为什么我的包子蒸了40分钟仍然没有煮熟？

1. 面团不好， 2.皮肤太薄。

3.包子包好后，无需二次打样， 4、开水直接在锅上蒸。

5.蒸完后立即打开锅盖等，以上原因都可能导致包子蒸后塌陷，有些地方包子皮看起来像是未煮熟的。

建议：面条做好后，包子皮不要擀得很薄，一定要有一定的厚度，包好后，在锅里放1o左右，相当于让它继续打发，用手轻轻按压包子，包子皮的指纹可以反弹回来， 证明二次打样好，这时放进锅里，火煮15-18分钟，煮好后，把锅从炉子里拿出来，等半分钟，然后慢慢掀开锅盖，切记不要一下子打开锅盖，要跟着旁边走， 慢慢打开锅盖，让外面的空气稍微接触一下包子，也是为了让锅里的热量释放得更慢一点。

包子可以白白胖乎乎的。

馒头不能蒸久了，那就铁皮了，塌陷的皮肤看起来很难看，外面感觉不熟悉，味道也不好。 事实上，它蒸得太久了。 那种看起来没有面团的包子，感觉不熟悉。

我问了卖馒头的师傅，馒头不宜蒸太久，这样不好看不好吃，所以馒头最多要蒸10分钟。

因为可能是几个原因造成的，一是面团不对，二是蒸时间不对，三是蒸过程中漏气，所以馒头40分钟后还没有煮熟。

不行，包子正常15分钟就能煮熟，而且还是和肉一起剁碎的。 你已经 45 分钟没有蒸了，只有你自己知道为什么。 火是不是太弱了？

馒头已经蒸了40分钟了，还没煮熟，可能是你先掀开锅盖，半口掀开锅盖就没煮熟了，馒头只蒸了两分钟，然后就塞了15分钟， 主要是因为上课时盖子不能打开，这样才能煮熟。

馒头一般煮沸后15分钟就煮熟了，你馒头这么久没数过，是火太小，还是面条不好，颜色不好，视觉感觉没有煮熟。

是漏水了，没盖锅，还是你记错了时间，一般馒头最多20分钟，不知道你怎么回事。

你的包子已经蒸了40分钟，还没煮熟，你的包子皮是不是太厚了？ 还有一个事实是，你用的馒头的锅功率太小了。

这可能是你的锅盖有没有漏水，打开锅盖上包子，盖上锅不漏气，最多25分钟就煮熟了，如果有漏水，拿干净的盖布盖住漏气，20分钟就没问题了。

你的面团是煮熟的，煮熟的，包子的肉馅都不要太多。

应该是你的货没有掌握好或者他在调子上没有做好，如果你太小，十分钟肯定不熟悉，而且会有一个时间段。

可能是火太小没有蒸汽，也可能是蒸锅不紧，有漏水。

什么是馅料？ 馅料没有煮熟吗？ 二十分钟后应该差不多。 怎么可能在四十分钟内就不熟悉了？ 它不是紧闭的，对吧？

5 到 20 分钟。

在普通锅中蒸包子需要 8 分钟，在高压锅中蒸包子需要 5 分钟。 刚做好的生包子蒸的时间要长一点，不管用哪个锅，都不要少于20分钟，时间太短不能完全蒸熟，生面粉会严重影响整个包子的口感。 冷冻包子建议先从冰箱中取出，解冻后再蒸。

蒸包子大约需要20分钟。 蒸包子所需的时间通常取决于包子的大小和炊具。 如果用电磁炉蒸，小包子大约需要10分钟，大包子大约需要15到20分钟。

您好，包子包好后，放在篮子里蒸，要掌握蒸包子需要多长时间。 将青坯逐个放入笼子抽屉后，每个包子之间应留出约2指宽的缝隙。 将笼子抽屉放入锅中，在锅底加入适量水，盖上锅盖蒸约10-15分钟即可煮熟。

这要视情况而定。

馒头在隐山蒸30分钟后，要根据馒头的大小来决定，如果是我们平时吃的小笼包，一般都是蒸15分钟左右。 但是，如果包子的尺寸比较大，或者包子已经冷冻了，建议蒸5-10分钟左右。

另外，芹菜和蔬菜馅的馒头不宜蒸太久，否则会影响蔬菜的新鲜度，但如果是肉包子，应该蒸很长时间，只有蒸彻底后才能食用。

如果是素酿包子，半个小时就不用蒸了，淮塌很熟，如果是肉馅包子，那么至少应该半个时辰以上，不然于明高煮熟了，里面的肉馅还是生的，吃完后容易出现胃病， 为了每个人的健康，必须彻底蒸熟后再吃，

你要看看你有什么样的热量，在你家乡，你基本上是用柴火烧的，银子卖半个小时才煮熟。 第一锅可以多煮五分钟，35分钟，我说的所有这些都是在水沸腾之前与水一起食用的。

30分钟太长了。 蒸一个素食馒头需要15分钟。 蒸猪肉馅包子需要一点时间，建议是20分钟。 蒸好的包子蒸完后，不建议立即打开盖子。 最好关火炖3-5分钟，这样馒头的味道会更好。

蒸馒头时间过长会导致馒头变软变硬。 如果馒头在锅里放得太久，水分会减少，会影响馒头的味道。

如果馒头蒸20分钟以上，锅中的水可能会逐渐变干，这会导致馒头含水量减少，馒头会变得又干又硬，无法食用。 内容。

2.包好后，将包子放一段时间，让它再打一次（或俗称醒面），以消除压皮时将面团压死的弊端。

3.送锅蒸时，不要等锅里的水沸腾后再放包子。 （以免温度过高把面团烧死）而是在水烧开之前把包子放进锅里，这样包子可以逐渐加热，帮助包子面条做得更好。

4、蒸完关火后，停一会儿再打开盖子，逐渐降低温度，避免盖子快速打开，温度迅速下降引起的热胀冷缩现象。 这样蒸完就好了。

面条中的水应该是温热的。 这是一个常见问题。 用温水和面条使面条非常结实和结实。

如果用冷水做面条，面条会失控，最后很容易溢出盆子，而且面条很软，不结实，不容易包起来不好吃。 第二，你可以对包子里的馅做任何事情，你想放什么就放什么，想吃多吃肉就多放肉，想吃多蔬菜就多放蔬菜。这是一个个人品味和当地特色的问题。

包好包子后，建议让它们发酵 10-20 分钟后再蒸。

馒头的面团在馒头之前都经过了打样，但是如果想让馒头更加蓬松好吃，而且馒头饱满好看，就需要发酵两次，就是把包好的包子放进蒸锅里盖上盖子，等待10-20分钟，让面团慢慢发酵。

蒸肉包子要蒸多长时间主要看大小，一般肉包子小一点，蒸15分钟也可以煮，但大肉包子建议蒸更长的时间。 肉包子里有肉，比素包子更难蒸，一般大小一样的包子，肉包子应该比素包子多蒸5分钟左右，比如大人拳头大小的素包子，蒸15分钟，但同样大小的肉包子，需要蒸20分钟。

馒头用大火蒸完后，建议改用中火蒸，不要小火蒸。 馒头刚开始的时候，用大火，使锅里有大量的水蒸气，水沸腾后，改成中火，让馒头迅速膨胀成型，口感软甜。 之所以不适合小火蒸，是因为小火不适合蒸意大利面，容易导致包子皮塌陷，口感不软。

馒头30分钟不会太长。

自己做包子并不难，但重要的是控制发酵和蒸煮的热量和时间。 将发酵的面糊和包裹好的馅料放入器皿中，用水蒸熟，盖上锅盖，用大火蒸30分钟。 有一个关键点，就是关火后不要马上拿出来，再炖五分钟可以让包子多Q弹。

馒头的注意事项

1、蒸包子的时候一定要注意控制时间，如果蒸的时间过长，就会超过食物的成熟阶段，最后导致食物被“蒸死”。

2、蒸馒头的时候也要注意火候，馒头的火不宜太大，否则食物放在锅里会直接被高温“蒸死”。

3、面粉最好避免选择低筋面粉; 搅拌面团时，应选择35度左右的温水，面团不要太硬，选择酵母时要选择酵母。

如果是素食填充袋，时间有点长。 建议用冷水在锅中蒸，煮沸后再蒸8分钟。 如果是肉末，用冷水蒸锅，再蒸 15 分钟。

包的实践

所需材料：500克普通面粉，5克干酵母，2汤匙糖，400克茴香，胡萝卜，干豆腐猪肉馅120克，葱姜末少许，白开帕少许胡椒粉，料酒1汤匙，酱油1汤匙，盐适量，植物油适量。

详细方法：第一步，将干酵母浸泡在温水中，将面粉放入盆中，加入糖并充分混合以促进发酵，加入酵母水并混合均匀，分阶段加入温水，用筷子混合成大面团，揉成光滑的面团，盖上盖子，发酵至两倍大小。

将酵母溶解在不超过35度的温水中，这个过程称为活化，可以加快发酵速度，水温很重要，不要太高，热水会把酵母烫死，导致发酵失败; 另外，加少许糖是为了增加酵母的活性，促进发酵速度; 用温水和面条加速发酵，要点是不要超过35度，可以用手测试水温：手温合适，不热不冷。

第二步是将猪肉馅料混合，在肉馅中加入4汤匙水，用筷子搅拌至粘稠，使肉质鲜嫩多汁; 然后在肉馅中加入葱末姜、白胡椒粉、料酒、酱油、盐和植物油，朝一个方向搅拌均匀，直到肉馅粘稠。

第三步，洗净茴香，控水，像九种蔬菜一样切成碎块，将胡萝卜切成丝，再切成小块。 按照这个方法将豆腐干切好，最后倒入肉馅盆中，向一个方向搅拌均匀，猪肉茴香馅就做好了。

第四步，发酵面团，大两倍，蓬松，摸起来很轻。 打开看一看，满是拉丝的大蜂窝，这就成功了！

第五步是制作绿色空白。 将面团揉成去除大气泡，揉成长条状，切成药剂，压平，擀成厚厚的面团，中间厚度周围有细点。 要点：厚厚的面团也是成长的关键。

第六步是将馅料包好，捏住褶皱封口，在抽屉上用袋子刷上少许植物油留出空隙，盖上锅盖，让它在室温下发酵10分钟。 纯粹的凶猛。

第七步，将锅用大火煮沸，蒸完后开始定时，蒸15分钟后关火，再炖3分钟打开盖子，防止包装缩回。

30分钟太长了。 蒸一个素食馒头需要15分钟。 蒸猪肉馅包子需要一点时间，建议是20分钟。

蒸好的包子蒸完后，不建议立即打开盖子。 最好关火炖3-5分钟，这样馒头的味道会更好。

蒸包子的注意事项：蒸包子的时候，需要注意的是，包子蒸好后，需要关火，让包子在锅里炖五到八分钟，然后再取出包子。 这样做是因为它可以使面包煮得更彻底，味道更好。

另外，蒸包子的时候，我们需要保持每个包子的间距太近，以免在蒸过程中包子膨胀并粘在一起。 蒸包子时最好分开两个手指宽，这样馒头就埋在圆圆的空间里，不会粘在一起，更容易取出。

热水上篮，热量不够，打样时间短。 将馒头从锅中用冷水煮出，边蒸边升，大火蒸约30分钟，时间到了就关火。 刚蒸的时候，不能马上掀开盖子，因为锅内温度高气压低，外气压高，外面气压高会把包子压扁，手指印或塌陷缩回或再生，所以包子蒸好后再等五到十分钟， 慢慢冷却，然后掀开盖子，这样出来的包子又白又好吃。

将馒头从锅中用冷水煮出，边蒸边升，大火蒸约30分钟，时间到了就关火。 刚蒸的时候，不能马上掀开盖子，因为锅内温度高气压低，外气压高，外面气压高会把包子压扁，手指印或塌陷缩回或再生，所以包子蒸好后再等五到十分钟， 慢慢冷却，然后掀开盖子，这样出来的包子又白又好吃。