烤猪肉怎么做 烤猪肉怎么做？

Dai's no-bake 秘制烤猪肉！ 美味而懒惰的食肉动物可能很高。

烤猪肉的准备：

1）在一个大保鲜盒中，在烤猪肉酱中加入蒜末、糖、米酒和少许水，放在一边。

2）将烤好的猪肉稍微冲洗干净，用厨房纸吸收表面水分，切成粗条，放入 1）腌制，盖上盖子冷藏3天。

3）取出烤箱中间的两个架子，将回形针弯曲成钩子，将腌制好的肉挂上，挂在烤箱顶部，在下面放一个装满水和滴水肉汁的大烤盘。

4）**在325F下烘烤30分钟，打开烤箱，在叉烧上刷上腌料，转火烤，然后你要注意在一旁不要烧焦，大约一分钟，就差不多完成了。

过去，当没有烤箱时，它是用来用叉子烧烤的，因此得名。

将不含蜂蜜的肉按正常程序烤制加工成叉烧，然后将叉烧放入平底锅中用中火煎炸，炸至金黄色，然后取出即可食用。 顾名思义，这道菜当然是酥脆嫩滑的，外皮酥脆，将烤猪肉的汁液保留到极致，吃起来香甜酥脆。

1.将肉切成约1厘米厚的薄片，加入盐、料酒、烤猪肉酱、月桂叶和配料，用手搅拌，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时以上。

蜂蜜酱烤猪肉（10张）。

2.将烤箱预热至200度。 在烤盘内铺上油纸或锡纸，用手轻轻挤压肉片多余的汁液，去除月桂叶和配料，铺在油纸上。

3.在碗中的汁液中加入一勺蜂蜜，然后将其混合成蜂蜜。

4.用刷毛刷在肉上刷上一层蜂蜜。

5.放在烤箱中间，上下加热，200度，定时20分钟。 烘烤 10 分钟，取出并翻过来刷上蜂蜜。

6.然后放入烤箱烘烤至计时器完成再取出。

7.等待肉冷却至略微冷却，然后沿着质地切成条状。

8.将三块肉并排放置，然后将三块肉并排放在上面，然后放在盘子上。

蜂蜜酱烤猪肉的成分介绍。

叉烧酱（2汤匙）。

蜜釉烤猪肉的准备步骤：

1.准备好所有材料。

2.将五花肉洗净去皮切成小块，用叉子在五花肉前后叉上小孔（方便调味）。

3.将生姜切成薄片，将大蒜打碎。

5.盖上保鲜膜，冷藏过夜。

6.用锡纸盖住烤盘，防止油滴落，易于清洁，放上烤网，取出腌制好的肉，将肉放在烤网上。

7.放入预热的烤箱，以 180 度加热 30 分钟。

几分钟后，将两面的蜂蜜取出再刷一遍，将另一面翻过来继续放入烤箱烘烤（最后几分钟注意，如果对着色满意，可以提前取出）。

9.取出并加热。

10.切片即可食用[1]。

材料：五花肉300克，炒酱，料酒2汤匙，少许白芝麻，还有一点台阶。

1.准备食材：五花肉和炒酱。

2.将五花肉放入碗中，加入两汤匙烤猪油和少许料酒。

3.拌匀，将五花肉均匀地蘸上烤猪肉酱。 盖上保鲜膜，在冰箱中腌制过夜。

4.提前将烤箱预热至200度（上下），将腌制好的五花肉放在防水油布（或锡纸）上。

5. 烘烤 20 分钟。

6.从烤箱中取出并切片。

7.放在盘子上，撒上白芝麻，然后完成。

配料：料酒、食盐、淡酱油、八角、李锦记烤猪肉酱、蜂蜜配方 1、将里脊肉洗净（最好加少许油脂），沥干水分，切成1 2个手掌大小的块，放入深底盘中。

2.倒入料酒，放2-3颗八角，涂上烤猪肉酱，腌制3小时。

3.取出后，撒上盐和淡酱油调味，放入冰箱冷藏腌制过夜（前后约12小时） 4.预热烤箱。

5.里脊肉取出后沥干水分，在烤盘上铺上锡纸，将里脊肉摆好，然后在上面涂上一层薄薄的烤猪肉酱。

6. 放入烤箱上层，温度为190°C，20分钟。

7.取出后，再次沥干水分，翻过来涂上一层薄薄的蜂蜜，放入烤箱中间层170°10分钟。

方法：把肌肉压扁一点，这样以后还不如滚动一下，玩完大概会变成这个样子，比原来大一点！ 不要太扁平！

将四片里脊肉分层叠放，开始擀

卷起时用线系紧

用小火翻炒姜片，直到香味

慢慢煎肉，用小火卷起来，直到皮呈金黄色

酱油酱50克，细砂糖50克，水250克，胡椒粉5克，搅拌均匀，将烤好的猪肉汁放入电锅中蒸熟，在电锅中放约3-4杯量杯水蒸熟后，让肉卷冷却，也可以吹电风扇让肉卷皮风干， 等。

烤猪肉怎么做，烤猪肉的做法一般都比较简单，晚上自己学，适合自己的方法就合适。

如何制作烤猪肉。

方法 1. 配料的准备。

材料：梅子肉2公斤（前腿肉）。

配料：白砂糖500克、盐100克、高粱酒200克、青葱100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2个、麦芽糖250克、食用色素黄5号1克。

步骤： 1.将李子肉切成大条。

2.腌料：糖、盐、青葱、陈皮、高粱酒、酱油、甜面酱。

3.腌制时，加入 2 个鸡蛋和调味料，在室温下腌制 40 分钟。

4.将腌制好的梅子肉用叉子串起来，在270摄氏度下烤20分钟。

5.烘烤至表面变色，边缘烧掉后取出，淋上蜂蜜（麦芽糖先融化）。

6.放入烤箱烘烤至表面干燥光亮，最后淋上蜂蜜，直至蜂蜜微干。

实践 2. 配料的准备。

猪肉、烤猪肉酱、玉米淀粉（少许）、糖（少许）、油。

步骤： 1、将猪肉切成许多大片左右厚，然后用刀背将猪肉两面的猪肉切碎，使猪肉软化，使其吸收风味; 2.涂上一层，在每片猪肉上均匀地涂上玉米淀粉和少许糖，腌制一会儿;

3.然后用勺子舀出烤猪肉酱，厚厚地铺在猪肉片的两面，记住要浓稠。 猪肉的量约为1磅，加上约5汤匙叉烧酱，反正要达到用叉烧酱填满猪肉底部的效果;

4.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制过夜（一般我们下午调味，直到第二天将近中午才拿出来）;

5.加热油锅，将猪肉块放下，待火高时用油煎，肉与锅面变色后立即翻转炒另一面。 当筷子能刺穿猪肉块时，美味的简单叉烧就准备好了！

预防 措施。 1、选择猪肉中称为“夹心肉”的部分，这部分肉以瘦肉为主，中间略带一些脂肪层，肉质特别好（但如果有硬筋，应将其去除），脂肪层在燃烧过程中融化，使烤猪肉略带油腻，口感更香;

2.勿按照烤猪肉酱瓶上说明的量和腌制时间，按说明制作的烤猪肉味道不好，味道清淡; 叉烧酱的量要足够，腌制时间要足够长！ 而且虽然说明书上说是烤的，但从烤改成油炸更健康，不容易变热，口感也一样好。

3.先将锅两边的腌肉用大火炒熟，使肉的表面在短时间内能煮成薄薄的一层，将未煮熟的肉汁密封在里面，然后转小火慢慢煎，这样烤猪肉里面就很新鲜， 而且柔软，不会太干和硬。

4.用刀背拍松，有利于调味; 但糖和玉米淀粉永远不应该太多。

以下是烤猪肉的制作方法：材料：梅子肉800克，烤猪肉酱100克，米酒2茶匙，蚝油2茶匙，蜂蜜10克，生姜10片，葱15克。

1.将李子肉切成大块，浸血并加入所有调味料。

2.加入所有调味料，腌制6小时以上。 腌制一夜以获得更好的风味。

3.电饭煲底部衬有韭菜、姜片。 加入腌制好的梅子肉，尽量触摸锅底，不要叠放。

4.按下电饭煲按钮。

5.第一次跳跃保温后，将肉翻过来并再次按下烹饪按钮。

6.第二次跳保暖可以拿出来吃。 切成方块即可食用。

材料：梅子肉（前腿肉）2公斤，糖500克，盐100克，高粱酒200克，葱100克，橘皮50克，酱油100克，甜面酱100克，鸡蛋2个，麦芽糖250克。

制作方法： 1.将梅子肉切成大条。

2.腌料：糖、盐、青葱、陈皮、高粱酒、酱油、甜面酱 3、腌制时加入2个鸡蛋和调整好的色素，室温腌制40分钟 4、用叉子将梅花肉腌制，在270摄氏度的烤箱中烘烤，烘烤20分钟 5、烘烤至表面变色， 边缘烧焦后取出，倒入蜂蜜（麦芽糖先融化）6，放入烤箱，烘烤至表面干燥光亮，最后倒入蜂蜜汁，待蜂蜜微干。

<> “准备材料：瘦五花肉、烤猪肉酱、大蒜、生姜。

制作步骤： 1、将五花肉去皮洗净，沥干水分烧开裤子，再加入蒜蓉姜片、叉烧酱二勺、生轿子酱油一勺、蚝油一勺、黑酱油半勺、料酒一勺、盐适量， 半勺蜂蜜，抓紧腌制一夜;

2、将肉放在烤架上，在烤箱中间190度烘烤30分钟，记得中间翻过来，记得把渣盘放在肉下面;

3.烘烤后切成薄片，加入少量水煮沸剩余的腌料，然后倒在肉上！

【烤猪肉】

食材：猪肉梅子肉、生姜、葱、烤猪油、蜂蜜、淡酱油、黑酱油、纯花生酱。

步骤]：

1.将猪肉和梅子肉洗净，切成小块。

2.取一个大碗，倒入叉烧酱、淡酱油、黑酱油、蜂蜜、花生酱和料酒，拌入腌料中。

3.将切好的猪肉放入腌碗中，加入葱姜搅拌均匀，用腌料填饱肉。

4.如果天气炎热，可以放入冰箱保存，将梅花肉在腌料中浸泡至少2小时。

5.在烤盘中铺上一层锡纸，放入腌制好的猪肉和梅子肉，在烤箱中以200度烘烤20分钟。

6.取出烤盘，将烤好的猪肉翻过来，刷上一层腌料，再次放入烤箱烘烤20-30分钟。

7.烤至猪肉煮熟，表面变成您最喜欢的颜色。

主要成分是猪肉前臂肉。

1000克烤猪肉调味料。

赋形油1袋。

葱、姜适量。 第 1 步主要食材为猪肉前臂肉和烤猪肉调味料。

2.将肉切成长6厘米、宽2厘米的条状，用调味料腌制6小时以上。

3.腌制后，取出并控制干燥，并在七熟油中彻底煎炸。

4.加入葱姜和原汁，炖1小时。

5.烤猪肉准备好了。

Dai's no-bake 秘制烤猪肉！ 美味而懒惰的食肉动物可能很高。

<>材料。 【原材料】猪肉1000克

赋形剂】白砂糖50克，花雕酒3汤匙，盐3茶匙，生抽3汤匙，黑酱油1 2茶匙，麦芽糖2汤匙，蜂蜜2汤匙。

方法。 1.将猪肉洗净沥干;

2.将猪肉切成约4指宽的长条，加糖抓紧，腌制至糖全部融化;

3.糖融化后，加入花雕洒水器、盐、淡酱油和深酱油，用手抓住并按摩一会儿;

4.将肉与腌制好的酱汁一起放入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷藏一晚;

5.将腌制好的肉摊放在烤网上，沥干部分酱汁;

6.将蜂蜜和麦芽糖放入碗中蒸至麦芽糖融化;

7.在肉的上下两面刷上蜂蜜酱;

8.烤箱预热2分钟，用锡纸铺上烤盘，将烤网放在第二层，调大火加热空气，将肉在220度下烘烤30分钟;

9.将烤好的烤猪肉取出，趁热切成小块即可食用。

技巧。 1、最好用梅头肉做烤猪肉，纯瘦肉做的烤猪肉有木质的味道，所以不建议用纯瘦肉。

2.用白糖腌制肉时，在白糖融化过程中将肉翻动数次，使白糖更均匀地渗透到肉中。

3、烤猪肉的时间和温度应根据烤箱的情况进行调整。