秋天熬什么汤好，秋天熬什么汤最好

秋天，适合做一些百合汤、木耳汤、白萝卜汤，或者也可以吃点白菜等汤都是不错的选择。 还建议您根据自己的体质煲汤。

萝卜木耳汤食谱。

适量的生木耳。

白萝卜调味。

胡萝卜调味。

生产过程。 1.提前将木耳浸泡，焯水备用。

2.将白萝卜和胡萝卜洗净去皮切片，用模具雕刻花形。

3.将双色萝卜和木耳一起放入电锅的炖锅中，倒入水中。

4、盖上炖锅盖，放入电饭煲中，在电锅中加水至刻度以上，设定时间，炖1小时，用盐调味后再煮。

5.烹饪技巧。

1.真菌是一种真菌，最好在炖之前先焯一下，这样可以去除某些细菌毒素等; 2.因为都是蔬菜，所以可以炖1小时;

木耳的营养价值：

1.黑木耳中的铁含量极为丰富，所以经常吃木耳可以滋血活肤，使皮肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血;

2.黑木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓形成的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3.真菌中的胶质可以吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质，并将其排出体外，从而清胃净化肠道，对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的分解功能;

4.黑木耳含有抗肿瘤活性物质，可以增强人体的免疫力，经常食用可以预防癌症和对抗癌症。

1.秋天，将悉尼白木耳杏仁骨汤、悉尼梨干、脊骨、白木耳、杏仁、橘皮、枸杞等全部配料加工后，在锅中煮沸2小时即可。

2、秋天制作百合荸荠蜜饯枣汤的配料：百合80克，荸荠200克，枣5个。 方法：

3、秋天煮青萝卜鸭汤的配料：鸭骨架、青萝卜、姜两片、姜两片。 方法：

将鸭骨洗净，放入汤锅中，加水适量; 盖上锅盖，用大火煮沸。 将青萝卜洗净，去皮切成方块。 将橘子皮洗净，用沸水浸泡至变软。

将所有材料放入锅中，炖约2小时。

1.悉尼猪肺汤。 主要材料是雪梨和猪肺，要选用新鲜的猪肺，把猪肺切开冲洗，直到猪肺发白，否则猪肺就洗不干净，注意汤不要着火的时候，要先把猪肺后面的梨子放进去，猪肺悉尼梨汤是适合秋天食用的。

2.绿豆海带汤。 也是适合夏秋两季的汤，先去市场买绿豆和海带，把绿豆洗净，用温水浸泡几个小时再放进锅里煮，提前浸泡海带洗净沉淀物，等绿豆煮沸开花后再放进去一起煮， 海带最好焯水，否则会有泡沫。

3.莲藕排骨汤。 从秋天到莲藕成熟的季节，妈妈经常在家煮莲藕排骨汤，非常好吃，对身体有好处。

4.山药排骨汤或山药黑鸡汤。 深秋时节气温下降，这个时候最好喝点养生汤。

在秋天，你可以做一些滋润肺部的汤，百合是一个很好的成分。 让我们来看看如何做汤。

新鲜的百合白菜汤。

材料：莲子25克，鲜百合50克，红枣6颗，卷心菜500克。

步骤。 1 首先，用清水洗净莲子、鲜百合和红枣。 取出枣核，放在一边。

2.将卷心菜浸泡在水中 15 分钟，然后洗净沥干。

3 锅中倒入适量清水，先加入莲子、鲜百合和红枣，大火煮沸，再加入白菜，转中火煮120分钟，用少许精盐调味，饮用。

与百合相得益彰的成分：

百合+猪肉：一起吃会中毒 百合+羊肉：腹泻 百合香甜，微凉。

心肺经具有清热养阴、润肺止咳、镇静神经、增强免疫力、美化滋养肌肤、抗疲劳、保护胃黏膜的作用。 百合含有蛋白质、脂肪、泛酸、胡萝卜素、多种生物碱、钙、磷、铁等营养成分。

大白菜的营养价值：

1.含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。 钙的含量较高，几乎相当于卷心菜含量的2-3倍。

2.大白菜比豆类、西红柿和甜瓜含有大量的胡萝卜素，还含有丰富的维生素C。

百合的营养价值。

百合除了淀粉、蛋白质、脂肪钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等营养成分外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。 这些成分对人体作用全面，不仅具有良好的营养滋补功能，而且对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，对润肺有很好的效果。

百合，又称大蒜脑马铃薯，含有：蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、膳食纤维克、维生素B1毫克、维生素B2毫克、烟酸毫克、钙32毫克、钾344毫克、磷92毫克、镁42毫克、铁毫克、锌毫克、硒毫克。

秋天更适合煮白木耳红枣汤、玉米大麦猪肋骨汤、猪骨冬瓜汤、冬瓜绿豆排骨汤、冬瓜海带排骨汤、豆腐肉丸汤、山药花猪蹄汤等。 秋天早晚温差大，气候干燥，多喝汤多喝水，这样可以保证身体的正常新陈代谢。

玉米大麦猪肋骨汤的原料包括：排骨、玉米、大麦、青葱、生姜、料酒、食盐、食用油等，一般需要煮沸1-2小时。

猪骨、排骨、猪蹄等，要焯几分钟，为了去除腥味，还可以放适量的料酒和几片生姜。

猪骨、排骨、猪蹄等营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷等微量元素，适量食用有益于人体健康。

随着秋天的到来，气候由热转凉，空气中的水分减少，人体干燥会产生一系列生理变化，主要表现为口渴和喉咙干燥、声音嘶哑、咳嗽、干燥等。

中医一直提倡用饮食来抵抗“干”，有“干润滋润”的健康理论。 实践证明，秋天多喝滋阴润干的汤是非常有益的！

猪肺汤配白草根和梨。

材料：鲜白草根200克，梨2个，猪肺1对，橘皮5克。

做法：将猪肺洗净切成小块，用沸水煮5分钟，捞起冲洗干净; 将梨切成方块，去掉去心和核; 白草的根被剪短了。 将橘皮浸泡在水中软化，与猪肺、梨和白草根一起煮沸，炖2小时。

功效：清热润肺，化痰止咳，凉血，助消化。 用于体热干燥、流鼻血、咳嗽或干咳无痰、或痰带血、痰浓黄、喉咙痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘等。

也适用于肝炎、肝硬化、气管炎、肺炎患者。

悉尼杏瘦肉汤。

食材：新鲜梨、适量南方杏仁和瘦猪肉。

做法：将梨去皮，与杏仁和瘦猪肉一起煮2小时后再饮用。

功效：本汤具有润肺、产金、清热、化痰、止咳、润燥等功效。

川北苹果饮料。

配料：一个好苹果，川北碎约10克，蜂蜜适量。

做法：将苹果平盖切开，挖出空心，放入切碎的四川贝类10克，适量蜂蜜，盖上盖子，用牙签固定，过水炖2小时，汤渣一起吃。

功效：润肺、祛痰、止咳，用于咳痰、咽喉干渴。

干白菜、鸭肾、蜜饯枣汤。

材料：鸭肾4个，瘦猪肉100克，干白菜250克，枣5个。

做法：将干白菜浸泡在水中，切成段; 将鸭肾浸泡在温水中，切成小块; 将瘦猪肉洗净。 将所有食材放入锅中，加入适量水，在火上煮沸，炖2-3小时，调味即可食用。

功能：干润肺部，止咳生气，用于干咳无痰、喉咙干燥、口渴欲饮。

王子的人参和百合瘦肉汤。

配料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦猪肉150克。

配制方法：将原来的瘦猪肉块洗净，将太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅中，加水适量，用火煮沸，放入瘦肉，改成炖1-2小时，调味食用。

功效：滋润肺干肺，益肺。 适用于气虚肺干、咳嗽喘息、呼吸急促口干口渴、燥热肺干咳喉干的人。

在寒冷的冬天，一锅热腾腾的辛奇豆腐汤酸辣辣辣，开胃又暖。

不如混入一些补气的中药，放在汤里一起煮，比如当归、黄芪、排骨汤、鸡汤。