果和蔬菜一定要吃，营养会均衡。

不，内容不同，效果也不同。

有些蔬菜不一定比水果好。

蔬菜和水果的营养价值差不多，但又不一样，不能完全替代，但如果条件不允许，可以联动代替，这比不吃要好得多，但要注意一些高热量的水果，如榴莲、菠萝蜜、鲜枣、山楂、 等，少吃点。

事实上，一切都是不可替代的。 水果和蔬菜含有不同的营养成分，每种营养成分都有益于身体的需要。

蔬菜没有水果所没有的很多营养物质。

可能不是，所有东西的营养都不一样

当然不是，水果主要含有维生素。

不，水果中富含的营养成分与蔬菜不同，都是人体不可缺少的。

水果和蔬菜虽然富含维生素，但也有很多不一样的微量元素，所以不能用水果代替蔬菜，两者都应该吃。

不，蔬菜和水果之间有本质的区别。 在植物学中，蔬菜是指植物的不同部分; 而果实是指植物中带有种子的植物器官。 蔬菜富含纤维，以及维生素C、钙、磷、镁，是人体维持生命和生长的主要营养素**。

大多数水果虽然含有维生素，但主要由单糖和二糖组成，如葡萄糖、果糖和蔗糖。

正因为如此，水果都有一定的甜味，大多数蔬菜都很清淡，正因为如此，蔬菜的热量比水果少得多。 如果考虑**，不要吃蔬菜，多吃水果，效果适得其反。

水果中含有很少的维生素，摄入多种纤维可以帮助预防便秘和消化系统疾病，以及预防许多癌症。 此外，与主食一起吃多种蔬菜，不仅可以增加消化液的分泌和促进食欲，还可以大大提高营养物质的吸收。

另外： 1.蔬菜含有多种营养成分，其主要营养特点如下：1）水分——新鲜蔬菜的含水量在90以上，这是蔬菜鲜嫩的标志。2）维生素 - 绿色和橙色蔬菜含有较多的胡萝卜素、维生素C、核黄素和叶酸。

3）无机盐 - 蔬菜对无机盐很重要。绿色蔬菜是最丰富的。 4）膳食纤维——含有各种蔬菜，具有促进肠道蠕动、降低胆固醇、改善糖代谢的作用。

2、水果的营养价值与蔬菜相近，但所含的无机盐和维生素不如蔬菜，其特点是： 1）各种新鲜水果都含有维生素C，因为生吃比较多，所以损失少。2）水果中的纤维素和果胶是天然泻药。

3）果实果香浓郁，色泽鲜艳，促进食欲。4）水果中含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。

不，两者的微量元素还是有很大区别的，蔬菜的微量元素更丰富。

反正不能完全替代，否则就分不成果蔬了。

不，因为水果中的糖分太多，膳食纤维太少。

当然不是，水果只含有丰富的维生素和糖分，不能为人体提供大量的能量; 同时，水果没有纤维素，从这个角度来看，它们不能代替蔬菜。

水果不能代替蔬菜，它们都有人体需要的成分，是不可或缺的。

水果和蔬菜不能相互替代。

每个人都有自己的营。

不可以。 水果和蔬菜各有各的作用。

水果和蔬菜的营养成分并不完全相同，无法替代。

不。 各种水果和蔬菜都有自己的营养成分，只有什么都吃，才能保证营养均衡。

水果也是儿童不可缺少的食物。 水果含有一些人体必需的营养物质，还具有方便生食，深受儿童喜爱的特点。 有些家长错误地认为吃水果可以代替吃蔬菜，特别是对于挑食、不喜欢蔬菜的孩子来说，用水果代替蔬菜比较容易。

一方面，只有新鲜水果才富含维生素，而我们平时吃的水果，大部分都是长期储存的，这种水果的维生素流失了很多，尤其是维生素C。 另一方面，没有一种食物可以满足人体多方面的需求，只有同时吃多种食物才能获得各种营养，所以一定要既吃水果又吃蔬菜。

蔬菜丰富、多样、价格低廉，孩子一日三餐，选择不同的蔬菜，可以得到有利于身体发育的各种营养。 因此，应训练孩子养成吃蔬菜的习惯，尤其是黄绿色蔬菜。 一些蔬菜如西红柿、黄瓜等，最好在严格消毒的情况下生吃，以减少维生素的流失。