马拉唐是如何制作的，有哪些配件？

美味的辣味主要在于底料，这其实是川火锅的基料。

火锅或辣酱（在超市有卖，但如果直接用，味道不够，必须自己重新加工）。

食材： 1.啤酒县豆瓣（必须是正宗的四川啤酒县豆瓣菜，味道鲜美，好看！！ 1 3袋。

2.一些干红辣椒（您可以根据自己的口味掌握它们）。

3.四川花椒，大材质，八角。

4.白葱、姜片、蒜瓣、葱花碎。

5.肉汤（没有肉汤可以用开水代替，但味道稍差）。

做法：1.锅烧热后，倒入一小勺色拉油，轻轻摇晃，使锅大部分吃油（这样不容易粘在锅上），加热1分钟，然后倒入3汤匙色拉油加热。

2.油热后，转中火，加入西洋菜翻炒带出香味，再倒入红辣椒、四川花椒、香辛料、姜、葱碎、蒜蓉，爆香，加入切好的火锅底（块底最好先切碎，这样才容易炒）翻炒即可带出风味。

3.加入半锅高汤，用大火煮沸。

4.加入葱、盐、鸡精，滴少许香油，大火煮沸。

5、关火把锅换成电磁炉，点火开始吃饭，啊，口水都下来了！

我今天刚吃过，绿色蔬菜，不少白菜，骨头汤为基底，放点葱花、盐等调味料，吃的时候可以根据个人口味购买材料，可以是肉，叶子可以是蔬菜，当然菌类也少不了，那就是金针菇、蘑菇等，但我个人建议大家可以放玉米香肠， 菠菜、撒尿牛丸、金针菇、鸭血、鸡块、海带，当然这是一个人的量，最后加面团，好吃是1b调情！！

超市有辣辣的底料，买到就来。

马拉当。 食材：川火锅底料、重庆家乡油辣椒、芝麻酱、蒜蓉、鸡精、各式各样爱菜（鸭血、宽面、蔬菜、豆皮、五餐肉、腐竹、面筋、火锅年糕、海带、黑木耳等）。

制备方法： 1、准备芝麻酱调味料：将芝麻酱放入碗中（量根据自身需要而定），用冷开水慢慢注入少量芝麻酱，用勺子搅拌，不要弄得太稠，加入少量盐和鸡精。

2、准备蒜蓉调味料：将10粒左右的大蒜粒放入蒜蓉酱中（最好用蒜蓉压榨机，蒜汁会充分挤出，味道不错），加入适量的冷开水，加入少量盐和鸡精。

3、将重庆故乡油和辣籽（试探性买的，结果味道不错）放入小碗里，当调味料。

第四，在锅里放适量的油，加热后放入川火锅底（可以接受黄油，可以随意选择川渝火锅底料，因为不喜欢黄油，所以在超市我选了加植物油的四川火锅底，没有残留） 炒3到5分钟，然后加入适量的水， 再煮一会儿水沸腾后，就可以放各种自己喜欢的东洞了。

5、各种菜品煮好后，放在盘子里，倒入香酱调味料和蒜蓉酱调味料，喜欢辣的朋友可以加入重庆故乡油和辣籽，做出香辣汤。

总结。 麻辣汤的配料一般有撒尿牛肉丸、牛肉百叶窗、鸭血、冬瓜、油性小麦卷心菜、豆腐皮、花椰菜、粉丝、面条、宽面、午餐肉、腊肉、香肠、火腿肠、豆条、豆腐竹、豆腐、豆泡、龙鱼、猪肉、鸡肉、牛肉、薯片、山药、鸡蛋、皮蛋、鸡蛋豆腐、卷心菜、小费、菠菜、火锅丸等。

麻辣辣底配方：花椒、八角、芝麻、甜椒、辣椒酱、火锅底、适量水友、盐、鸡粉生、十三香、淡酱油、黑酱油、料酒、糖、蚝油。

麻辣堂店的食材一般有撒尿牛肉丸、牛肉百叶窗、鸭血、冬瓜、油麦菜、豆腐皮、花椰菜、粉丝、面条、宽面、午餐肉、熏肉、腊肉、腊肉、火腿香肠、豆条、豆腐、豆腐、豆泡、龙力鱼、铅长木猪肉、鸡肉、怀森牛肉、薯片、山药、鸡蛋、皮蛋、 鸡蛋豆腐、卷心菜、生菜、菠菜、火锅丸子等。