如何使油炸千层酥酥脆

加入猪油或起酥油，搅拌面团时植物油也很好。

倒糖千层酥的食谱在美食和功效中都有详细说明。 味道：甜 工艺：烘烤和浇入糖千层酥蛋糕 成分： 成分：125克富含小麦的面粉，375克小麦粉。

赋形剂：鸡蛋150克。

调味料：黄油500克，醋精5克，盐10克，千层酥蛋糕特点：多层，酥脆咸味。

教你如何制作糖淋的千层酥，以及如何制作出糖淋的千层酥好吃1酥皮：将黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉，直到用完125克完整的福强面粉;

2.擀成薄块大块，放入冰箱冷冻;

3.皮革：在砧板上放面粉375克，加入鸡蛋、醋精和盐水，掌握软硬度;

4.擀成与酥皮大小相似的立方体，放入冰箱冷冻;

5.擀开酥皮时，将两片折叠起来擀成大片，擀成三层，再擀成大方块放入冰箱;

6.连续擀开 3 次，堆叠 3 次，最后擀成大片，平放在烤盘上，烘烤约 30 分钟直至煮熟。 制作千层酥的技巧：

也可制成酥饼、咖喱萨摩斯、酥皮蛋糕、货架酥角、酥饼蛋糕等。 小贴士 - 食物约束：

鸡蛋：吃鹅肉会损害脾胃; 与兔肉和柿子一起吃会引起腹泻; 同时，不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起食用。

千层酥葱煎饼的食谱很详细 美食和功效：家常菜 精品主食 心脏护理食谱 营养不良食谱。

味道：葱味 工艺：煎千酥葱煎饼的配料：配料：小麦粉500克。

辅料：100克青葱。

调味料：盐3克，植物油35克，花椒粉1克教你如何制作千层酥葱煎饼，如何制作千层酥葱煎饼好吃1将面粉和水混合均匀，揉成面团，揉成长条;

2.将青坯摘下，擀成一片，刷上油;

3.将切碎的葱、盐、油和花椒粉混合，均匀地撒在圆片上;

4.将圆形擀开，在平底锅中煎至金黄色。

烤宽面条是一种美味的食物，可以在早餐或晚餐时食用，填饱肚子，激发食欲。 千层酥的方法也很讲究，它的面团必须多层制作，这样味道才会好。 这里有一些制作千层酥的方法。

储存制作的千层酥蛋糕酥脆酥脆。

原料：面粉1000克，旧肥250克，大豆油25克，碱适量。

1.提前准备适量面粉，将面粉倒在砧板上，加入旧肥料、500克温开水，合成醇厚的面团。 待发酵面团，加入适量烧碱溶液，揉匀，微炖。

2.将面团擀成条状，每100克揉1个面团，将面团揉成条状，用擀面杖擀成宽长方形的薄片，然后刷上大豆油，稍微撒上面粉，然后从左到右叠起来放在一边。

3.将药剂两面紧紧包好，擀成宽椭圆形的饼，然后用木槌在饼坯的顶部擀成棱柱形块状图案。

4.当不锈钢蒸锅缺气时，将蛋糕坯放入抽屉，用火蒸20分钟左右煮熟，取下，用刀在蛋糕中间垂直切开，轻轻敲打蛋糕，看到层后，放入盘中。

配料：面粉200克，酵母1克，水125克。

辅料：油30克，盐2-3克。

1.将所有食材揉成光滑柔软的面团，将其圆形放入盆中，发酵至大小为两倍。

2.将辅料中的面粉、油和盐混合均匀"酥皮糕点"。

3.取出发酵的面团，揉出多余的气泡，揉成稍厚的粗条。

4.铺上薄粉，轻轻擀开并擀薄，将厚端擀成稍宽的面片，其余部分擀成等宽。

5.均匀刷制酥皮，留出宽端边缘不刷（方便后期粘接）。

6. 从一端堆叠并等于条带的宽度（即将贴片折叠成正方形）。

7.最后，将多余的面团包裹在宽端并紧紧捏住。

8. 放松 10 分钟，轻轻擀开，擀成蛋糕坯料。

9.将锅加热干，将蛋糕坯放入，用小火烘烤至两面金黄，颜色均匀。

配料：碎肉20g，面团50g，油适量，辣酱适量。

1.在碎肉中加入适量的盐、水和辣酱，搅拌均匀，使其稀释一点。

2.使用混合好的面团，在砧板上撒上干粉，擀成大面片。

3.用勺子的背面将肉馅均匀地铺在面片上。

4.从一侧慢慢卷起。

5. 从一端慢慢滚动到另一端，同时滚动成卷。

6. 将封口塞在下面。

7. 用手轻轻压平。

8.轻轻擀开，不要太薄。

9.倒入油。

10.将蛋糕放入，用小火慢慢煮熟，或盖上盖子。

11.一面烧焦后，翻面继续烧。

12.把你的手撕成碎片，超级香。

制作千层酥的最简单方法如下。

配料和配料：普通面粉300克，盐2克，酵母粉3克，温水180毫升，盐和胡椒粉。

普通面粉300克，加入盐2克，酵母粉3克，与180毫升温水混合，搅拌至没有干面粉，揉成光滑的面团。

揉搓后，放在板上擀成长条，揉成大面团剂，再分成等份。

首先，将大面团排列成一个圆圈，然后用手将其压平，用擀面杖将其擀成大圆片，中间刷一层食用油，边缘不需要刷油。 撒上一层盐和胡椒粉，在上面放一层擀面团，刷上一层油，撒上盐和胡椒粉，依次按照这种方法，完成所有的面团混合物。

完成后，将其放入蒸锅中，盖上盖子并放松半小时。 时间到了，它膨胀变大，蒸20分钟，时间到后再炖5分钟。 用这种方式制作的千层酥蛋糕层次丰富，层层叠叠，外皮酥脆，里面蓬松，味道鲜美，易于消化。

以下是使千层酥酥酥脆柔软的方法：

配料：面粉230克，辅料：温水140克，盐8克，葱碎8克，食用油5克。

1.准备面粉，普通面粉细，慢慢倒入温水，水温在50度左右，用筷子搅拌成絮状。

2.用手揉面团，面团比较软，揉捏打打使面团绷紧，放入盆中，让面团发酵20分钟。

3.将面团分成3份，取1份，擀成又大又薄的圆面片，刷上食用油，撒上盐和葱花。 用刀把它分成7个部分，其中1个更难庆祝。 将小块面团一个接一个地堆叠起来，最后将较大的面团包裹起来，并收紧密封，将蛋糕形成一个圆形。

4.用手掌按压，放在板上，让它上升几分钟，然后滚成一个更大的圆圈。

5.锅热时，可以刷少量油，无需刷油。 蛋糕直接在锅里烤，两面金黄，蛋糕鼓鼓的。

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1.制作千层酥酥皮：

将面粉、盐、糖、20克软黄油和温水放入盆中。 首先，使用电动搅拌机的螺旋钻头将面团搅拌成型。 放在撒了面粉的砧板上。 此时，面团柔软而粘稠。

在砧板上撒上一层薄薄的面粉几次，将面团揉成不粘腻光滑。

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2.取保鲜膜，将面团放入。 首先，将保鲜膜折叠成矩形。 然后将面团压平，使其几乎填满保鲜膜的折叠空间。 放入冰箱，冷却 40 分钟。

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将黄油切成大块，与30克面粉混合。

取保鲜膜，将黄油块放入其中。 首先，将保鲜膜折叠成边长约 15 厘米的正方形。 然后用擀面杖将黄油压平，几乎填满了保鲜膜折叠的空间。 放入冰箱，冷却后取出面团。

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4.面团冷却后，取出并擀成矩形或圆形。 将黄油块放在中间。 将黄油块包裹在面团中并紧紧揉捏。 把它翻过来。

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5.将面团擀成矩形。 厚度不应小于7mm。

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6.将面团折叠成三折，见图 9。 用保鲜膜包裹，在冰箱中冷却 20 分钟。

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7.重复步骤5和6 4次，即总共5次三倍，使3的5次方等于内层的243黄油。 将面团放入冰箱冷却 20 分钟，每次中间。

当你把它拿出来时，把它擀成一个矩形，开始朝向你，上下。 5 次后，面团在冰箱中冷却最后 20 分钟。 把它拿出来，擀成一个长方形，你就可以开始烤千层酥酥了。

注意不要卷得太薄，7mm几乎是极限。 这是因为黄油层必须始终被面团覆盖。 小心让酥皮静置 20 分钟，然后再放入烤箱。

所需材料

面粉300克，温水160毫升，食用油25克。

酥皮：面粉40克，食用油45克。

红糖馅：红糖60克，面粉15克。

步骤]将克数面粉放入盆中，将面条与160毫升温水混合，边倒边搅拌，搅拌成面团絮状物。水温在40度左右。

2.然后倒入25克食用油，用手揉面团。

3.起初，表面粗糙，将其移到砧板上，像衣服一样揉捏，然后将面团彻底均匀地揉捏。

4.揉至表面光滑，放入盆中，盖上盖子静置30分钟。

5.在休息时间调整酥皮。 将40克面粉放入盆中，倒入45克滚烫的食用油，搅拌均匀。

6.制作酥皮并制作馅料后。 将红糖擀在袋子里，倒入碗中，加入适量的15克面粉，搅拌均匀，静置。

7.将面团移到砧板上，不要揉捏，压平，用擀面杖擀出长方形的面片。 厚度约为厘米。

8.在表面涂上一层酥皮。 均匀涂抹。

9.再次将其卷起，分成大小相等的面团。 如果你喜欢较大的，你可以把较大的分开。

10.将两端捏在一起，露出酥脆。

11.然后再推出一点。

12.舀一勺红糖馅在绿色高汤上。 像包子一样捏在一起。

13.然后将其排列成椭圆形。

14.然后用擀面杖将其擀成牛舌的形状。 展开两端。

15.在表面撒上一些白芝麻，并用保鲜膜盖住以防止风干。

16.从锅中取出，倒入油中，将油加热到绿色坯料中，盖上盖子，打开小火慢慢燃烧。

17.底部定型变色后，将其翻过来，打开小火，继续慢慢燃烧。

18.一遍又一遍地将面团翻过来，直到两面都变成金黄色，蛋糕鼓的就准备好从锅里出来了。

很有可能我做的食材不是特别长，所以做的时候没有酥脆的质感。

很有可能是表面有问题，在生产过程中做得不好，温度也不是太高，所以一定要注意操作的顺序，注意表面的选择，选择合适的材料。

可能是自己做的千酥蛋糕一点也不脆，可能是配料的比例控制不好，火候控制不好，让自己做的千酥蛋糕一点也不脆。

解释不正确，制作千层酥时，一定要和冷水和面条混合，这样才会特别酥脆。

烤宽面条的制备和配方如下：

工具配料：通用面粉、细玉米面、食盐、食用油、大碗、面板、刀、擀面杖、白芝麻、电糕摊。

1.首先，将400克通用面粉倒入一个大碗中，加入4克盐，倒入少量240毫升温水和面条，搅拌成大面团絮状物，揉成光滑的大面团，在面团表面涂抹食用油，密封并静置40分钟以上。

2.制作酥皮时，将30克细玉米面倒入空碗中，加入3克盐，加入50毫升热油，搅拌均匀，放在一边。

3.在面板上撒上更多的干面粉，将面团放在面板上不揉捏，直接擀出厚度约2毫米的长方形面饼，然后将酥皮倒在面团上，用刮刀均匀涂抹，然后用刀上下切五刀， 不要在中间切开，然后折叠起来，折叠后捏住密封，反面用擀面杖压紧，这样蛋糕的厚度更均匀。

然后用擀面杖轻轻擀开前后，在表面刷少许清水，撒上白芝麻，用手按压，使芝麻粘得更紧。 在锅中蒸，盖上盖子，水沸腾后再蒸 10 分钟。

4.时间到了，将蛋糕蒸熟，电烤盘刷上油，将油加热成蛋糕坯，在蛋糕坯的表面刷上少许食用油，底部烧至金黄色，翻过来，烧至另一面金黄酥脆， 你可以从锅里出来。然后用刀切成小块吃。

烤宽面条的特点

千层酥饼属于世界第一面包类，纳西族食品。 它是一种烤饼，可以分为许多层。 用泉水使大理石板表面，在石板下放弱炭火加热揉捏，使表面光滑有层次，薄如白纸。

当它发酵良好时，将面团铺平，并在上面放上火腿和肉丁。 然后加入花椒粒、切碎的葱、猪油、草果等配料，逐层加入，做成圆饼状。

在炉火上烤，直到表面变黄。 酥脆不油腻，可长期保存，是节日和款待的好产品。