火腿香肠是用各种牲畜的尸体制成的，这是真的吗？

首先，正规食品厂不可能使用死畜，而且法律监管还是很严格的，一旦被发现，企业就要付出沉重的代价。 一般来说，公司越大，越重视自己的声誉，不会拿产品质量开玩笑。 退后一万步说，你怎么能得到这么多死牲畜？

但有一点很清楚，即使火腿肠不是用死猪肉做的，也不建议吃太多。 为什么不建议多吃，首先，火腿肠是食品添加剂的王国，各种香精，可食用的树胶、色素、亚硝酸盐，甚至几乎没有一点肉都能模拟肉的味道和质地，鱼肠里没有鱼，虾肠里没有虾， 这些一目了然，如果你仔细看火腿香肠的配料表，要么没有肉，要么肉排比较落后。“正品”火腿香肠会比真肉贵很多，其次，火腿香肠质量低劣，即使不是死猪肉，也大多是劣质肉，还有一些猪油、鸡肉、鸡皮、猪皮等肉屑，再加一些淀粉来填充，这些都是火腿香肠的主要成分。

第三,,,让你完全放弃火腿肠：它是一流的致癌物质。 世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）正式发布报告，将火腿和香肠等加工肉类产品列为I类致癌物。

所以，火腿香肠并不是全部由死畜做成的，正规厂家都好，不要吃三无产品，而且火腿香肠是有害食品，尽量少吃。

现在国家非常重视食品安全检验，应该没有企业敢于犯罪，但还是有一些犯罪分子为了眼前利益而无视法律法规，用不合格的产品危害人民，在购买火腿香肠时尝试购买大品牌产品，就不会有这样的问题了， 如果遇到及时的投诉，让犯罪分子无处可去！谢谢，拜托！！

实际上，这不是绝对的。

下面是一个示例。 1.万王之王火腿香肠由以下成分制成：

1、畜禽肉：鸡肉、猪肉等。

2.填充剂：淀粉、植物蛋白粉。

3.调味品：盐、糖、葱、姜。

4、药剂：品质改良剂、防腐剂等。

2.火腿香肠根据蛋白质、淀粉和水分含量的不同分为四个等级，即特殊等级、优良等级、普通等级和无淀粉等级。

1.特殊等级产品规定水分70%，蛋白质12%，淀粉6%。

2.高档产品规定水分67%，蛋白质11%，淀粉8%。

3.普通级产品规定水分64%，蛋白质10%，淀粉10%。

4.无淀粉产品规定水分70%，蛋白质10%，淀粉1%。

打开后，它会变成暗红色，很难咬，很可能是由于火腿香肠腐烂，肉是易腐烂的食物，而变质的生物学原因是细菌的生长。 因此，火腿香肠应在开封后尽快使用，以防变质。

没错，还有一点面粉。 但并非所有生产者都是如此。 还有一点更可怜的东西，有点混乱。

少数火腿香肠可能是，而且肯定不是真的。

当你听到它时，它是假的。 这种消息是危言耸听，唯恐世界混乱。

我只能说这个。

可能有一些良心不好的小作坊会这样做，但一般大品牌不会。 毕竟食品安全局是经过全面检查的，大品牌不会砸自己的品牌。

火腿香肠不可能都是用各种牲畜的尸体做成的，这肯定是谣言，相关部门需要辟谣，至少正规品牌不能这样。

假的，火腿香肠主要是淀粉。

火腿香肠是由各种动物的尸体制成的，这是只有小作坊才能做的事情。 国内几个比较大品牌的火腿香肠至少是安全的，但是在一些小市场或者农村小市场里的猪肉不一定是劣质的火腿香肠，就算不是死猪肉，也大多是劣质肉，还有一些猪油、鸡肉、鸡皮、猪皮等肉屑， 然后加入一些淀粉来填充，这些是火腿香肠的主要成分。因此，最好少吃火腿肠。

绝对不是，如果是死去的动物，那么这家火腿香肠厂要么倒闭了，要么正在破产。 火腿香肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），再添加调味品（盐、糖、酒、味精等）、香料（洋葱、生姜、大蒜、豆蔻、沙仁、配料、胡椒粉等）、品质改良剂（角叉菜胶、VC等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质， 采用腌制、切碎（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺，其特点是肉质细腻，新鲜爽口，携带方便，食用简单，保质期长。绝对不是死去的动物，而是精选的肉类。

严格来说，是这样的。 但是我看到我舌尖上的法国火腿是刚宰杀的动物，所以这么说是不负责任的。 也许，这是对使用不合规的牲畜制作火腿的反应。

应该是一些像这样的非正式小研讨会。

假。 可以看出，一个大型食品厂，每天产量这么大，要去**找大量的死猪肉。 当然，小作坊也不排除这种可能性。

一些心胸狭隘的作坊确实使用牲畜的尸体加工火腿香肠，然后将它们包装成知名品牌，然后以低价购买，在小型便利店或商贩处出售。 问题确实存在，但不能绝对地说。

作为一名主修食品科学与工程，亲身参与火腿（香肠）等肉制品制作过程的营养师，这**最大的感受是：真是胡说八道。

诚然，火腿肠的加工过程确实缺少一些美感，甚至看起来有点“看不下去”。 我还记得在大学工艺实践课上全班同学一起做火腿香肠的场景，看着肉被压进机器，然后变成碎肉从机器里涌出，然后被装进肠衣。 不过，言归正传，这似乎并不符合大众的“审美”过程，也不代表不规范。

毕竟，产品的加工过程并不是每个人都能“欣赏”的。

相反，正规的火腿香肠加工工艺有严格的标准要求，这在《GB T 20712-2006 火腿香肠》中明确规定：包括生肉、肠衣、水、食品添加剂等，必须符合相应国家标准的要求。 同时，国家对火腿香肠的感官指标、理化指标、污染物和微生物指标、亚硝酸盐使用等也有明确的要求。

例如，在屠宰前，禽肉在屠宰前需要经过严格的检验和检疫，只有符合要求的才能作为加工火腿香肠的原料，而不是简单粗暴地将整头猪、牛、羊直接碾碎。

不一定，有些小作坊可能会用尸体做火腿肠，所以成本比较低，但是金罗双汇这样的大品牌有食监局的监管，还有品牌效应，所以不愿意因为这个成本而砸招牌，所以有点绝对。

这是一个彻头彻尾的典型谣言，脑死亡者会把**置于脑死亡者的位置！

应该是一部分，毕竟一些大企业还是要照顾好自己的口碑的，小企业的估计不好说，所以建议选择一个品牌。

可能不是，国家食品安全可以允许