如何测试青贮饲料的含水率？

水分是饲料加工过程中重要的质量控制指标之一，它也影响着饲料的购销和储存，因此保证饲料产品质量的关键因素之一就是有效控制饲料中的水分。 水分控制是根据不同的情况，对整个生产过程中的各种因素进行综合控制，使饲料加工产品的最终含水率达到生产者设定的预期目标。 为了提高企业的经济效益，降低能源成本，有必要在饲料加工过程中有效控制成品的含水率。

一方面，能有效防止产品保质期内的氧化、霉变等影响产品质量的条件; 另一方面，可以有效控制进料加工过程中因水分流失而造成的粉尘逸出造成的不必要损失。

在青贮贮藏过程中，草和干草有两种，贮存方式一般在地下窖中，有的在地窖中，还有可以移动的塑料薄膜制成的青贮塑料袋。 目前，青贮饲料的含水率是一种快速的方法，因为传统的（烘箱）饲料含水率检测方法已经无法满足当今大规模流水线生产的需要，主要原因是检测过程复杂，效率低，能耗大; 因此，CS-002青贮饲料快速水分仪的应用不仅提高了设备工作和检测效率，而且改善和实现了高效、环保、能耗降低的特点。 准确、快速地测量和分析饲料行业中的高水分和低水分样品。

现在它是一种快速测试设备。

你只需要吃一定量的饲料。

粉碎后，按要求取一些放入仪器中，十分钟左右即可得到结果。

最简单的方法是采集某个样本。

称量原料重量。

然后在烤箱中以 105 度烘烤一个小时。

凉爽时称重。

这两个重量差与原始重量的比值是含水率。

例如，原重为50g，干燥后为40g

那么含水率为：（50-40）50=10 50=

制作青贮饲料<>有五个步骤。 第一步是及时收割秸秆，适时收割会增加饲料中水分、糖分和碳水化合物的含量; 第二步是调节含水量，这是微生物生命的必要条件; 第三步时间短，灌装原料时必须用粉碎机将作物切短; 第四步是装载和压实，压实前必须将原材料填充; 第五步是用2-3层塑料薄膜密封并覆盖饲料。

一、青贮饲料的生产方法

1、秸秆及时收割：只有青贮饲料原料一定要适时收割，适时收割会增加饲料中的水分、糖分和碳水化合物含量，还可以获得单位面积最高的干物质产量和养分利用率，不仅可以增加牲畜的采食量， 同时也提高了牲畜的生产性能。

2.调节含水量：水是微生物生命的必要条件。 如果水分过低，会影响微生物的活性，造成大量细菌; 如果水分过高，饲料会结块，大量营养物质流失。

3.短：灌装原料时，需要使用破碎机或断头台将作物切短。 一般玉米秸秆可以切成2-3厘米，白薯秸秆可以切成5-10厘米。

作物被切割时，会散发出大量的汁液，有利于乳酸菌的生长，也加快了青贮过程。

4、灌装压实：青贮饲料用的原料必须填料后压实，不能在外面烘干或堆放太久。 断头台的原料分层装入水池中，每20厘米厚的饲料可以用石夯机和拖拉机压实。

5、封口：青贮罐装满后，必须排出所有空气后方可密封。 排出空气后，将进料完全覆盖2-3层塑料薄膜，然后在薄膜上压上一层20-30厘米厚的湿土。

2.如何鉴别青贮饲料的水分含量

1.将切碎的原料放在手掌中并紧紧握住，手松开后，如果呈球形且手上有湿痕，则含水率约为68%-75%; 如果草球缓慢膨胀，手上没有湿痕，则含水率为60%-67%; 如果草球立即膨胀，水分含量将低于 60%。

2、当原料含水量过高时，可适当干燥贮存，或加入一些甘草粉调节含水量; 如果原料含水率低，可与适当晒制或含水量较多的绿色多汁饲料混合; 一般来说，适当的含水率应该是牢牢地握住原料，不要滴水。

3.含水率是饲料加工的关键质量检验指标之一，水分的多少决定了饲料和储存管的买卖，要想保证饲料的质量，就必须合理调节饲料中的含水率。

有两种方法可以测量它：

1、国标盒式烘烤：含水率高的新鲜样品应提前干燥。 将收集的每个样品混合并通过四等分法还原至约500 g，称取200 300 g样品，记录W1，置于已知质量（W0）的搪瓷培养皿中，首先在103烘箱中干燥15min，灭活各种酶，然后立即还原至65，干燥5 6 h， 取出后，在空气中冷却1h，称取（W2），即得风干试样。

重复上述步骤，直到两次称量之间的差值不超过g。 风干样品通过40目筛粉碎，然后混合均匀，并通过四分法还原，并密封在自封袋中以继续检测水分。

2、微波炉法：微波炉方形保鲜箱或蒸笼箱，经恒重微波炉干燥后，冷却，称重，记录w0。 一次将约300g样品放入保鲜盒中，称重并记录W1。

将样品容器放入微波炉中，用250毫升烧杯（或其他无盖玻璃容器）将一杯水放入微波炉中，并填充至75%，以保证微波炉内一定的湿度，防止样品着火。

一般检测完水分后，剩下的就是干物质了，除了青贮饲料的种类都比较多，现在饲料行业正在使用最新的2014年标准，深圳冠亚SFY-6青贮水分检测仪，如果标准可以发给大家一份，供参考。

青贮饲料水分过大，容易变质，不易贮存，问题很多，在这个过程中最好使用深圳农用水分仪。

国家饲料标准，深圳艾格瑞SH-02饲料专用水分仪，测试速度快，操作简单，携带方便，插上0755-86238155，市场上这样的水分仪很多，但专用饲料却很少喔。

青贮水分快速测试仪物理图：

总结。 亲，农业行政部门负责全国饲料和饲料添加剂的监督管理。 县级以上地方人员负责饲料和饲料添加剂的管理工作（以下简称饲料管理部门），负责本行政区域内饲料和饲料添加剂的监督管理工作。

县级以上地方人民对本行政区域内饲料、饲料添加剂的监督管理工作由县级以上人员领导，建立健全监督管理机制，确保监督管理工作的发展。 《饲料和饲料添加剂管理条例》对此作了具体规定。

亲，农业行政管理部肖正门负责全国饲料和饲料添加剂的监督管理工作。 县级以上地方人员负责饲料和饲料添加剂的管理工作（以下简称饲料管理部门），负责本行政区域内饲料和饲料添加剂的监督管理工作。 县级以上地方人应当领导本行政区域内饲料、饲料添加剂的监督管理工作，建立健全监督管理机制，确保监督管理工作的发展。

《饲料和饲料添加剂管理条例》对此作了具体规定。

青贮饲料的好坏可以从质地、气味、色泽等方面来判断。 1.质地。 优质青贮饲料紧凑湿润，茎、叶、谷清晰可辨，基本保持原有形状。

中等质量的青贮茎和叶保持其原始形状，柔软且略带水分。 劣质青贮饲料结块、腐烂、发粘，无法辨别原有结构。 结构失效和细滑状态是青贮饲料腐烂的迹象，粘度越大，腐烂程度越高。

2.嗅觉。 一般来说，质量好的青贮饲料通常具有轻微的酸味和果香，带有轻微的醇厚香气，类似于新鲜切好的面包和香烟味; 中等质量的青贮饲料香气淡，醋酸度强; 劣质青贮饲料在粪便清理孔洞之前有难闻的气味和霉味。 总之，香味好闻的上等，刺鼻的中等，闻起来不好的下等。

陈旧的脂肪气味和令人作呕的气味表明丁酸的产生，这是青贮饲料的失败。 霉味表明压力不紧，密封不紧，空气进入青贮容器，导致饲料发霉。 堆肥样气味的存在表明饲料中的蛋白质已经分解。

颜色。 优质青贮饲料非常接近作物的原始颜色。 如果作物在青贮饲料之前是绿色的，那么青贮饲料后它将保持绿色。

绿色或黄绿色是最好的。 原料在青贮容器中释放和发酵的温度是影响青贮饲料颜色的主要因素，青贮饲料质量温度越低，青贮饲料越接近原色。 对于草，温度高于30，颜色变为深黄色。 当温度为45-60时，颜色接近棕色; 超过 60 ，由于糖的焦糖化，几乎是黑色的。

一般来说，质量好的青贮饲料颜色为黄绿色或绿色，中等为黄褐色或深绿色，劣质青贮饲料为棕色或黑色。

青贮饲料质量鉴定方法，包括现场鉴定、实验室鉴定和生物方法鉴定。 现场鉴别一般采用感官鉴别方法进行，主要是鉴别青贮饲料的颜色、气味和质地。

实验室鉴定，主要采用化学分析方法进行鉴定。 化学分析测定项目，包括pH值、氨氮和有机酸（醋酸、丙酸、丁酸、乳酸的总量和组成）等。 生物学评价方法主要利用动物进行实验，以客观准确地评价其饲料价值。

通过对青贮饲料质量的鉴定，可以判断发酵情况，确保使用良好的青贮饲料喂养牲畜。

紫花苜蓿拉伸膜包裹的青贮饲料的气味评估 青贮饲料的感官评估可以根据德国农业协会的青贮饲料质量感官评分标准进行评估（表49）。

表49 青贮饲料的感官评价标准。

青贮饲料的质量可以通过感官检查来判断。

1）取样方法：开窑后，深入青贮窑深20厘米，按三点取样法，每抓一把进行检验。

2）评审标准：较好：其颜色为蓝绿色或黄绿色，接近原色，有光泽。它的芳香气味和酸味给人一种舒适感。 它的质地结构湿润致密，但易于分离，茎、花、叶保持原状。

一般：其颜色为黄褐色或深色，气味有刺鼻的酸味，香味淡。 其质地结构略带水润，柔软，茎、花、叶均能分辨。

不合格：其颜色为黑色或棕色。 它的气味刺鼻，腐烂或发霉。 它的质地和结构腐烂、粘稠、结块或太干和无结构。

3.劣质青贮饲料有多少种？ 主要原因是什么？

答：为了保质，青贮饲料有两种：一种是腐臭的青贮饲料。 这种青贮饲料酸度低，有明显的腐烂气味，有刺鼻的感觉，多为深绿色，含水量高，用手触摸时感觉又粘又滑。 这种腐臭的青贮饲料是合适的。

嘴巴不好，营养价值很低，肉牛吃多了会引起腹泻。 这种劣质饲料的主要原因是青贮饲料没有在正确的时间收获，含水量过高，没有干燥，或者在青贮饲料期间和之后雨水进入。 另一种劣质青贮饲料是焦化青贮饲料，它有烧焦或发霉的气味，呈棕色或深棕色。

水分含量低，适口性差，营养价值低。 究其原因，是青贮原料太熟，收获太晚。 原料切得太长，不行。

容易压实或窑炉不及时，延迟时间过长，封盖太晚，导致青贮原料因氧化而加热过多。

答：感官评估。 打开青贮饲料容器时，会根据青贮饲料的颜色、气味和质地进行评估。

化学分析鉴定。 发酵可以通过化学分析来确定，包括 pH、氨氮和有机酸（醋酸、丙酸、丁酸和乳酸的总量和组成）。 pH值是青贮饲料质量的重要指标。

在生产现场，可用精密石蕊试纸测定，可采用优良青贮饲料的pH值。 氨氮含量越高，蛋白质分解越多，青贮饲料质量差。 优良的青贮饲料，乳酸多，醋酸少，无丁酸。

劣质青贮饲料含有较多的丁酸和较少的乳酸。