小西红柿如何存放，请用高指指点，谢谢！

如何保存西红柿 1成熟的西红柿最好在 2 到 4 个之间冷藏，以保持新鲜和营养 10 天。 如果温度太低，西红柿会失去鲜味，并会因冻伤而迅速腐烂。

西红柿在冷藏时会释放出一种叫做“乙烯”的气体，它会使与之一起放置的蔬菜和水果成熟并缩短其保质期，因此最好在冷藏时将西红柿单独存放或放在塑料袋中。

西红柿如何保存 2、室内贮存，在温暖的室内可严格保持无冻害8度以下，可用薄膜覆盖或用塑料袋贮存，果实红熟后再将温度降低到5-7度。

西红柿的保存方法 3、冷藏气调。 在有冷藏条件，需要长期存放的地区，适宜采用冷库可控气氛储存，其储存保鲜效果好。 小袋主要有聚氯乙烯薄膜和塑料薄膜的包装和储存方法，塑料薄膜小包装的储存方法是将水果完全预冷，放入内衬番茄保鲜膜的盒子中，将果茎分层放置，上部装有生理调节剂和防腐剂，紧紧地绑在袋口上， 并根据果实的成熟度选择合适的贮藏温度。

日本成功研发出一种新型一次性塑料保鲜膜，该保鲜膜由两层透水性优良的尼龙半透明膜组成，两层填充高渗透压的糖浆。 这种塑料薄膜用于包装果蔬，可以慢慢吸收果蔬表面渗出的水分，从而达到保鲜的目的。

如何保存西红柿 4、室内储罐。 西红柿罐储存省力、方便、有效。 罐的大小可根据储存水果的量来确定，一般不要太大，太大易挤压，通风不良。

选好水槽后，先洗净，用漂白粉水消毒，擦去水分，在水槽底部铺上麦秸，再放一层水果和一层麦秸。 装满后，用塑料薄膜密封筒口，在薄膜的每一侧留下一个绿豆粒大小的孔。 罐内温度也应严格保持，必要时可对小麦进行增稠。

在秋天储存冬季蔬菜，这样储存的西红柿就可以吃一个冬天了！ 简单实用！

番茄贮藏方法：

1.在室温下储存。

将西红柿面朝下存放在室温下，可防止空气进入西红柿，并防止西红柿中的水分从蒂上的疤痕中逸出，可保存约1周。

2.存放在塑料袋中。

将整个中等稀有的西红柿放入塑料食品袋中，将它们绑紧，放在室温下阴凉处。 并每天打开袋子1次，通风约5分钟，如果塑料袋里有水，可以用毛巾擦干或换成塑料袋。

3.制作番茄酱并保存。

将西红柿洗净切成方块放入大瓶子中，将瓶子放入蒸锅中煮沸20分钟，用热盖紧盖子，取出并冷却后再存放在阴凉处。

扩展您的知识：西红柿原产于南美洲，在中国北部和南部广泛种植。 番茄的果实营养丰富，具有特殊的风味。 它可以生吃、煮熟、用番茄酱、果汁或罐装整个水果加工。

形态特征：番茄是一年生草本植物，水稻高大，四面粘稠的腺毛，气味浓烈。 茎容易倒伏。 叶羽状复叶或羽状深裂片，长10-40厘米，小叶极不规则，大小不一，常为5-9片，卵形或长方形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。

花梗长2-5厘米，常有3-7朵花; 花梗长厘米; 花萼放射状，裂片披针形，结果; 花冠呈放射状，直径约2厘米，黄色。 浆果扁圆形或近球形，肉质多汁，橙色或鲜红色，光滑; 种子黄色。 开花和结果期：夏季和秋季。

如何储存西红柿：

1.将西红柿放入塑料袋中，准备一盆冷水，将装有西红柿的塑料袋放入盆中。

2.将西红柿压在水下，袋子里的空气会被水挤压排出，袋子会处于真空状态。

3.拧紧袋子的口，将西红柿放入锅中保存即可。 以这种方式保存西红柿，让它们新鲜两周，就好像刚买过一样。

如何采摘西红柿：

1.看颜色：红色品种的西红柿，选择红色且颜色均匀（果梗部分可以看到绿色），不要选择绿色或太深红色的西红柿;

2、看形状：选择整体形状光滑、形状正、不畸形、无病虫害的果实，不要选择有棱角的;

3、看软硬度：轻轻按压西红柿，选择软硬两用，太软的西红柿放得太久或已经腐烂，口感不好;

4、口感：优质西红柿口感“沙”或含水量高，酸甜适中; 劣质西红柿果肉坚硬，无味，味涩;

5、品种：如果想补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，选择深色品种，浅色含量少;

6、看底：观察番茄（果蒂）的底部，如果圆圈小，说明果筋少，水分多，果肉饱满，味道更好吃，而底圈大的西红柿果筋多，不好吃。

西红柿很容易变质，其实保存方法很简单，我今天才学会！

西红柿不应存放在冰箱中，可以通过以下方式存放：

采摘一些未成熟的西红柿，放入塑料袋中，在阴凉处系紧，但每天让袋子通风五分钟。 如果发现塑料袋里有水，请迅速更换新的塑料袋并将其绑在嘴上。 袋子里的西红柿在这种环境下会慢慢成熟，西红柿可以存放长达一个月。

请勿放入阴凉处的冰箱。

不要把它放在冰箱里，只要把它放在桌子上。

最好吃得尽可能新鲜，不要放置太久。

1.冷藏法，置于2度至4度的温度下，可保存10天。 注意不要太低，因为你会冻伤。

2.速冻法，将西红柿洗净脊后放入食品袋中，然后放入冷冻层保存。

3、将西红柿做成番茄酱，可直接用来炒菜、煲汤。

4、野生仿品采用烘烤法，将西红柿在烤箱中烘烤，食用时再浸泡第一根纤维。

1.冷藏方式。

成熟的西红柿在冷藏 2 天后可以保持 4 到 10 天的新鲜和营养。 如果温度太低，西红柿会失去新鲜度，很快就会因冻伤而腐烂。

当西红柿冷藏时，它们会释放出一种叫做“乙烯”的气体，使与它们一起放置的蔬菜和水果成熟，从而缩短它们的保质期。 因此，最好将西红柿分开放置或冷藏时用塑料袋包裹。

二、速冻法。

买完后，洗净，晾干表面，放入购物袋中，放入冰箱的冷冻室。 三个小时后，它基本上会冻结。

这样，你可以把它放在冰箱里，冬天随时拿出来解冻，就可以煮了。 味道和营养都很棒。

3.如何制作番茄酱。

买完后洗净，晾干表面，选一个大瓶子，将西红柿切成方块，放入蒸锅中煮20分钟，盖上盖子加热，取出冷却，然后存放在阴凉处，蔬菜稀缺时再拿出来。 做饭和煲汤都是很不错的选择，味道也很好。

四、烘烤方法。

将干西红柿放入烤箱中煮熟，吃完后再次浸泡。

如何采摘西红柿：

1.颜色越红越好。

这意味着自然成熟的西红柿，不包括人工红红西红柿。 因为西红柿越红、越成熟、越成熟，它们就越美味。

2.人工催熟的红番茄鉴定。

为了尽快上市，或者卖得好，有些商家会人为催熟西红柿，这样西红柿没有完全发育就不好吃。 有几种方法可用于识别成熟的西红柿。

1.室温储存：将西红柿的花梗朝下放置，然后在室温下储存。

2.将西红柿放入塑料袋中，倒入塑料袋中倒水保存：将西红柿放入塑料袋中，然后将袋子的下部放入冷水中，除去袋子内的空气并绑好。

3.不建议放在冰箱里：因为西红柿在低温环境下可能会变软腐烂，甚至腐烂得更快。

4.西红柿含有维生素和矿物质，对心血管系统有保护作用，可以减少心脏病发作。

5.番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因受损，防止癌症的发生。 西红柿除了有预防前列腺癌的作用外，还可以有效降低患胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的风险。

6、西红柿中的维生素C具有解渴、健胃、消息、凉血平肝、清热解毒、降血压等作用，对高血压、肾病患者有很好的辅助作用。 多吃西红柿有抗衰老作用，保持**公平。

7.烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，有助于维持血管壁的弹性和保护。 因此，吃西红柿对预防和治疗动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。 西红柿多汁，利尿，肾炎患者应该吃。

8.对于经常有牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿可以帮助改善症状。

9.西红柿中所含的苹果酸或柠檬酸有助于胃液对脂肪和蛋白质的消化。