你如何做自己的蛋糕，你如何做自己的蛋糕？

微波炉蛋糕。

面粉50克，烘烤面粉5克，鸡蛋4个，牛奶60毫升，糖80克，少许油，水果（葡萄干。

核桃仁）。1.将蛋清和蛋黄分开。 蛋黄奶加入40克糖，少许油混合，搅拌均匀。

2.将面粉和泡打粉混合，用筛子过3-4次（这个程序不能错过），然后倒入蛋黄中。

3.打蛋清，保持温度在30-40度（可放入热水盆中），加入白醋5-6滴（防钓鱼、起泡）使用。

将打蛋器打至起泡（将糖分成两半加入）。 起泡的标准是蛋液不能浸泡掉。

4.将蛋清分两份倒入蛋黄中，轻轻搅拌。

5.在微波炉容器中涂上油，倒入混合糊状Sissen（倒入2,3）。 撒上水果。 高火 5-6

纪要。

制作自己的鸡蛋摊位和研磨蛋糕的步骤：

配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精制白面粉350克，泡打粉25克，生油25克。

一。 新鲜鸡蛋去壳后，加入白糖，用三四根筷子均匀打打，先轻后重，先慢后快，约15至20分钟，使鸡蛋的液体达到发酵起泡，变稠，呈乳白色，体积比原来增加一倍半到两倍。 二。

将泡打粉与面粉混合，倒入鸡蛋混合物中，搅拌成均匀的糊状，不要过度搅拌，防止面粉收缩成块状，使蛋糕达到松散。

三。 准备模制的橙枣用于蒸蛋糕，也提供一般家庭使用的金属饭盒。 在饭盒底部涂上一层生油，防止底部粘连。

然后将搅拌好的糊状物倒入盒子中，在锅中蒸熟。 用沸水将蛋糕蒸三分钟，等待蛋糕的外壳，然后降低温度（可以在锅中加入一些冷水），蒸10分钟左右，蛋糕就形成了; 加热，直到蛋糕蒸熟。 当它从锅里出来时，在蛋糕表面涂上一些煮熟的油，然后食用。

方法2：制作一个简单的蛋糕：

配料：自发面粉190-200克，白砂糖150克，特细白砂糖5个鸡蛋，鲜蛋黄油50克，炼乳20克。

工具：一条电动压力管路。

步骤： 1.将鸡蛋打入备用内锅中，与白糖搅拌均匀（搅拌成丝，约需10-15分钟）。

2.将炼乳与热融化的黄油和自发面粉一起倒入备用内锅中，搅拌均匀。

3、在电压力锅内锅内倒少许植物油，均匀涂抹在内锅底部。

4.将搅拌好的食材慢慢倒入电压力锅的内锅中，让它自然扩散。

5.盖上锅盖，打开电压力锅电源，选择“豆蹄肌腱”档。 6、电压力锅自动进入保温状态后，美味的“蛋糕”就完成了。

材料。 材料：鸡蛋3个，糖20g，盐适量，面粉适量，牛奶半袋，植物油适量。

方法。 1.取出三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，放入两个碗中，过程中一滴水都浸不上。

2.拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放少许盐，再放一勺糖，再继续打。 当它有点浓稠时，再放一勺糖，然后继续打，打10分钟以上，直到它变成奶油状，筷子可以站起来。

3.在装有蛋黄的碗中加入两汤匙糖、三汤匙面粉、十二汤匙牛奶或半袋牛奶，上下搅拌。

5.搅拌均匀后，将一半的奶油蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀，然后将另一半蛋清倒入蛋黄中搅拌均匀。

6.取出电饭煲插上电源，按下烹饪按钮，加热30秒，然后在锅上涂上一层油，防止其粘连。

7.倒入搅拌好的东西，在锅里蹲几下，把泡泡抖出来，按烹饪按钮，2分钟就可以了，这时，盖住通风口的毛巾20分钟，再按20分钟，跳按钮做成。

不建议选择餐厅向师傅学习，专业的厨师学校会为你提供资料，不仅是理论知识，学校提供了很多实践培训课程，学生不仅可以系统地学习，还可以很好地操作。