肉饺子怎么做，肉饺子怎么做

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配料：夹心肉适量、饺叶适量、糯米适量6公斤; 辅料：盐10克，黑酱油3汤匙，生抽酱油8汤匙，糖1汤匙，蚝油2汤匙，料酒3汤匙。

1、将适量的粽子叶洗净后，用开水浸泡煮沸备用，用竹壳将粽子绑起来，这样也一起煮熟，杀菌后再撕成线条。

2、三明治肉提前洗净切开，沥干水分，加盐6克，生抽6汤匙，黑酱油3汤匙，料酒3汤匙，蚝油2汤匙，搅拌均匀腌制过夜（温度高冷藏），洗净糯米沥干水分。

3.将糯米倒入盆中，加入4克盐和一汤匙糖搅拌均匀，然后将腌肉中的酱汁倒入糯米中，搅拌均匀。

4.取3片饺子叶，折叠成漏斗状。

5.加入三分之一的糯米，中间加入肉。

6.加入糯米填饱肚子，将饺子叶向前推，中间折成三角裤的形状，然后将饺子叶沿边角包起来，然后将饺子叶沿两边角来回包起来。

7.然后使用竹壳 - 用牙齿咬住头部并来回抓住它。

总结。 肉饺法：将芦苇叶洗净，让水煮沸5分钟，然后取出。

2.将肉洗净切成大块，用盐、糖、料酒、黑酱油、姜片、八角、肉桂等调味料腌制一夜即可调味。

3.将糯米洗净，用清水浸泡2小时，沥干水分，加入盐、砂糖、黑酱油等调味料混合准备包粽子。

5.包粽子。

6.将粽子放入高压锅中，加入满水 8 分钟，然后用大火煮沸。

7.只需用小火煮一个小时。

注意。 1.将糯米与腌猪肉汁混合是很好的。 2.猪肉应该有点肥才好吃。

如何做肉饺子。

肉饺法：将芦苇叶洗净，让水煮沸5分钟，取出2片将肉洗净切成大块，用盐、糖、料酒、黑酱油、姜片、八角、肉桂等调味料腌制一夜即可调味。

3.将糯米洗净，用清水浸泡2小时，沥干水分，加入盐、砂糖、黑酱油等调味料混合准备包粽子5

包装粽子 6将粽子放入高压锅中，加入满水 8 分钟，然后用大火煮沸。 7.

用小火滚动一个小时，注意1将糯米与腌猪肉汁混合是很好的。 2.

猪肉应该有点肥才好吃。

谢谢糯米2500克，猪腿肉1000克，芦苇900克。 食盐、砂糖、料酒、黑酱油、生姜、八角、肉桂、棉线适量。

不客气。 赞美。

制作肉饺子的美味方法如下：

材料：圆糯米1500克，黑酱油75克，盐10克，细砂糖50克。

辅料：鸡粉2茶匙，五花肉1000克，黑酱油30克，盐20克，白砂糖85克，鸡粉2茶匙，生抽酱油3茶匙，蛋黄4个，保鲜盒，水，粽子叶，开水，花生。

1.将四个鸡蛋打入碗中，将蛋清和蛋黄分开。 在保鲜盒里撒上一层细盐，蛋黄做四个小坑，用手把蛋黄取出来放在小坑里，在上面撒上一层细盐。 密闭冷藏 2 天。

从盐中挖出蛋黄，用水洗去盐，得到晶莹剔透的咸蛋黄。

3、准备粽子叶，打开呼延挖水，煮沸浸泡半小时。

4.将糯米浸泡4小时后，加入淡酱油、黑酱油和盐，搅拌均匀。

5.将五花肉切成小块，加入调味料腌制2小时以上，可以加入一些生花生增加风味。

6.将枣鱼的2片饺子叶叠加，排列成V形，加入糯米、蛋黄、五花肉，边缘拧紧，用线捆好。

7.煮一个多小时，炖一个小时。

制作粽子的注意事项

1、粽子叶子的选择：粽子的包裹材料是粽子叶，可以选择新鲜、柔软、无损伤的粽子叶子。 叶子应清洁，没有可见的污渍或虫害。

2、浸泡糯米：将糯米提前浸泡一段时间，一般为4-6小时，让糯米充分吸水，煮熟后口感更好。

3、食材及裤子准备：根据个人口味和传统习惯，准备制作粽子所需的各种食材，如肉、豆、蛋、枣等。 确保食材新鲜卫生。

4、缠绕方法：粽子叶洗净后，将两片粽子叶交叉堆叠，将糯米和配料放在粽子叶上，缠成长方形或三角形，用细绳或粽子叶茎紧紧绑住。