世界上最贵的咖啡，猫屎咖啡是怎么来的？

如今，世界通讯发达，各国特色的饮食文化也传播到了其他国家，比如咖啡，以前在我国是以喝茶为生的，但现在咖啡文化在我国也发展起来了，各个城市都充斥着大大小小的咖啡馆，其中最有名的，最贵的就是猫屎咖啡， 那么猫屎咖啡是怎么来的呢？

其实是字面意思，猫屎，听起来有点恶心，怎么会有人喝这种东西，而且这么贵？ 首先，这只猫不是普通的猫，它是猫科中的果子狸，而且这只猫只吃咖啡水果，而且每到咖啡成熟季节，它会采摘最成熟饱满的咖啡果实来吃，但它的胃只能消化果皮，不能消化里面的原始咖啡豆，所以从体内排出，排出的咖啡豆有甜味，与普通咖啡豆不同，咖啡的酸涩感较少， 还有一点巧克力味。

当人们发现这一点时，猫屎咖啡开始流行起来，但由于这种猫只在少数地区有售，而且猫一天吃的咖啡樱桃咖啡豆非常有限，所以这种咖啡变得非常稀有和有价值，大约2500-3000。

后来传到了中国，但现在我们在中国看到的假猫屎咖啡分不清真假，所以对咖啡不太了解的人还是要慎重选择。 猫屎咖啡虽然珍贵，味道也不错，但还是有很多人无法接受它的输出方式，想想真是难以下咽，不知道你是怎么想的。

猫屎咖啡产自印度尼西亚，但印度尼西亚不是咖啡的原产地，不适合咖啡生产。

18世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇建立了咖啡种植园，规则禁止当地人和本民采集咖啡果实，但有些动物无法控制食用。

咖啡树不长咖啡豆，但外面有肉和皮，有点像小樱桃，吃了外面的肉后，里面有咖啡豆。

麝香猫（与家猫很不一样，本身就有一种香味）爱吃咖啡水果，排泄的咖啡豆会把原来的咖啡豆拿出来，当地人暂时开始把排出的咖啡豆磨成咖啡试试味道，结果超级好，现在一杯好的猫屎咖啡在美国80美元。

于是，人们开始蹲在果子狸出没的地方，等待便便捡完咖啡豆，但数量很少，卫生可能达不到标准。

后来，有些人想圈养麝香猫，每天喂咖啡豆以扩大产量。

随着猫屎咖啡的名气越来越大，游客越来越多，游客们也想看看这个过程，商家们开始捕捉果子狸并把它们关在笼子里，每天只喂咖啡豆，破坏了果子狸原有的日常饮食习惯，导致很多果子狸无法生产出好的咖啡豆， 更不用说它们是自由放养的还是人工的。

猫屎咖啡产自印度尼西亚，在殖民时期，荷兰殖民者在印度尼西亚的爪哇岛和苏门答腊岛建立了咖啡豆种植园。 农民们注意到当地的果子狸也吃咖啡樱桃，但仍然可以看到它们排泄物中的整个咖啡豆，所以他们把未消化的咖啡豆带回去清洗、烘烤、磨碎并饮用。 于是生产了自己的咖啡饮料。

然而，由此产生的咖啡的味道比他们想象的要多得多——它闻起来浓郁而芬芳，这种特殊的香气使果子狸粪便咖啡在当地居民和荷兰殖民者中广受欢迎，并迅速成为他们的最爱。 从那时起，猫屎咖啡就传遍了世界各地。

猫屎咖啡是以印尼椰子猫（一种果子狸）的粪便为原料制成的，因此被称为“猫屎咖啡”。 这种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫的胃中完成发酵，破坏蛋白质，产生短肽和更多的游离氨基酸后，咖啡的苦味和涩味就会降低，然后排出的粪便是主要原料，因为咖啡豆不能消化，它们就会被排出体外， 经过清洗和烘烤，就变成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯·鲁宾（Chris Rubin）说：“这束咖啡是如此丰富和强烈，咖啡非常浓郁，几乎就像糖浆一样。

它的巧克力的厚度和口感，久久萦绕在舌头上，回味无穷。 ”

首先，让我们普及一下最贵的猫屎咖啡是怎么来的。

告诉你，猫屎咖啡是这样的，有一种特殊的猫咪吃咖啡豆，猫咪吃完后，把咖啡豆再油炸做咖啡，所以猫屎咖啡就是这样来的。

猫屎咖啡其实是一件很重的东西，但是喜欢的人还是不少的。

猫屎，猫吃了拉出来的咖啡豆，然后炒起来做成人喝。

豪门消费的吸睛腰带。

猫屎咖啡好像是欧洲国家生产的，有一种叫果子狸的猫，专门喂这只猫吃咖啡豆，然后猫咪把粪便拉出来经过特殊处理，比如烘烤等，在冲泡之前，可以自己动手。

因为它使用的原料不是普通的咖啡豆，而是果子狸吃了咖啡豆后，在体内发酵，然后这些咖啡豆排出，它的排泄物被用作咖啡的原料。

猫屎咖啡是在果子狸的胃里发酵而成的，这种咖啡有一种独特的味道，最主要的是这种咖啡的味道比普通咖啡好。

因为它是在猫的肚子里发酵和消化的，所以咖啡豆会减少苦味。 因为是猫屎，所以咖啡的产量有限，所以价格非常昂贵。 口感非常醇厚可口。

猫屎咖啡是由果子狸在吃完咖啡樱桃后完整排泄咖啡豆制成的，人们从粪便中提取咖啡豆并对其进行加工。

果子狸咖啡原产于印度尼西亚，是目前世界上最昂贵的咖啡之一，每磅高达几百美元。 果子狸吃成熟的咖啡果实，通过消化系统排出体外后，生产出的咖啡由于胃的发酵而具有独特的味道，成为国际市场上抢手的产品。

**贵。 果子狸咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅高达几百美元，它是从果子狸的粪便中提取出来的，然后加工而成，果子狸吃成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于胃的发酵，生产出来的咖啡具有独特的味道， 而且口感更圆润。

据了解，猫屎咖啡的生产工艺非常独特，无法批量生产，全球年产量不超过吨，因此成为国际市场上抢手的商品。

<>猫屎咖啡的**是：果子狸吃咖啡豆自己拉，你不能强迫它们吃，强迫它们拉，所以你最后得到的排泄物中的咖啡豆非常有价值。

细节：印度尼西亚生产的猫屎咖啡是世界上最昂贵的咖啡之一。 印度尼西亚种植了大量的咖啡作物，包括一种叫做果子狸的野生动物，这是一种杂食动物，嘴巴尖，皮毛呈深灰色。

我最喜欢的食物是新鲜的咖啡豆，它们在体内发酵和消化，最终作为猫粪排出体外。 粪便是一粒咖啡豆，它已成为世界上最昂贵的粪便。

经过加工和烘焙后，猫屎咖啡成为一种奢侈的咖啡饮料，传播到世界各地的奢侈王国。 当地的咖啡农为了追求高额利润，捕捉野生果子狸并在家里饲养，这样他们就可以生产更多的猫屎咖啡。 但是，饲养果子狸产生的猫屎咖啡在颜色和味道上都会相应逊色。

世界上最昂贵的咖啡也来自印度尼西亚。 这是一种极其稀有的咖啡，每年只生产五百磅。 一杯 4 盎司的猫屎咖啡可以卖到 168 美元。

这种咖啡的稀有之处在于它来自印度尼西亚野生果子狸的粪便。 印度尼西亚的当地农民会把果子狸关在笼子里，自己喂它们，一些咖啡商人会干脆租一个岛来饲养这些猫。

因为“猫屎咖啡”是世界上产量最少的咖啡，一袋50克的咖啡豆价值800多元，只能冲泡4-5杯咖啡。 换算，一杯的价格在200元左右。 全球野生年产量不超过400公斤。

稀有就是珍贵“，这导致了稀有宝藏科皮·卢瓦克（Kopi Luwak）的**一直很高。 所以猫屎咖啡非常昂贵。

这种咖啡来自一种叫做果子狸的动物的排泄物（这种动物在印度尼西亚俗称果子狸），虽然来自臭便便，但喝起来却充满了甜味和难以形容的甜味。 这种野生果子狸喜欢吃丰满多肉的咖啡果实，但坚硬的果核无法消化，它们随粪便排出体外，清洗干净后变成kopi luwak生咖啡豆。

出于这个原因，许多人称它为“猫屎”咖啡。 印尼人发现，麝香猫胃发酵的咖啡豆特别浓稠醇厚，于是他们收集麝香猫的排泄物，筛分过滤掉咖啡豆，冲泡饮用，由于生产稀缺，而且发酵过程独特，风味与一般咖啡大不相同。

传统上，咖啡樱桃经过清洗或晒干以去除果皮，果肉和羊皮纸去除咖啡豆，但 luwak 使用体内的自然发酵方法来去除咖啡豆，因此它们具有特殊的风味。

猫屎咖啡是目前世界上最昂贵的咖啡之一，每磅高达几百美元。 因为猫屎咖啡的年产量不超过500磅，所以价格从300美元到800美元不等。

市面上真正的猫屎咖啡产量比较小，而且稀有又昂贵，所以价格比较贵。

1.猫屎咖啡产自印尼，是世界上最贵的咖啡之一，而如今的**高达几百元一斤，就算有钱，也未必买不到正宗的咖啡豆，因为市面上的“假”猫屎咖啡实在是太多了， 因为大家都向往这种咖啡的味道，但是它的产量有限，而且喜欢喝它的人很多，所以它的**一直都很高。

2.猫屎咖啡之所以卖得这么贵**也有一定的道理，因为人们对猫屎咖啡的需求越来越大，导致大量果子狸被当地人抓到，然后把它们关在笼子里，每天给它们喂食大量的咖啡豆，而果子狸本身就有特殊的嗅觉， 他们吃咖啡豆的时候，只会选择一些成熟效果较好的咖啡豆，经过胃消化后，通过排出系统排出体外。已经生产出在国际市场上非常抢手的咖啡豆。

3、有些人贪得无厌，每天都会给果子狸喂大量的咖啡豆，导致果子狸消化不良死亡。

稀缺性是昂贵的，而且不容易获得。