跪下乞求！！ 我用它在网上买了一些油条，为什么油条不能油炸？

多放一点油条，30分钟后，看面团有没有涨起来，如果没有，说明油条量不够，温度太低发酵！ 一般温度在26至32摄氏度之间，非常适合发酵！ 太高了！

食材便宜且易于购买，因此您无需在线购买。 请参考它并祝您成功。

油条与酵母不同。 它与温度关系不大，钥匙和表面应到位，没有水坑。 可以45：1小苏达大油条精华，面条就位。

原料：面粉500克，明矾，碱，精盐10-12克，温水370克。

制作方法： 1.将明矾、碱、精盐放入器皿中，倒入温水搅拌融化原料，加入面粉制成较软的面团，以备后用。

2.然后，每20分钟用双手捣面团5分钟，共4 5次，使面团表面光滑柔软，然后放置发酵，将面团放在刷油、刷油、用塑料布覆盖的面板上。

3.发酵约10小时以上，再用油温180-200煎至表面金黄色，体积扩大，酥脆。

特点：表面金黄色，体大而松散。

注意事项： 1.明矾除了在面团中碱中和外，还起使产品变脆的作用，如果明矾过多，产品会变硬、变脆、有涩味。 因此，一般来说，油炸面团面团中的碱含量超过明矾的含量。

2、面团中的碱根据季节的变化而变化，冬季应相应减少碱，夏季应根据当地情况灵活掌握。

3.明矾苏打面团一般是捣碎和面团，因为它不容易揉捏。 因此，要使面团中的明矾碱均匀，就需要捣碎几次，一般来说，面团在捣碎几斤后会变得非常温和，在捣碎之前应放置一段时间。 这就是为什么点击几下后是时候休息一下了。

4.面团应根据面粉的吃水情况加水，一般要求是面团应较软。

5、面团发酵时间要足够长，因为明矾碱的反应速度慢，必须有相应的时间。

显然，你被骗了。 现在在互联网上不是一片净土。

生产密钥：

1.拌面条时，必须先将面粉、精盐、鸡蛋、色拉油和水搅拌均匀，然后加入面粉，否则会很脆。

1、口感不均现象; 搅拌面团时，要按从低速到中速的顺序搅拌，以利于面筋的形成。

2.揉面团时，重叠的次数不宜过多，以免太用力，用力不宜太强，以免打碎面筋; 准备好的面块在制作面条前需要静置半小时，否则油炸油条会变硬不够软。 另外，在堆放面团的过程中，如果有气泡，应该用牙签扒掉，否则油条的形状会不光滑。

3.切条时，应刷少许清水再叠加压紧，避免油条在油炸过程中粘结不牢固而开裂，用手拉油条时，用力要轻，用力过大会使条状破裂或折断肋骨。

4.煎炸时，油温热度为百分之六七（约180度），油温过低，油脂会迅速渗入面团坯料中，不仅使油条中间含有油，而且减少了其膨胀，当油温过高时，很容易将油条炸焦。 在油炸过程中，必须用筷子来回转动，使油条均匀加热，使油条变得膨胀蓬松，颜色一致。

油条 配料：面粉500g; 适量的油; 其他季节性气候喂养：春季和秋季：

明矾15克，食用碱10克，盐8克，30度温水300克 夏季：明矾白16克，食用碱11克，盐10克，温水30度300克 冬季：明矾白14克，食用碱9克，盐7克， 325克45度温水 制备方法：

1）将明矾、盐、碱（均为粉末状）放入盆中，慢慢加入以使其全部溶解;加入面粉，用手搅拌均匀，用力揉至“三灯”（即面灯、锅灯、手灯）; 静置约30分钟后，再次揉捏，重复3次，直至面皮光滑湿润，深度、韧性、弹性和可塑性好; 在面团和盆相遇的地方涂上油脂，将面团排列好，盖上盖子，根据季节放置约4至8小时（冬天注意保暖）。 （2）在面台上刷一层油，将面团倒扣在板上，摊开拉成长方形，盖上保鲜膜，放在一边。 （3）将面团排成宽约10cm、厚约1cm的长条，然后将顶刀切成3cm宽的小条，然后合上两面，用筷子按压，使两根棍子粘在一起，用双手捏住两端拉伸至26cm，放入锅中煎， 经常翻动它们，看到油条凸起并呈金黄色，煮熟后取出。

可能是面条硬，没有油条。

配方：通用面粉350克，泡打粉10克，小苏打3克，盐6克，油12克，牛奶250克; 油温不宜过高，筷子应调小火，以维持当前油温，当有一点气泡时。

精制油条中使用的面粉采用优质特种面粉制成，可以使油条比传统油条更好，更有营养。 油条很好。

2.请放心，面团和水的比例严格按照比例进行，水温要严格控制在一个标准上，水量的比例和水温的好坏会影响油条的质量。 3.放心，油炸的面条要求好的面条经过一定时间的发酵后才能油炸（注意：最好不要立即油炸），这样也可以保证油条的质量。

4、油炸过程中应严格控制油温，油不宜过热或过冷; 同时，还要严格控制油条在油锅中的油炸时间，不能太长或太长，以免油条的营养流失。 材料：面筋粉1500克，水500克，色拉油2500克，鸡蛋4个，泡打粉15克，精盐30克。

按照以上步骤制作的油条色泽诱人，美味不油腻，老少皆宜，配上一杯豆浆，会成为非常好的营养早餐，适合家庭使用。

它通常被重复使用！ 这样他们就可以省钱了！

最好不要在外面吃油条！

当然，不然别人怎么赚钱呢？

你可以吃它，但你必须少吃！！

总结。 亲爱的你好<>

油炸油条油过多的原因如下：1油温过低

如果在面团制作过程中吸收过多的油，质地会变得油腻。 3.油炸时间过长：

如果使用的油质量不好，或者多次使用，会导致油条吸收更多的油，味道会变得油腻。 为了避免油腻油条，建议大家在制作油条时注意油温的控制，不要加太多油，控制油炸时间，使用质量好的新鲜油。 希望这些建议对您有所帮助！

<>为什么我炸的油条味道太油腻了呢？

亲爱的你好<>

油炸油条油过多的原因如下：1油温过低

如果在面团制作过程中吸收过多的油，质地会变得油腻。 3.油炸时间过长：

如果用油质量不好，或者多次使用，会导致油条吸油较多，口陵桥的吉祥感也会变得油腻。 为了避免油腻的油条，建议在制作油条时，要注意油温的控制，不要加太多油，控制油炸时间，使用质量好的新鲜油。 希望这些建议对您有所帮助！

<>油的合适温度是多少？ 炸需要多长时间？

你好， 1.虽然油炸油条的油温因配方而异，但通常在170-180摄氏度之间，才能使油条酥脆酥脆。 2.

如果油温太低，油条会吸收过多的油并变得油腻，而如果油温过高，油条会炸得太快，外部烧焦，内部未煮熟。 3.因此，170-180是最合适的油温。

油炸数万亿个油桥所需的时间也因油温而异，但通常需要大约 2-3 分钟才能油炸到油条变成金黄色。 如果你想让面团更脆，你可以让面团发酵一会儿，然后再炸油条，这样面团条会更蓬松。 4.

最后，为了保证油条的质量和口感，建议在油条油条之前先加热油条盘，然后将油条一个个放入煎锅中，以免油条粘在一起。 5.同时，也要注意安全，避免油溅出，烫伤自己。