你应该吃什么来炖整只鸡？

材料。 老母鸡1只，香菇6个，红枣6个，枸杞1个，玉竹1个，当归6片，黄芪3片，普通人参3片，地黄1个，姜6片，料酒1汤匙。

方法 1. 1.将蘑菇浸泡在温水中，切掉根部，取清水后的部分备用。

2.轻轻清洁所有药材，在干燥过程中会沾上灰尘和沉淀物。

3.将母鸡放入锅中，倒入足够的水盖住鸡肉，大火煮沸，然后用勺子倒出血泡。

4、将料酒倒入锅中，再放入洗净的药材; 水烧开后，放入浸泡过的香菇中，然后将浸泡过香菇的水倒入锅中，盖上锅盖炖2-3小时，加少许盐后食用。

材料：整只鸡1只，一些香菇，红枣，10颗枸杞，姜片，少许盐。

方法二： 1.买的整只鸡已经清洗了内脏，冲洗后，鸡的头和尾都被切掉了。 将蘑菇洗净，切成方块放在一边; 将红枣和枸杞洗净，用温水浸泡一会儿。

2.锅中倒入足量的水，将整只鸡放入冷水中，大火煮沸除去泡沫，加入姜片、浸泡过的红枣、枸杞、香菇等。

3.三只黄鸡1小时就够了，少许盐调味料后再饮用。

温馨提示：此汤可补气补血，滋养肌肤，提高免疫力。 香菇能增强人体免疫功能，有抗癌作用，用香菇和鸡一起煮鸡汤，香菇中的活性成分溶解在汤中，可以提高人体的吸收率; 鸡汤本身还具有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓是双重作用。

如果很怕鸡汤里的油，可以把煮好的鸡汤放在小碗里放凉，等油凝固撇去，再加热吃。

材料：鸡肉1只，人参2个，大枣3个，栗子3个，糯米1杯（浸泡），蒜瓣5瓣。

烹调方法：1去除脂肪糊后，用冷水清洗鸡肉。 刮掉人参的皮肤，切掉发芽的部分，洗净后放在一边。

2.将糯米沥干，放入鸡肚中，放入人参。

3.将鸡肉放入锅中，加水至完全盖好，加入人参、栗子、枣和蒜瓣，用中火炖约3小时。

4.用盐和胡椒调味。

功效：人参有补气功效，红枣和鸡肉能补血，栗子能补肾。 糯米温热，有暖胃的作用，但消化能力弱的人不宜多吃。

黑鸡炖人参、黄芪、当归、红枣、枸杞、拉赫曼、龙眼等食物时，补气补血效果最好，除此之外，还可以尝试服用适当的药物等方面进行调理，如和颜当归宜雪口服液，此口服液源自经典配方八镇汤， 去苍术，加“最气补药”黄芪、“补血药”阿胶、气血补品双补品，气血特别有用。

黑鸡炖人参、黄芪、当归、红枣、枸杞、拉赫曼、龙眼等，有补气补血的功效，具体分析如下：

1.黑鸡炖人参：党参和人参能补肺脾气，还能补血，可先失气血，面色苍白或发黄，头晕心悸，虚弱乏力，乏气懒语。

如果气虚症状明显，可以加人参; 如果气虚症状不明显，可以加用党参，可以获得更好的补气补血效果。

2.黄芪炖黑鸡：黄芪有补气养气的作用，用黑鸡炖可以起到更好的补气作用。

3.黑鸡炖当归当归善于补血，是补血的圣药，可用于治疗因缺血引起的多种疾病。 因此，黑鸡炖当归可以是一种很好的补血剂。

4.红枣炖黑鸡：枣中富含铁，铁是合成血红蛋白的重要元素，因此枣可以补气补血，适合体质虚弱的人食用。

5.枸杞炖黑鸡：枸杞具有提高人体免疫力的作用，能滋养肝肾，滋润肺部，提亮双眼。

6.地上炖黑鸡：煮熟的地具有补血补阴的作用，搭配黑鸡炖制，滋补效果更好。

7.黑鸡炖龙眼：龙眼炖黑鸡，具有补心脾、补血、镇静神经的作用。

龙眼富含葡萄糖、蔗糖和蛋白质，铁含量高，在补充营养的同时，能促进血红蛋白的产生，补充血液。

女性朋友最容易缺气血，一旦出现这种情况，就会变得脸色苍白、头晕目眩、虚弱无力，这时候有些女人可能会想到用黑鸡汤来帮自己补血补气，那么补血补气的黑鸡炖菜是什么呢？

补血补气的黑鸡炖什么最好

3.枸杞和红枣

红枣炖鸡汤，补气补血。

红枣炖鸡汤，能滋脾，活气血。 红枣可以提高机体的免疫力，可以抑制癌细胞。 药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。

红枣还含有抑制癌细胞甚至将癌细胞转化为正常细胞的物质; 经常吃鲜枣的人很少患胆结石，因为鲜枣中富含维生素C，使体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，胆固醇越少，结石形成的概率就会降低。

红枣富含钙和铁，它们在预防和治疗骨质疏松和贫血方面发挥着重要作用，中老年人在更年期经常出现骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性容易出现贫血，红枣对他们会有非常理想的治疗效果。