米酒炖米糟有什么作用，米糟酒有什么作用？

黄酒具有补气补血、助运、益胃、松筋活血、带风除湿等功能，也是烹饪中很好的调味品，可以消除腥味，增加醇厚的甜味，增强食欲。

对刚从重病、体质虚弱、贫血中恢复过来的人有有益的恢复作用。

米槽酒属于古酒，自古以来，一壶浑浊的酒就乐于相遇，它就是米槽酒。 其实并没有具体的科普效果，但不管是什么样的酒，多喝一点也无益。

糙米的麸皮和胚芽部分富含维生素B和维生素E，可以提高人体的免疫功能，促进血液循环，帮助人们消除挫折和烦躁，使人精力充沛。 此外，糙米含有高含量的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血。 它还保留了大量的膳食纤维，可以促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌; 膳食纤维还可以与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排泄，从而帮助高脂血症患者降低血脂。

吃糙米对糖尿病患者和肥胖者特别有益。 因为其中的碳水化合物包裹在粗纤维组织中，人体消化吸收缓慢，所以可以很好地控制血糖; 同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素敏感性，对葡萄糖耐量受损的人很有帮助。

你说的红酒糟是用红曲米发酵制成的，红曲米是酒糟的一种，是用酒曲蒸熟后发酵糯米（或大米）制成的食品。 可以直接食用，煮沸，或用红糖或白糖洗成鸡蛋（或煮熟的荷包蛋）。 其口感甘甜可口，具有营养保健作用，因此很受人们的欢迎。

据分析，酒糟中含有丰富的碳水化合物，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等必需营养素，多种氨基酸、维生素和有机酸。 中医认为，糯米香甜温热，具有补肺健脾、暖胃止汗的作用，大米有补脾、补胃、补强补血的作用。 吃一些劣质酒，往往对患有慢性胃病、脾胃虚弱的老年人有辅助作用。

在寒冷的冬天喝一小碗热酒，可以刺激神经，扩张血管，加速血液循环，使人感到温暖。 适量的酒精还可以增加血液中的高密度脂蛋白水平，减少血管壁中的脂质沉积，并有助于预防动脉粥样硬化。 因此，中老年人，尤其是高血压、冠心病、脑血管疾病和高脂血症患者，经常喝一些不好的酒。

这对你的健康非常有益。