鸡翅的制作方法有哪些？ 鸡翅有哪些常见做法？

红烧鸡。 配料：一袋鸡翅（最好是鸡翅，如果用整只鸡翅，将鸡翅的根部、鸡翅中部和鸡翅的尖端分开）。 用水将鸡翅焯一下。

调味料：姜片、葱、干辣椒、花椒、八角。 你也可以添加大蒜。

将所有调味料（葱除外）打碎，放入不锈钢鸡蛋中炖。

在油锅中放入一两颗白糖，煎至糖融化 - 气泡 - 泡沫褪色 - 糖变成金黄色，然后加入洗净的鸡翅。 用中火翻炒，直到每个鸡翅都变成漂亮的金黄色......

加点热水，（千万不要放冷水，因为已经加热过的肉突然变冷会缩水，不容易煮熟，也不容易尝到）。 水量足以淹没翅膀。

加入调味的鸡蛋和葱片、一茶匙酱油和一勺盐。 （不需要放太多酱油，因为炒糖色就够了，酱油太多会盖住鸡翅本身的味道）。

用中火炖鸡翅，当汤变小时，改用大火使汁液变稠，以不干为准。

蒜蓉鸡翅！ 食材：鸡翅、葱、大蒜。

调味料：少许盐、味精和酱油。

做法：1、将鸡翅从各关节切碎，方便品尝食用。

2.将葱切成小段，将大蒜切成泡沫（很多大蒜！ ）

3.将加工好的鸡翅放入盆中，然后加入盐、味精、酱油（根据口味添加，我喜欢在里面放一点糖，这样味道会更好吃！ 嘻嘻），溺水半小时。

4.将浸没的鸡翅放入油锅中煎至金黄色。 上菜时多加一点香菜装饰，那就更好了。

鸡肉外焦内嫩，大蒜味浓郁。

干锅辣鸡翅尖。

材料：鸡翅尖250克、胡萝卜1根、西兰花茎1根、葱姜适量、蒜瓣4瓣、干辣椒10粒、花椒30粒、鲜辣椒2个、料酒20ml、黑酱油5ml、酱油15ml、冰砂糖10g、盐适量、鸡精2g、香油适量， 2 根香菜，1 根大蒜芽。

步骤：将胡萝卜和西兰花茎用沸水焯一下，放在一边;

将焯过水的胡萝卜和西兰花茎放入干锅中，放在一边;

将翅膀的尖端洗净，用沸水焯水，让它们冷却以备后用;

将油倒入炒锅中，将花椒和干辣椒用小火炒至香;

取出细香葱、生姜、大蒜和红胡椒粒翻炒;

倒入翅尖翻炒一会儿，加入料酒翻炒香，再加入黑酱油和淡酱油翻炒均匀，加入冰糖继续翻炒;

加入适量的水和盐煮15分钟，加入洗净切好的蒜芽，倒入香油翻炒均匀;

将鸡翅的尖端倒入干燥的平底锅中，撒上香菜，在食用时放在酒精炉上。

红酒鸡翅。 <>

将鸡翅用红酒加少许糖腌制约1小时，然后倒入锅中，先将锅煮沸，然后倒入红酒和腌鸡翅，一起放入锅中翻炒，用小火炖，收集红酒汁，开始食用。 红酒鸡翅，色泽鲜艳，口感也独具风味，是女生的最爱。

微波炉烤鸡翅。

你买回来的鸡翅，用刀在鸡翅上划几道刀痕，然后把调味品倒入腌料里，调味品可以根据个人口味自由选择，可以放点香料，也可以放点辣椒，也可以放点孜然等，腌制2小时， 然后把鸡翅拿出来，在玉米淀粉上擀，让鸡翅盖上玉米淀粉，然后放在铝箔上，放入微波炉烘烤，先用大火烘烤8分钟，然后翻过来继续烘烤8分钟或6分钟。

鸡翅配豆豉放在陶罐里。

材料：鸡翅200克，土豆100克，胡萝卜100克，豆豉50克，糖3克，油300毫升，黑酱油5毫升。

做法：将土豆和胡萝卜切成厚片;

加热油，将土豆片放入油中煎至表皮金黄色，有点硬，除去油;

倒出油，将豆豉和葱加入锅中，搅拌至香;

加入焯过的鸡翅、糖、黑酱油，翻炒几分钟;

将涂了少许油的胡萝卜片铺在砂锅底部，加入适量葱;

将炸土豆片铺在胡萝卜上;

将鸡翅放在土豆上，加水炖约一个小时。

香辣炒鸡翅。 配料：鸡翅400克，青椒片和辣椒片50克，料酒，盐，胡椒粉，糖，鸡粉，酱油，香醋，水淀粉，色拉油，蒜片，豆沙，葱，姜片，芝麻油。

做法：将鸡翅用料酒、少许盐和胡椒粉腌制 10 分钟。 用料酒、糖、鸡粉、酱油、香醋和水淀粉制成酱汁，放在一边。

炒锅在火上加热，加入适量的油，加入鸡翅炒至熟，倒入漏勺沥干油，放在一边。 炒锅再上火，加油，蒜片炒熟，放入豆沙，将韭菜和姜片炒熟，放入鸡翅、青椒片、辣椒，倒入勾酱，炒好，倒入少许香油，出锅捞出。

炸鸡翅。 材料：鸡翅300克，少许干辣椒和芹菜叶，适量辣酱、盐、味精、料酒、色拉油。

做法：将鸡翅洗净，用盐、味精、料酒、辣酱腌制。 在平底锅中加热油，在平底锅中煎鸡翅，放在盘子里，用干辣椒和芹菜叶装饰。

纸包鸡翅可以在家做，让我们一起学习。

鸡翅鲜嫩多汁，味道鲜美，全家人都爱吃。

酒香翅根。 方法：

1、准备约一斤鸡翅食用，鸡翅用开水煮沸，鸡翅内的血沫煮沸，冲洗干净;

2、将加工好的鸡翅用盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟，备用;

3、提前准备一大碗啤酒以备后用，再将韭菜、蒜蓉、姜、红辣椒切好以备后用;

4.将底油倒入锅中，将腌制好的翅根放入锅中，煎至两面金黄色;

5.然后加入切碎的葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖，然后将啤酒倒入锅中，用小火炖半小时，然后用大火减少汁液。

孜然鸡翅。 方法：

1.用牙签将鸡翅表面煎炸，以备后用; 将生姜切成薄片，放在一边;

2、将绑好的鸡翅与料酒、盐、淡酱油、胡椒粉、油、姜片腌制30分钟以上;

3.将底油倒入热锅中，然后将鸡翅放入锅中，使鸡皮呈金黄色;

4.然后在锅中加入一小碗水和腌制好的鸡翅的调味料;

5.转大火煮沸，等到汤汁差不多收集完毕后，加入大量孜然和辣椒粉翻炒后再食用。