如何让蒸排骨好吃，如何让蒸排骨好吃

<>蒸排骨。 成分。

排骨。 500克辅料。 油。

量。 盐。 量。 蒜。

二。 鸡肉的精华。 量。 盐。

量。 酱油。

量。 淀粉。

量。 步骤。

1.将大蒜和排骨洗净，放在一边。

2.加盐调味。

3.加入少许食用油。

4.加入料酒、酱油和淀粉，腌制10分钟。

5.在电压力锅中加水，放入锅中。

6.用排骨盖住碗，这样蒸时水就不会滴入碗中。

7.按下烹饪按钮。

几分钟后就可以做饭了。

技巧： 在排骨的选择上，要选肥瘦排骨，不能全是瘦肉，否则肉里没有油，蒸排骨会多喝柴。

步骤1：排骨洗净浸泡1小时，然后加入料酒、酱油、姜丝、蚝油、糖、鸡精和盐。

第 2 步：搅拌均匀。

第 3 步：在冰箱中腌制 2 小时以上。

第四步：从冰箱中取出，加热半小时，加入玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤6：放在盘子上，等待蒸锅蒸熟，大火蒸10分钟，蒸5分钟。

这取决于你想吃什么。

蒸排骨的几种制作方法：

粤式蒸排骨的第一种方法：

材料：排骨、调味料：姜丝20克、玉米淀粉2茶匙、糖1茶匙、生抽酱油1茶匙、花坯酒、盐、植物油1茶匙、葱花、黑豆30颗、红辣椒碎（喜欢辣的若有）。

方法：1排骨洗净切成小块，将所有调味料倒入排骨中，加少许水搅拌均匀，腌制20分钟，最好时间长一些。

2.蒸锅里的水先煮沸（这是关键，蒸排骨很嫩）！！ 加入排骨，蒸10分钟，蒸好的排骨就烤好了。

咸鱼排骨的第二种做法：

用咸鱼（一小块，压碎）代替第一个食谱中的豆豉。

第三种大蒜法：

在第一种方法中用大蒜粉代替豆豉。

火腿和排骨的第四种方法：

在第一种方法中用火腿片代替豆豉。

五种制作李子菜排骨的方法：

在第一种方法中，用李子蔬菜代替豆豉。

<>蒸排骨。 材料：公斤排骨，煮熟的火腿50克，水玉兰片60克（椰子白，冬竹笋可以接受）。

材料：精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，肉汤（或水）2公斤。

做法：1）将排骨切成4厘米长的段，用开水烫过洗净;将火腿和玉兰片切成小片，放在一边。

2）将排骨放入10个小碗中，然后放入火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、肉汤，在篮子上蒸1小时。

特点：汤汁清澈可口，色泽鲜美，排骨喝得酩酊大醉。

制作关键：排骨要洗净，锅要趁热水凉，这样污垢容易出来，蒸熟腐烂，口中不咸。

蒸排骨是排骨最美味的吃法！

最好拿盐白酒、料酒、大食材，烤排骨，更容易吸收味道，锅里蒸，最好的砂锅，最好的汤才能出来的感觉。