请告诉我如何用北京酱做猪肉丝，我想问一下用北京酱做猪肉丝的家常菜法？

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京都酱的生产被肉源覆盖蚕丝冰雹和枯萎毁了。

食材： 瘦猪肉.

酒。 味精。 糖。 盐。

淀粉。 蛋。 油。 姜。

做法：瘦肉250克，葱白甜面酱80克，料酒7克，味精2克，白砂糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。

1、将猪肉切成长约5厘米、厚厘米、宽厘米左右的丝，放入碗中，加入料酒2克、盐1克、鸡蛋1个、淀粉2克，抓紧。

2、将葱斜切成丝，整齐地放在盘子上，将姜微切成薄片，取出葱丝2克放入碗中，加水20克，浸入葱姜水中。

4.炒锅上火上油，加入甜面酱微炒，加入葱、姜水、料酒5克、味精、白糖，继续炒甜面酱，待糖全部溶解，酱汁开始变粘，放入肉丝， 继续翻炒，使甜面酱均匀地粘在肉丝上。

5.将切碎的肉放在装有葱丝的盘子里，基本盖上葱丝，吃完搅拌均匀。

材料：里脊肉300克，葱6根。

生姜5克。 调料。

1：料酒2大匙，酱油1大匙，淀粉1茶匙。

一个蛋清。

2：甜面酱3汤匙，料酒1汤匙，糖1 2汤匙。

鸡肉精，姜丝。

方法：1将里脊肉切碎，加入调味料（1）搅拌，腌制10分钟; 将葱切碎，浸泡在水中，以去除辣味和李子味。

2.从油中取出肉丝; 将 3 汤匙水与 3 汤匙调味料 （2） 混合，用 2 汤匙油翻炒至香，然后将肉丝放回锅中翻炒。

3.将浸泡好的葱丝取出，沥干水分后，再铺在盘子上，再将炸好的肉丝铺开，食用时搅拌均匀。

如何用京都酱制作猪肉丝？ 鸡胸肉切丝，加入料酒、盐和胡椒粉、蛋淀粉，配制糖、淡酱油、豆沙、甜面、酱油、淀粉，将蔬菜卷和豆腐放入油锅中煎炸，插入牙签，将酱汁倒在上面。 ，

如何用京都酱制作猪肉丝？ 准备里脊肉、黄瓜丝、酿红薯、饺子皮、甜面酱、淡酱油、糖，肉中加少许盐，料酒一勺，淀粉一勺，蛋清一块，腌制20分钟，然后在锅中煎炸。

北京酱猪肉丝是正业北京的名牌小吃，属于京菜; 这道菜以瘦猪肉为主要食材，辅以甜面酱、葱、姜等调味料，采用北方“六大爆炸”独特烹饪技艺之一的“酱爆”烹饪链制作而成。

北京酱猪肉丝是北京著名的小吃，属于北京菜; 这道主食早餐菜以瘦猪肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜等调味料，采用北方“六大爆”独特烹饪技艺之一的“酱爆”烹制而成。 袜子很大。

选用猪里脊肉为主料，辅以北京"六人必活"特色黄酱等调味品，搭配芹菜和北方风味的独特烹饪技艺"六次爆炸"枣龄一"酱汁爆裂"熟。 特性：咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

北京酱猪肉丝美感十足，赵橘好学，亲友善于猜谜解友，是一游必备的美食之一。

京都酱猪肉丝自制食谱的步骤：材料：300克里脊肉。

辅料：甜面酱2勺，六月香酱1勺，白砂糖5克，葱20克。

步骤： 1.一块里脊肉。

2.然后切成条状。

3.然后将蛋清加入碗中。

4.然后加入料酒，加入淀粉，抓握腌制半小时。

5.将油倒入锅中，倒入腌制好的肉条。

6.快速翻炒。 炒白。

7.翻炒，放入碗中。

8.锅中加油，加入两勺甜面酱。

9.然后加入一勺六月香味的酱汁。

10.加糖。

11.用中火慢慢翻炒，以带出香味。

12.然后加入炸猪肉丝。

13.快速翻炒。

14.炒熟，加入鸡精。

15.炒均匀后关火。

16.炒好后，放在装有葱的盘子里，吃的时候可以拿一千块皮吃。

1.首先，将洗净的猪肉切成均匀的细条。

2.加入料酒一勺，盐适量，水淀粉一勺搅拌均匀，除去准备好的大葱根，洗净切丝。

3.将院子放在盘子上，加热油，燃烧至油温达到50%热。

4.加入甜面酱一勺，料酒一勺，少许水和半勺糖。 翻炒至酱汁浓稠。

5.然后加入搅拌好的肉丝，快速翻炒，翻至变色。

6.最后，将炸好的肉丝倒在葱丝上，撒上一把切碎的葱。

北京酱猪肉丝是北京著名的小吃，属于北京菜; 这道菜以瘦猪肉为主要食材，辅以甜面酱、葱、姜等调味料，并以北方烹饪技艺特有的“六大爆”之一“酱爆”烹制而成。

如何用京都酱制作猪肉丝？ 准备里脊肉、黄瓜丝、淡酱油配饺子皮甜面酱、糖，肉中加少许盐，料酒一勺，淀粉一勺，蛋清一块，腌制20分钟，然后在锅里炒。

如何用京都酱制作猪肉丝？ 鸡胸肉切丝，加入料酒、盐和胡椒粉、蛋淀粉，碗中配糖，淡酱油、黑酱油、豆瓣酱、甜面、酱油、淀粉，将蔬菜卷豆腐放入油锅中炒，插上牙签，倒入酱汁。 ，

这是北京酱猪肉丝，超级顺滑嫩滑，好吃又好吃！

京都酱中的猪肉丝好吃可口，一眼就能一起做。

京都酱的猪肉丝就是这么简单。

给大家一个好吃的靖江肉丝教程，操作非常简单，在家就可以做到。

分享猪肉丝配京都酱的食谱。

如何用京都酱制作猪肉丝？ - 详细步骤。

生猪里脊肉。

葱和甜面酱适量。

糖、料酒、盐等

方法步骤。

将猪里脊肉切成丝，加入料酒、少许盐、蛋液、水淀粉腌制一会儿。

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在甜面酱中加入一汤匙糖和一勺芝麻油，搅拌均匀以备后用。

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炒锅加热，加入底油，再加入腌制好的肉，煮熟。 留。

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在锅中加入少许基础油，倒入准备好的甜面酱并翻炒。

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将面条酱炒至油有光泽，加入猪肉丝，用大火快速翻炒。

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快速翻炒，将酱汁均匀地包裹在肉丝上，关火，从锅中取出，放在盖有葱丝的盘子上。

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预防 措施。 因为甜面酱没有提前蒸熟，所以炒一会儿，让糖和面条酱更好地融合在一起。

由于甜面酱是甜咸的，所以在准备酱汁时不要再加盐，否则会太咸。

另一种方法是制作配料。

250克猪里脊肉

1个蛋清。 料酒2汤匙。

一小撮盐，一小撮糖。

一小撮白胡椒粉。

一小撮淀粉。 3汤匙食用油。

1勺黑酱油。 1勺生抽。

一小撮水。 2汤匙甜面酱。

1根黄瓜。 1个葱。

2 片 1,000 片豆皮。

步骤1250g猪里脊肉洗净切丝（肉丝不宜过粗），加入蛋清1个，料酒1勺，少许盐，白砂糖，白胡椒粉和淀粉，顺时针搅拌和淀粉，腌制20分钟。

第 2 步 加热平底锅，倒入 3 汤匙食用油，将腌制好的肉丝煎至变色，然后取出放在一边。

步骤 31混合一碗料酒、1汤匙黑酱油、1汤匙淡酱油、少许水和 2 汤匙甜面酱。

第 4 步：在锅中加入 1 汤匙油，倒入酱汁，翻炒至香。

第五步：将炒好的猪肉丝炒均匀，直到汤汁浓稠，然后关火，京酱猪肉丝就完成了！

第 61 步：将黄瓜切碎，将 1 根葱切碎。 将 2 张 1,000 片豆皮切成约 10 厘米的正方形，焯水并放在一边。

步骤7：取1片1000片豆皮，两面放适量葱丝、黄瓜丝、肉丝，斜卷，一面卷。

材料：猪里脊肉300克，葱3根4根，豆腐皮2张，甜面酱半袋，糖1勺，香油1勺，酱油，料酒，蛋清，淀粉适量，姜丝少许。

做法：1、将猪里脊肉切成细条，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌均匀，腌制30分钟;

2、秘制酱汁：将甜面酱倒入碗中，加入糖和香油搅拌均匀;

3、豆腐皮洗净，与混合的甜面酱一起放入蒸锅中，蒸5分钟，待好;

4.只用葱白，切成细条，蒸好的豆腐皮切成小方块，放在盘子里;

5、锅热后倒入油，倒入腌好的肉丝，迅速切开，炒至肉丝变色即可上桌;

6、锅中留少许底油，加入少许姜丝，倒入蒸好的甜面酱，加入少许酱油，炒好，倒入炸好的肉丝翻炒;

7.当所有的肉丝均匀地浸入酱汁中时，就可以从锅里端出来了;

8.吃的时候，可以直接和葱丝一起吃，也可以用豆腐皮卷起肉丝和葱头吃。

备注：1、切肉时，先把肉放在冰箱里冷冻，这样越硬越容易切;

2.提前加入少许糖和香油蒸甜面酱，味道更好。 如果太麻烦，可以跳过蒸制步骤，将糖和香油混合，静置一会儿;

3.甜面酱和酱油有咸味，所以不需要加盐。 如果口感较重，加少许盐调味。

这是北京酱猪肉丝，超级顺滑嫩滑，好吃又好吃！

北京酱猪肉丝是北京著名的小吃，属于北京菜; 这道菜以瘦猪肉为主要食材，辅以甜面酱、葱、姜等调味料，并以北方烹饪技艺特有的“六大爆”之一“酱爆”烹制而成。

你说的是京都酱猪肉丝。 将猪里脊肉切成细条，放入碗中，然后加入少清白藩料酒、花椒面、淀粉抓好，腌制十分钟。 将甜面酱挤入碗中，用少许水稀释。

锅内油烧热，倒入肉丝翻炒至肉完全变色，倒入稀释的甜面酱，继续翻炒，锅内酱汁粘稠时关火。 京都酱猪肉丝就做好了，配上葱丝、黄瓜丝，卷在豆腐皮或煎饼里。