如何让蒜蓉虾味道更好？

食材： 虾.

10 蒜酱 大蒜。 2个头。

盐。 糖。 芝麻油。 鲜味淡酱油。

用大蒜准备蒸虾。

处理虾：先用清水洗虾，去掉胡须和脚，用剪刀剪虾枪，取出沙袋，用剪刀剪掉后背的壳或直接从中间的一块，我选择打开一块，但如果害怕危险，就剪后背

大蒜加工：将大蒜挑开，乘以，拔出2个头，切成碎块，不要太碎，粗糙有质感，用食品加工机切得更快

蒜蓉酱：把色拉油放进锅里，想放多少油就放多少蒜，按体积计算，比如一碗大蒜放一碗油，把油烧开，关火（钥匙喔，关火）把蒜开，因为火是关了， 所以马上就要冷却下来，然后用蒜油调味，+盐+糖+芝麻油+鲜味淡酱油，就变成了蒜蓉酱，简单其实很简单，但味道却不打折扣，清蒸虾、清蒸鱼、清蒸排骨、清蒸白菜、清蒸牡蛎......

蒸：将蒜蓉酱拌匀，倒在虾上，在蒸锅里蒸8-10分钟，蒸熟后撒上一些葱碎，不需要用油，因为油就够了

切好后，在虾肉上放蒜蓉酱很方便

技巧： 1.虾要新鲜大。

2、开虾时注意手指安全。

3.蒜蓉酱不容易尝得太咸，如果蒸后不够咸，可以淋上一些咸淡的酱油。

4.蒸的时间不宜过长，虾太老不好吃，味道会变硬，虾容易煮8-10分钟。

5.蒸的时候，加一点浸泡过的粉丝，也不错，但粉丝需要切（切）短一点5cm左右就够了。

以虾仁400克为主要配料，食盐适量作为辅料，以清凉白水适量，如油中所示，蒜末适量，味精适量，韭菜适量，蒜蓉虾末适量 步骤1400克虾从头到尾用刀切开，虾尾不能随身折断，去掉虾头和胡须，扒掉沙线，洗净后用盐和凉白水腌制半小时; 2.炒锅烧热，加入50克油，加入蒜末，用小火翻炒; 3.

炒香后，放入小碗中，加入味精搅拌; 4.将开边虾依次排列成人字形，放在鱼盘中; 5.将蒜末放在虾的表面，然后放入蒸锅中蒸约4分钟。 6.

在虾上用细香葱装饰。 据分析，每100克虾肉含有77克水、蛋白质克、脂肪克、钙35毫克、磷150毫克、铁毫克、维生素A360 IU。 它还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸等。

虾皮的营养价值较高，含有克数蛋白质、2000毫克钙、1005毫克磷和铁毫克，其中钙的含量在各种动植物食品中最高，特别适合老人和儿童食用。 虾的滋补作用和药用价值很高。 祖国医学认为，虾仁甜咸，性温，具有壮肾、补精、清乳等功能。

凡是长期生病、呼吸急促、疲惫不堪、没有进食欲望、面容消瘦的人，都可以将其作为滋补和疗效食品。 普通人吃虾，对健身也有很强的影响。 具体用法是：

**阳痿可炒鲜虾150克、韭菜250克，加油加盐食用，或糯米甜酒炖鲜虾，早晚适量食用; 用于治疗阳痿、腰痛和疲劳，虾仁50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水中煎，每日1剂; 治疗脾肾虚，可以用虾15、20克、洗净、豆腐500克，切成方块。 然后将两种口味一起放入锅中煮沸，加入葱、姜和盐调味，虾煮熟后，吃豆腐虾，喝汤。

方法。 1.剪掉虾须和虾枪。

2.用剪刀从虾的背面剪下外壳，这样用刀打开背面会更容易。

3.使用从背面切开，底部应连接在一起，取下下线，再次用刀拍打，使虾的背面完全打开。

4.放在盘子上。

5.大蒜去皮，用刀切碎。

6.加入蚝油。

7.再次加入橄榄油。

8.把切碎的红辣椒放进去，如果不喜欢，也可以放在外面，加少许盐搅拌均匀。

9.用勺子将蒜末舀到虾上。

10.锅中烧开水，将虾放在炉排上，蒸8分钟。

11.将红辣椒圈放在上面，然后将花生油放入锅中加热，然后用勺子将热油倒在蒸好的虾上。

12、美味的蒜蓉露背虾，鲜香四溢......

准备咝咝作响的大蒜虾的步骤。

1.首先做成蒜蓉饭，用银蒜5：金蒜2的比例（银蒜是生蒜，金蒜是炒蒜），然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，再加入色拉油50克，搅拌均匀。

2.在锅中加入 1500 克色拉油。

3.油温在70%左右煎虾（不要炒太久，虾中的水分会炸得太久），然后沥干油。

4.用锡纸包住铁板，将虾放在铁板上，确保虾在油炸时爆裂，这样容易吸收味道，皮酥脆，可以直接食用。

5.撒上蒜末。

6.将铁板放在炉子上，继续加热。

7.撒上6克海鲜酱和3克切碎的青葱，然后直接食用。

8.我们吃饭吧！

技巧： 1.大蒜香料比例。

2.食用前请务必重新加热铁板。

食材： 虾仁200克， 豆腐1片， 大蒜

40克，姜2片，韭菜1根，生抽酱油

1汤匙，蚝油：1汤匙，米酒：1汤匙，水：

1汤匙，糖：少许，芝麻油：少许。

用大蒜准备蒸虾。

1、洗净虾仁，剪掉长须，用刀将虾从头切回虾尾，取出肠泥，在腹部切两刀，切开腹部的肌腱，使蒸虾加工后笔直。

2.将大蒜切成蒜末，姜剁碎，将韭菜切成葱丝备用。

3. 将所有调味料（新鲜酱油、蚝油、米酒、水、糖、芝麻油）与蒜末和姜末混合，制成酱汁以备后用。

4.将豆腐切成大片，铺在蒸盘底部，在上面倒入一些蒜蓉酱，放入蒸锅中用开水蒸几分钟。

5.将加工好的虾整齐地铺在豆腐上，淋上蒜蓉酱，放入蒸锅中用大火蒸5分钟。

6.将1汤匙油加热至高温，取出蒸好的虾，撒上葱花，呛到油，就完成了。

虾、金针菇、葱、姜、蒜、小米辣、料酒、花椒、蚝油、白砂糖、淡酱油、蒸鱼酱油具体步骤： 1.把你买的虾清洗干净，用牙签挑出虾线，虾线里的垃圾大部分都是虾粪，所以做之前要把虾线去掉， 然后用刀在虾的背面切开，深度可以达到三分之二，将金针菇的根切掉，撕成小花，洗净沥干水分备用，姜切片，蒜蓉和小米辣，葱切成葱碎的葱;2、加入葱、姜、料酒、少许胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制10分钟备用; 3.锅中倒入适量油，将蒜蓉和小米辣放入热油中，用小火翻炒带出香味，要注意蒜酱容易糊在锅里，一定要不断翻炒，然后加入适量的盐， 蚝油，加入少量白糖、淡酱油，然后均匀翻炒几下，得到香味，放在一边;4.在煎锅中刷上一层薄薄的食用油，然后均匀地铺上一层金针菇，将加工好的虾整齐地放好，将炸好的食材铺在虾上，不建议铺遍，铺在周围，然后盖上锅盖，小火煎10分钟后， 打开锅盖，倒入适量的蒸鱼酱油，撒上一些葱花碎，就可以出锅了;6.一道兼具颜色和风味的菜，大虾就是这样做的，孩子们非常喜欢吃。 技巧：

1、虾必须新鲜干净，不新鲜的虾容易产生鱼腥味。 2.一定要多准备蒜蓉酱，这道美味是靠蒜蓉酱来调味的。 3.这种蒜蓉虾最好趁热吃，冷却后味道会大大降低，会有鱼腥味。

你可以把这个大蒜去皮到锅里，炒这个大蒜虾边炒，然后在这种情况下，你可以把这个虾炒得很美味。

就三只龙虾而言，我个人认为应该先把虾去掉，把虾从头壳上去掉，然后用菜刀把虾压平，把大蒜挤成蒜末，然后把虾放在虾的背上， 然后把形状放在烙印上，将酱油和蚝油倒在锅上蒸五分钟。

首先把虾的虾线洗干净，然后把虾油放在锅里炒，然后把大蒜夹在虾里，炸成海鲜酱油，这东西很好吃。

我来找你，我把大虾焯一下，我们把它们放在盘子里，等我们做完了，我们把大蒜捣碎，大蒜捣碎后，我们把大蒜换成一些油，把大蒜倒在虾上。

如何让蒜蓉虾好吃，告诉你，首先，虾一定要清洗干净，凯北区的新鲜大蒜在油炸的时候一定不能油炸。 将蒜末放在盒子上，用大火蒸 5 分钟。

如何让蒜蓉虾变得美味？ 孙荣霞：每个人的做法都不一样，所以味道不一样，做法也不一样。

1.将粉丝浸泡在温水中，将蒜瓣切成泥 2，剪掉虾尾，剪掉虾须，剪掉虾头与虾体的连接 2 3 从虾尾切到虾头。 3.挑出虾线，将虾的背面切开摊开，虾体右侧切2次，左侧切2次。 4.将粉丝切成小块，将粉丝平铺在盘子上。

5.将大蒜放入冷油热锅中翻炒，倒入少许酱油，加入适量盐，加入适量糖，加入白胡椒粉，倒入少许水煮沸 6.将虾放在粉丝上，将蒜末倒入锅中，大火煮沸，蒸5分钟，撒上细香葱。7.将油倒入锅中，在虾上加热。 美味的蒜蓉虾菜已经准备好了！

材料：

主要材料：虾仁约1公斤。

材料：蒜蓉2汤匙，红辣椒半个，葱1汤匙，料酒3汤匙，胡椒粉少许，盐少许。

方法。

1.去虾头去尾，洗净沥干，加入料酒、胡椒盐调味2将虾放在盘子里，放入蒜末，用微波炉保鲜膜包好，放入微波炉中，大火煮3分钟，然后取出。

3.将 3 汤匙油放入平底锅中，加入葱和红辣椒粒，让沸腾的细雨淋在煮熟的虾上 4在虾面上淋上半汤匙酱油即可食用。

制作方法：

材料：鲜中等虾约500克，蒜末2汤匙，红辣椒半个，葱1汤匙，少许香菜，黑酱油和淡酱油各1 2汤匙。

调味料：邵酒1 2大匙，胡椒粉少许。

做法： 1.将虾从背面两面切开，洗净不沥干水分，加入调味料搅拌均匀。 2.将虾放在盘子里，放入蒜末，用微波炉保鲜膜包好，放入烤箱，大火煮3分钟，取出。

3.将2汤匙油放入小碗中，用大火加热约1分钟，然后加入葱和红辣椒。 4.将香菜放在虾面上，淋上熟油。 5. 将黑酱油和淡酱油各 1 2 汤匙混合，淋上虾面即可食用。

20 吉威虾、几根葱、一把粉丝、大蒜一朵、樱桃番茄几个、姜一块、小米辣椒几个。 将虾清洗干净，将触角从身体四肢和腹部四肢上切断; 先用剪刀剪虾的背面，然后用刀切虾肉。 撕下虾线，冲洗干净。

用刀背轻轻将虾肉切碎，这样蒸好的虾就不会被卷起来。 取一把粉丝，浸泡在温水中软化。 将洗净的虾排成一圈。

将大蒜切碎，加入盐、酱油、醋、糖、香油和调味料，搅拌均匀。 将磨碎的大蒜均匀地放在虾的肉上。 将虾放入锅中用冷水蒸约10分钟，撒上切碎的葱和小米辣椒，然后在粉丝上撒上一些酱油或极鲜味。

**12.用冷油加热锅，将姜片炸至金黄色并取出，继续烧油至有轻微烟雾，然后倒在虾上。

放上樱桃西红柿和一盘美味的蒜蓉虾，你就准备好了。

配料：吉威虾、蒜瓣、淀粉、食盐、胡椒、姜、韭菜、料酒、砂糖、蚝油、花椒、食用油。

大蒜虾的准备步骤：

步骤一：准备适量的吉威虾，吉威虾最好购买鲜美的味道，购买后，用剪刀抓住虾，将虾须和虾脚剪掉，用刀切掉后背，取出虾线，挤出虾头的内脏， 按以上步骤将虾清洗干净，用清水冲洗干净，沥干水分后静置。

第二步：将沥干的吉威虾放入大碗中，加入少许盐、胡椒、姜、葱汁挤出汁液，少许料酒，搅拌均匀，腌制约5分钟，静置。

第三步：接下来，准备主食，一小碗蒜瓣，拍打切碎，分成两份放在盘子里备用，将蒜末尽量切碎。

第四步：将锅中的油加热，油热度约为60%，放入腌制好的吉威虾，用中火煎至两面金黄，除去油，静置。

第五步：加热底油，加入少许花椒粉，倒入蒜末的一半，翻炒至皮褐色，加入少许蚝油、盐、淡酱油和糖调味，炒香，倒入炒好的吉威虾，翻炒均匀，倒入四分之一罐啤酒， 煮几分钟，让吉威虾充分吸收风味，煮沸后，放入另一半大蒜，翻炒均匀，加入少许水淀粉使汁液变稠，撒上葱，锅方可上桌。