如何用皮蛋和瘦猪肉熬粥（具体步骤）。

如何制作带宽度的皮蛋穗瘦粥？ 将米饭在锅里煮沸取出，将瘦肉切成块，加盐，将皮蛋倒入砂锅粥中，将肉炒熟。

教你如何让皮蛋和瘦肉粥营养美味。

如何用皮蛋和瘦猪肉熬粥？ 将姜粉放在肉丝上腌制，用油和香菇加热锅，加入开水，等待水沸腾均匀搅拌，下班后加入皮蛋和瘦肉，加盐和香菜两分钟后。

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皮蛋瘦肉齐寿粥，简单明了吃起来。

皮蛋在民明出售，瘦肉取自粥。

注意，我也想知道。

它们是什么？ 皮蛋瘦肉粥是一种常见的营养粥，也可以在家做皮蛋和瘦肉。 那么，皮蛋瘦粥的方法有哪些，又是如何做到美味又营养的呢？ 下面就来看看皮蛋瘦粥的简单方法介绍吧！

方法 1

原材料

米饭150克，皮蛋2个，瘦猪肉225克，炸面条1根，韭菜1根，姜少许，香菜1条，食用油200克（实际食用量10克），香油少许，胡椒粉少许，精盐4茶匙，味精1茶匙。

第 1 步

1. 将皮蛋去皮，每个切成 8 瓣以备后用。

2.洗完米后，我们会混合少量的油，这样会更美味。

3.将生姜洗净切丝，将韭菜洗净切成葱丝，将香菜切碎。

4.将瘦猪肉洗净沥干，用3茶匙细盐腌制3小时至味道，然后放入蒸锅蒸20分钟，取出切片。

5.将油条切成小块，放入热油锅中，用小火煎约30秒至酥脆，然后取出并沥干油。

6.将米饭放入粥锅中，加水煮沸，然后转中火煮30分钟左右，这样更美味。

7.将皮蛋和瘦肉片、姜丝等调味料一起煮沸，继续煮几分钟后再关火，加入油条、香菜、葱花和胡椒粉再食用。

实践 2

材料：

米饭150克，猪里脊肉100克，皮蛋2个，生姜1小块，韭菜1个，香菜1个，2茶匙3毫升香油，盐1茶匙，5克，水2升。

第 1 步

1.将米洗净，放入水中，倒入香油，搅拌均匀，放在一边，浸泡30分钟。 将生姜去皮切成细条，将韭菜切碎。 将皮蛋切成小块。

2.将肉切成薄片，然后切丝，最后切成小块。 放入碗中，加入 1 4 茶匙（1 克）盐，搅拌均匀，腌制 20 分钟。

3.将水倒入锅中，大火煮沸后，将肉倒入锅中煮一会儿，当水面上有泡沫时，用勺子完全撇去，然后倒入一半的皮蛋块，然后倒入姜丝，煮2分钟左右。

4.最后倒入剩下的一半皮蛋，继续煮10分钟，加入剩余的盐和切碎的韭菜后饮用。

方法三

成分

粳米100克，皮蛋2个，瘦肉80克。

辅料

一勺盐。 玉米淀粉10克，生抽一勺，鸡精适量，白胡椒少许，水1000克，葱花适量。

第 1 步

1.粳米洗净后，在水中浸泡2小时以上。

2.倒出浸泡米饭的水，重新加水，用大火煮沸，转小火，每两分钟用木铲搅拌一次，煮成浓稠的白粥。

3.将皮蛋去皮切成小方块，瘦肉切成碎块，加入少许盐、玉米淀粉和少许酱油搅拌均匀。

4.把火调高，将皮蛋和肉末放入煮沸的白粥中，加盐，搅拌至肉碎，关火，加入少量鸡精和白胡椒调味。

材料：米饭150克，里脊肉150克，皮蛋1个，香油1汤匙，盐1茶匙，韭菜4根，姜3块，料酒1汤匙。

1.将米洗净，用水浸泡30分钟。

2.倒出浸泡过的水，按1：7加水，一份米饭和七分水，放在炉子上开始烹饪。

3.煮沸后，撇去泡沫，此时将米饭和水分开，转小火炖30分钟，注意搅拌。

4.里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、姜和葱，腌制20分钟，留下一个葱，最后撒上。

5.将皮蛋去皮洗净，切成小方块。

6、将米粒煮熟，将米饭和水融为一体，煮熟粥。

7.取出葱姜，放入肉片。

8.煮沸3分钟后，加入皮蛋，继续煮2分钟。

9.然后开始调味，加入一茶匙盐。

11.加入1茶匙芝麻油。

12.最后，撒上切碎的葱，使皮蛋和瘦猪肉粥就准备好了。

真是巧合，我昨天才做。

生米饭，约三分之二小碗【两人份】; 皮蛋，2个;

瘦肉、香油、盐，约一汤匙; 水、姜、韭菜、鸡精、米酒。

方法 1将米饭冲洗干净，放入小碗中，加入1汤匙水和香油【使米饭更香】搅拌，浸泡约30分钟。

2.将肉切成厘米厚的丝，放入碗中，加入盐、米酒和鸡精[最好多一点]，腌制 15 分钟。

3.将生姜切成2至3片去肉，将葱切碎，将皮蛋切丁。

4.在锅中加入少于 4 碗的水后，加入姜片，用大火煮沸。

5.水烧开后，倒入一半的皮蛋，放入浸泡过的米饭，出锅后顺时针搅拌几次米饭[以后也顺时针搅拌]，煮沸5分钟。

6.切换到小火并经常搅拌，以免粘在锅上。

7.约10分钟后，当米饭变得略带粘稠时，倒入肉丝，继续煮约5分钟。

8.倒入另一半皮蛋，继续煮约3分钟，加入适量的盐【主要为个别，或者不能加】和韭菜，然后就可以从锅里取出。

粥真的很香，肉很新鲜，一半的皮蛋入口即化，一半是有嚼劲的。