鸡肉用什么中草药腌制会更好吃

用什么中草药腌制鸡肉取决于味道或营养。 如果是口味，用月桂叶、八角、肉桂、紫苏、辣椒银杏籽、橘皮等; 如果是营养品，用人参、党参、枸杞、当归、黄芪、百果、百合等。

你好！ 它是一种药草。

用适当的中草药烹调具有特殊的治疗效果。

炖鸡一般用党参、枸杞、当归、黄芪、百果、人参等，有补味作用。

例如：1党参黄芪炖鸡汤：

材料：母鸡1只（柴鸡或青黑鸡），党参50克，黄芪50克，红枣10克。

方法：1将母鸡在一锅沸水中焯水，除去血迹并清洗干净; 将枣洗净去坑; 用水清洗党参和黄芪并切成小段。

2.将鸡肉放入炖锅中，加入适量清水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼子里蒸至鸡肉煮熟可口，取出。

功效：具有健脾补胃、补气补血、提高人体免疫力、强身健体、延年益寿等功能。

2.当归黄芪鸡汤：

做法：1、买一只没有蛋的鸡（清远鸡、江西鸡、三黄鸡、家养鸡、麻鸡）;

2、鸡肉用水洗净后，最好用盐擦拭鸡身，洗掉鸡肉上一层很薄的黄泥，这样炖汤就没有异味了;

3.将鸡肉切成小块，或整只炖;

4.将鸡肉、当归（最多两个桂头，最好切片）和黄芪（与当归等量，最好切片）放入砂锅中，加入5碗水，大火烧，汤煮沸15分钟后，调整为炖煮，2小时后即可饮用汤。

当归和黄芪有活血功效，坚持饮食疗法可以治愈熬夜的“熊猫眼”和鱼尾纹2

4.蒸人参鸡：

材料：人参香菇15克，母鸡1只，火腿和玉兰片10克，精制盐，料酒，味精，葱，姜和鸡汤。

做法：母鸡屠宰后，去掉毛，取出内脏，放入一锅沸水中焯水，用冷水洗净。 将火腿、玉兰片、香菇、葱和生姜切成薄片。

将人参浸泡在沸水中，在蒸锅中蒸30分钟，然后取出。 将母鸡洗净，放入盆中，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，加入鸡汤（浸鸡）、篮子，在火上蒸。 将蒸好的鸡肉放入一个大碗中。

将人参（切碎）、火腿、玉兰片、香菇放在鸡肉上（去掉葱姜），将蒸好的鸡汤倒入勺子里，放在火上煮沸，撇去泡沫，调整味道，倒在鸡肉上。

功效：大大补元气，固化活身，镇静神经，适合气血不足、食量少、乏力乏力的人。

5.玉竹人参鸡：

材料：鸡腿肉1根，日本虎杖8克，人参片4克，盐1茶匙，料酒1汤匙。

当归党参生姜一分为二。

挤出一定量的姜汁，揉在鸡肉上，然后将一部分当归和党参放入鸡的肚子里。

在面条上撒上一些麦芽粉和盐，以及鸡油和鸡粉。

腌制15分钟后，加入当归、党参、生姜适量。

蒸汽。

党参、枸杞、当归、黄芪、百果、人参等。

我以前没有做过这个，闻起来有药味，可能不好吃。

可能，取决于个人口味。

料酒、盐、胡椒粉、葱、姜。

加入适量淀粉、盐、酱油、少许鸡精，打入蛋清搅拌均匀。

用胡椒粉、胡椒水（有辛辣味）、料酒、葱姜蒜（除去异味）、盐（调味）、蛋清（使其光滑嫩滑）、酱油（色素）、淀粉、少许鸡精腌制8小时以上。

厦门蒲镇腌料不错，可以试试。

香辣腌制鸡肉。

材料：鸡胸肉1对，红辣椒几个，大蒜6个8，酱油，一整杯米饭，半杯水。

方法一：将大蒜压碎，去膜，去红辣椒，切成小块。

2.加入调味料，搅拌均匀，放入冰箱冰冷腌制1 2天。