如何制作乳白色蔓越莓饼干，如何制作蔓越莓饼干

成分。 115克蛋糕粉 60克黄油

30克糖粉和30克蔓越莓

全蛋25克赋形剂。 奶粉15克

准备乳白色蔓越莓饼干的步骤。

1.黄油在室温下软化。

2.加入糖粉和奶粉，打至白色。

3.将鸡蛋混合物分两份加入黄油中，每次搅拌均匀，然后再加入下一份。

4.加入鸡蛋混合物，将黄油搅拌均匀。

5.将过筛的蛋糕粉加入搅拌好的黄油中。

6.将面粉和黄油充分混合成光滑的面团。

7.将切碎的蔓越莓加入混合面团中。

8.混合好的面团有点粘，用购物袋揉成长条，放入冰箱冷冻半小时。

9.将冷冻面团切成小块，排列并放入烤箱中以 160 度放置 20 分钟。

10.最后要看点几分钟，关火炖几分钟边边上色后再拿出来，新鲜出炉的饼干比较软，冷却后酥脆可口，奶香味十足。

11.冷静下来，装箱并保存，完成！

技巧： 1.奶粉可以省略，但会失去奶味！ 2.如果想快速软化黄油，可以在烤箱中烘烤几分钟或放入微波炉中1分钟，然后放入冰块几分钟。

3.我没有过筛面粉，所以我认为不会影响效果。 4.切割时尽量均匀，自己抓紧厚度，厚一点就烤一会儿，薄一点就烤一会儿，最后几分钟保持，以免烫伤！

教你简单隐蔽的蔓越莓饼干方法。

材料：黄油75克，蛋糕粉115克，糖60克，鸡蛋35克，蔓越莓干。

方法：1将软化的黄油、蛋糕粉和糖倒入碗中，搅拌均匀。

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3.将蔓越莓干浸泡在水中 10 分钟，加入碗中搅拌均匀。

4.盖上保鲜膜，冷冻 10 分钟。

5.将其卷成圆形，放入冰箱，冷冻半小时至完全变硬。

6.将其放在砧板上，切成 5 毫米的薄片。

7.将烤箱预热至200度，放在中间层约15-20分钟，表面即可变成褐色。

蔓越莓饼干充满黄油香气和酥脆的质地，咀嚼后甜甜的蔓越莓味从口中蔓延开来，使其成为简单快捷的饼干。

学会2分钟做和张洁谢娜一样的蔓越莓饼干，青梅竹马的味道

教你如何制作蔓越莓饼干简单而酥脆。

蔓越莓饼干食谱来了。

你如何制作自制蔓越莓饼干？

蔓越莓奶油饼干

材料。 蛋糕粉240克，玉米粉30克，奶油170克，糖粉85克，全蛋液35毫升，蔓越莓干80克

方法。 奶油在室温下是柔软的，如果蔓越莓太大，稍微切碎，不要太细，过筛粉。

将奶油+糖粉搅拌均匀，不要打，然后加入鸡蛋混合物，搅拌至完全乳化。

加入蔓越莓干+蛋糕粉+玉米粉，用压力搅拌均匀，不要过量。

将保鲜膜放在桌面上，放入面团中形成圆柱形，然后放入烤盘冷冻1小时，使面团变硬。

切成厚厚的厘米片。

在烤箱中以160度烘烤25分钟，根据饼干的大小和每个烤箱的温度调整时间，烘烤至表面呈金黄色。

烘烤并冷却，存放在密封罐中。

蔓越莓营养价值

1）蔓越莓不仅富含维生素C，还含有丰富的植物化学物质，包括花青素、鞣花酸等，可以说是超级抗氧化剂。

2）蔓越莓含有一种叫做过氧化苯酯的物质，它具有类似疫苗的物质的功能，可以唤醒免疫系统的力量，并在入侵的有害细菌到来时起作用。

3）蔓越莓含有超强抗氧化原花青素，通过特殊的抗氧化能力和游离肌肉根除剂的条件，可以防止细胞损伤，维持细胞健康和活力。

4）蔓越莓有一种非常强的抗游离碱物质——生物类黄酮，其含量一般都很高。

20种水果和蔬菜的冠冕。 生物黄铜可用于避免阿尔茨海默病。

蔓越莓饼干的配方（Jun的配方改进，易于操作的版本）。

用水软化黄油，加入糖粉和鸡蛋混合物，然后手动将这些混合物打至颜色变浅（图中的黄油有点太软了，可以放在冰箱里一两分钟稍微凝固）。

请点击输入描述。

加入蔓越莓干（如果颗粒较大，可以先切碎）混合搅拌（**黄油已经打到有点蓬松发白，所以差不多就到了）。

请点击输入描述。

将低筋粉筛入其中，用手混合，然后放入模具中成型。 然后放入冰箱冷冻1-2小时（一定要冷冻，否则不会被切开，会散开）。

将硬化的蔓越莓切成薄片，使其厚约3mm（如果喜欢厚的童鞋，可以切得更厚一些，并适当时间烘烤）。

在烤盘上铺上油纸，然后将其整齐地放在烤盘上（留出缝隙）。 烤箱先预热，放在中间层，然后上下管160度，大约15分钟（每个烤箱的温度不同，时间也会变化）。

新鲜出炉的饼干有点软，冷却后又细又脆。

技巧：

方法。 在室温下将软化的发酵奶油加入细砂糖中，搅拌至略微变白。

加入鸡蛋，搅拌均匀。

将过筛的高低筋面粉和泡打粉分3次加入，搅拌均匀，搅拌均匀，不产生面筋。

最怀疑枣后，加入蔓越莓干（可切成小块），搅拌均匀，完成饼干面糊。

取一个干净的塑料袋或使用保鲜膜，将饼干糊分成2袋，形成长柱，冷藏（或冷冻）至少30分钟使其变硬。

将方法 5 切成约一厘米宽的小饼干，并将它们整齐地排列在烤盘上。

放入预热的185度烤箱（家用烤箱为175度，烘烤约15分钟，然后转身烘烤约10分钟。

烤好的饼干微软，冷却后会变硬，蔓越莓的酸甜味真的很好吃，记得密封保存。

蔓越莓饼干的成分。

将低筋面粉过筛一次。 苗条的嫉妒。

将黄油切成小块，在室温下软化。

将蔓越莓干切成小块。

在软化的黄油中加入糖粉。

用打蛋器低速搅拌至顺滑。

加入鸡蛋混合物，搅拌至光滑。

加入切成小块的蔓越莓李子。

加入过筛的低筋粉。

先用橡皮刮刀充分混合。

用手均匀揉搓。

将烘焙纸放入饼干模具中，并在两面留出空间。

将面团放入模具中压实。

把它放在冰箱里冷冻一个小时。

用刀切成均匀的薄片。

这是一块切好的饼干，比较均匀。

将烤箱预热至 180 度 10 分钟。

将切好的饼干放入烤盘中。

温度计显示180度，将烤盘放入烤箱。

烤箱 180 度 15 分钟。

颜色较深表示已煮熟，取出冷却。

美味的蔓越莓饼干已经准备好了。

我是李振平，我们先和香哈交流一下。 摧毁射击。

如果想要浓郁的奶香味，可以放一些奶粉，然后就需要用黄油，这样会增加浓郁的奶香味。

材料：230克低筋面粉

鸡蛋混合物（打蛋全蛋）30克

黄油 140g

砂糖粉（细砂糖）90g

蔓越莓干 50g

蔓越莓饼干的配方（Jun的配方改进，易于操作的版本）。

用水软化黄油，加入糖粉和鸡蛋混合物，然后手动将这些混合物打至颜色变浅（图中的黄油有点太软了，可以放在冰箱里一两分钟稍微凝固）。

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加入蔓越莓干（如果颗粒大，可以先切碎）混合（**黄油已经打到有点蓬松发白，所以就差不多完成了）。

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将低筋粉筛入其中，用手混合，然后放入模具中成型。 然后放入冰箱冷冻1-2小时（一定要冷冻，否则不会被切开，会散开）。

将硬化的蔓越莓切成薄片，使其厚约3mm（如果喜欢厚的童鞋，可以切得更厚一些，并适当时间烘烤）。

在烤盘上铺上油纸，然后将其整齐地放在烤盘上（留出缝隙）。 烤箱预热，放在中间层，然后上下管160度约15分钟（每个烤箱的温度不同，时间会有所不同）。

新鲜出炉的饼干有点软，冷却后又细又脆。

技巧： 一旦它完全冷却，就可以装在罐子里享用。

零失败烘烤入门级蔓越莓饼干，酥脆甜美，一口上瘾。

蔓越莓饼干是我出炉后制作的烘焙甜点，因为它足够简单，几乎所有的食材都是混合、搅拌、搅拌，没有太复杂的技巧，而且酥脆甜美，对模具甚至没有模具的要求很高。

试了几次之后，因为不喜欢吃特别甜，所以在配料的量上也做了一些调整，既然家里还有蓝莓干，这次就做了双浆果版，呵呵。

准备材料。 250克蛋糕粉; 无盐黄油 125 克; 1个鸡蛋; 60克糖; 蔓越莓干+蓝莓干调味。

步骤。 概括： 首先，黄油需要提前在室温下软化，为了更好地软化，我将其切成小块（切记不要加热和融化）。 你怎么知道它是否已经完全软化？ 然后筷子可以戳穿它。

第1步：软化黄油，加入糖，用抹刀或勺子搅拌并搅拌均匀。

第2步：将鸡蛋打成鸡蛋混合物，分成两半，加入黄油中，中速打至完全融合，然后加入剩余的鸡蛋混合物，打至尺寸明显变大，颜色变浅。

第三步：将蔓越莓干和蓝莓干用温水浸泡约2分钟，浸泡至软，沥干水分，切碎。

第 4 步：将蛋糕粉过筛到打发的黄油中，加入切碎的蔓越莓干和蓝莓。

第 5 步：用抹刀搅拌至没有干粉并混合均匀。

第6步：将混合好的面糊用保鲜膜包好，放入模具中凝固，如果没有模具，可以用尺子等完成形状，或将其卷成圆柱形。 形状安排好后，将其放入冰箱的冷冻层中并冷冻一个小时。

第 7 步：将烤箱预热 150 度 10 分钟。 用硅油纸烤盘; 取出冷冻饼干条，用刀切成1厘米厚的薄片，放在烤盘上。

第 8 步：烤箱预热后，放入饼干，调至 200 度烘烤约 18 分钟，即可烘烤

取出，让它冷却后再吃。 如果吃不完，就放在密封的罐子里，放一个星期才酥脆

黄油和糖粉搅拌均匀，依次倒入少许全蛋，搅拌均匀，倒入低细粉、蔓越莓干，加入搅拌均匀，盖上保鲜膜冷冻10分钟，擀圆成型，速冻半小时至完全变硬变薄，烤箱预热200，中间层约15-20分钟， 表明它可以变成褐色。

三种口味的蔓越莓饼干。

成分分解。 成分。

150克黄油。

80克糖粉。

1个鸡蛋; 240克蛋糕粉。

50克杏仁粉。

10克可可粉。

5克抹茶粉。

辅料。 1小撮盐。

1克香草精。

60克蔓越莓干。

甜味。 烘烤过程。

一个小时很耗时。

难度简单。 三种口味的蔓越莓饼干准备步骤。

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配料准备好了，黄油变软了，鸡蛋在室温下。

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蔓越莓干切碎。

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将黄油与糖粉混合，打至略带发白，然后分批加入鸡蛋混合物，搅拌均匀。 加入香草精和盐，搅拌均匀。 （我忘了给这张照片拍照）。

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加入过筛的蛋糕粉和杏仁粉，搅拌均匀。

揉成一个球。 <>

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将面团分成3份，一份原味，一份用可可粉做成可可面团，一份用抹茶粉做成抹茶面团。

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我在抹茶和普通面团中加入压碎的蔓越莓，并在可可面团中揉捏一些杏仁片，我还可以添加其他坚果。

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用饼干整形器形成一个矩形。

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成型后将其包裹起来。 冷藏约2小时。

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切成厘米宽的薄片。

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摆放在烤盘中，保持空间分开。

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常迪蒸烤箱中间层为160度，烘烤约15-20分钟（视切片厚度而定）！

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从烤箱中取出，移至烤架上，让它冷却！

技巧。 如果您使用其他螺母。 如瓜子、南瓜子、核桃等，应先切碎！ 蔓越莓干不切碎很好，但我认为切碎后看起来更均匀！