多年来，土耳其人的饮食发生了怎样的变化

囊羊肉和新疆差不多。

土耳其人一般一日三餐，外加夜宵。 早餐时，您通常会吃土耳其香肠（sucuk），煎鸡蛋或奶酪，蔬菜和各种土耳其糕点，并喝红茶。 传统上，炖菜、沙拉、甜点等是午餐吃的，烤肉通常留着吃。

晚餐是土耳其人最重要的一餐，准备精良，种类繁多。 在一些地区，特别是在冬天的夜晚，人们经常会添加夜宵，主要是喝茶和吃一些水果、蜜饯和干果。

正式的土耳其餐的餐具与西餐没有什么不同，普通人用右手叉叉肉和米饭，用手包吃，没有什么特别的特殊性。 吃饭时尽量保持安静，以示礼貌，不要打扰他人，但土耳其人很乐意在用小勺子搅拌红茶中的方糖时听到叮叮当当的声音。 餐厅不追求周转率（即每张桌子上新客人的频率），晚餐可以从下午 6 点开始吃。

九点或十点，不用着急，服务员总是会耐心地打理。

次序。 土耳其餐厅一般使用单点菜肴，如orba、meze、salata、kebab和tatl，与西餐厅没有什么不同。 开胃菜通常放在大托盘上，有许多小盘子供食客选择。

有的餐厅出售炖鸡腿、炖肉丸、mam bayld（著名的“昏厥牧师”）、炖牛肉和番茄炖菜等带汤的炖菜，由食客挑选或挑选，配上米饭、土豆泥、蛋糕等主食。

土耳其的大多数餐馆都提供免费湿巾（islak mendil）、冰水（souk su）和新鲜柠檬（limon）。 许多餐厅还提供免费热水（scak su）。 柠檬汁（limon suyu）、橄榄油（zeytinya）和石榴醋（nar ekisi）通常摆在桌子上，而盐（tuz）和糖（eker）可以单独向服务员提出要求。

小餐馆只要点一碗汤，就会送大饼、沙拉、黄油芝士等，而大餐馆一般只送蛋糕或面包，沙拉要单独点。 在一些较好的土耳其餐厅，服务员会四处巡视，将意大利面球和酿茄子等开胃菜添加到顾客的盘子里，这些菜通常不是免费的。 建议问服务员是不是“hediye”，他说“evet”表示是免费赠送，“yok”表示不是免费赠送。

土耳其的饮食是一日两餐。 第一顿饭在早上到中午之间吃，更像是早午餐。 第二餐在下午和傍晚之间的任何时间吃，包括肉类菜肴，并配以蔬菜和豆类。

然而，大多数家庭现在享受一日三餐。

平日的早餐简单快捷，但在周末，全家人聚在一起吃早餐时，是一顿由许多不同食物组成的丰盛一餐。

土耳其的午餐通常包括时令菜肴、汤、沙拉等。 需要时间和精力准备的菜肴在这顿饭中并不常见。 午餐不供应肉类菜肴和甜点。

晚餐通常是一顿更精致、更丰盛的晚餐，因为只有在这个时候，在田里干了一整天活或者做其他工作的家人才会一起回家。

主要有猪肉、狗肉、驴肉、骡肉、甲鱼、、螃蟹、死物肉、未以真主的名义宰杀的东西、动物的血等。

土耳其禁止饮酒，因此主要饮料是冷开水、牛奶、咖啡和红茶。

一般来说，土耳其人不太咸，爱吃甜食。 主食以面食为主，我也喜欢吃大饼和米饭，但米饭主要用来做羊肉和米汤这道菜。

主要有猪肉、狗肉、驴肉、骡肉、甲鱼、、螃蟹、死物肉、未以真主的名义宰杀的东西和动物的血。

土耳其禁止饮酒，因此主要饮料是冷开水、牛奶、咖啡和红茶。

一般来说，土耳其人不太咸，爱吃甜食。 主食以面食为主，我也喜欢吃大饼和仿米饭，但米饭主要用来做羊肉饭汤。

一般来说，土耳其人不太咸，爱吃甜食。 主食以面食为主，我也喜欢吃大饼和米饭，但米饭主要用来做羊肉米汤。 避免吃的主要东西是猪肉、狗、驴、骡子、甲鱼、、螃蟹、死物的肉、没有以真主的名义宰杀的东西和动物的血。

由于土耳其禁止饮酒，主要饮料是冷开水、牛奶、咖啡和红茶。

火鸡的蔬菜非常丰富，常用的茄子、西红柿、青椒等。 火鸡的主食主要是面包和各种糕点，很少吃米饭，也没有面条和粥，火鸡的菜肴大多以羊肉为主，牛肉和鸡肉也是**，沿海地区可以吃到新鲜的鱼。

土耳其人爱喝茶，茶是用小杯子盛的，味道浓郁，可以加糖，但不能喝牛奶 土耳其人吃饭时用刀叉、勺子，这完全是吃西餐的方式，先喝汤、酸奶、各种饮料和酒（主要是啤酒、葡萄酒），饭后喝咖啡或红茶

面包是土耳其甚至地中海的主食，但米饭在餐桌上也很常见。 只是他们的大米和中国的大米有很大不同。 形状悠长，口感干硬，但在干硬中，却透露出中国大米所没有的干香，片状晶莹剔透，非常独特。

土耳其美食的特色之一是糊状物。 这些小雕像包括土耳其酸奶，它是咸的，有强烈的乳白色味道。 还有茄子，在土耳其菜中扮演着非常重要的角色，它是烤制和捣碎的。

土耳其菜起源于中亚，发展于小亚细亚，从某种意义上说是中东和地中海菜的过渡，以肉、蔬菜和豆类为土耳其菜的主要部分，肉类以牛、羊和鸡为主。 它的特点是突出原材料的天然风味，主要是肉类和乳制品，强调真实性，突出黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋。 土耳其肥沃的土壤、农业和畜牧文化，比欧洲大陆温和，不像其他西亚国家那么热，许多文化的存在和奥斯曼帝国征服的影响增加了土耳其美食的多样性，并传播到许多邻国。

土耳其菜是世界三大菜系之一（中国菜、法菜、土耳其菜）。 直到奥斯曼帝国晚期，土耳其人通常一天只吃两顿饭。 一个在早上晚些时候吃，另一个是晚餐。

现在，主餐包括早餐、午餐和晚餐。 在一些地方，有四餐，尤其是在漫长的冬季，这顿额外的饭菜被称为“夜宵”。 有时，尤其是当客人来访时，他们会在晚上再加一顿饭。

早餐通常由奶酪、橄榄、面包、鸡蛋和果酱组成，饮料主要是茶，也有当地的奶酪、香肠、西红柿、黄瓜、辣椒等食物。 在一些村庄，喝汤吃蜂蜜、葡萄蜂蜜和炼乳的习俗仍然保留下来。 午餐包括炖菜、汤、沙拉等，不包括甜点、肉类和耗时的食物。

晚餐包括汤、主菜、沙拉和甜点，由于晚餐是唯一可以全家人坐在一起的一餐，所以晚餐是最精致、最丰盛的一餐。 一天的最后一餐被称为“晚餐”，将是开胃菜、水果和坚果。 虽然现在很多人喝茶，但有些地区的人们仍然喝boza（一种由小米略微发酵制成的饮料）和干果泥！

土耳其人的谦逊和礼貌都被压倒了，许多去过土耳其的人将他们在土耳其的经历描述为“客户至上”。 在土耳其，朋友互相打招呼是很常见的，如果是第一次见面，通常会握手打招呼。 在送行朋友时，土耳其人通常更频繁地鞠躬，当他们敬礼时，他们会将双手交叉在胸前，鞠躬90度，以表达对客人的尊重和离别之情。

和中国人一样，土耳其人和好朋友一起出去吃饭，一般都是按照“谁款谁付”的规则，党的活动之间分摊收支似乎很奇怪，AA制度在土耳其似乎很难实现。 此外，与中文不同，土耳其有扣小费的好习惯，打车小费一般是10%，酒店和餐馆的小费是服务员的10%。

对于土耳其人来说，虽然茶叶是从丝绸之路进口的，但他们对茶叶的热爱程度似乎远高于中国人。 每天早餐和晚餐前后，土耳其人都会来喝一杯红茶。 就算是等车或者等车，也要坐在路边摊前喝杯茶。

根据数据调查报告，土耳其的茶叶使用量远超英国、日本、中国等饮茶大国，一年人均茶叶交易量近在咫尺！ 如果你打算去土耳其赢人，你可以对当地的茶文化有很好的体验。

牛肉和羊肉是土耳其食品店中最常见的食物。 翻串是你最喜欢的烹饪方法。 先将猪肉用牛奶、酸奶、盐和青葱腌制，然后涂上一层油，用一根大铁棒将整根烤串放下，放入烤箱，转身烤。

顶层煮熟后，用刀切掉顶层肉。

串的吃法有很多种，可以做面包三明治，可以做煎饼串，也可以和白米饭混合。 吃烤串和酸奶是正宗的土耳其菜。 俗话说，酸奶起源于土耳其。

土耳其人几乎每顿饭都离不开酸奶。 他的酸奶不仅仅是一种饮料，更是一种汤。 作为调味料，它们可以蘸在面包或饺子中。

酸奶的特点是咸味，除了盐外，还添加了大蒜和橄榄油。 如果习惯不习惯咸味，也可以加蜂蜜做甜酸奶。

土耳其冰淇淋大家都很熟悉。 即使你没有吃过它，你也看到消费者购买土耳其冰淇淋并在商店里被玩弄。 当我看到甜筒里的冰淇淋时，它似乎近在咫尺，但每次我以为我拿到了它时，我发现冰淇淋还在店里。

因为土耳其冰淇淋的粘度是独一无二的，所以配料通常是羊奶粉、糖和兰花茎粉，兰花茎粉是由当地独特的兰花根制成的粉末，粘稠到冰淇淋粘在勺子或蛋筒上。

土耳其是一个西欧国家，移民可能需要一段时间才能适应食物，主要是西式食物，但社会福利非常好。

土耳其的生活质量非常高，所以移民到这里的人生活得很幸福。 一般人不习惯吃饭，习惯需要很多时间，也可以自己在家做饭。

土耳其的生活很轻松，整个国家的气氛都很浓郁。 这个国家的食物味道比较重，所以很多人觉得自己不习惯吃这里的食物。

生活比较沉闷，感觉不如我们国内的一线城市，而且对食物有点不习惯，因为大部分都是粘稠的东西。