紧急！ 炸鸡粉怎么炸鸡腿！

材料：鸡腿2个，姜末，生抽酱油2汤匙，油1汤匙，鸡蛋2个，炸鸡汤粉适量，面包屑适量，黑胡椒末适量。

首先，先将鸡腿洗净，然后用厨房纸源大厅吸收表面水分，如下图所示。

2.用牙签在鸡腿表面多刺几个洞，确保酱汁被吸收，如下图所示。

3.将姜末、油脂和淡酱油均匀地混合在一个碗中，如下图所示。

4.将鸡腿放入保鲜袋中，倒入酱汁均匀涂抹，然后密封放入冰箱冷藏2小时。

5.将鸡蛋打入碗中，搅拌并用蛋液涂在冷藏鸡腿的表面。

6.涂上鸡蛋混合物后，卷上一层炸鸡粉，包均匀，如下图所示。

七轮破解禅宗，包裹炸鸡粉后，卷一些面包屑，均匀地包起来，如下图所示。

8、将空气炸尘锅正面180度炒8分钟，背面再炒8分钟，如下图所示。

9.然后你可以把它从锅里拿出来放在盘子里，冷却一会儿，这样炸鸡腿就准备好了。

烧焦的炸鸡腿的准备工作很详细。

菜式和功效：

湖南。 味道：

油炸烧味工艺：

酥脆的油炸。 烧焦的炸鸡腿的配料：

食材：鸡腿肉800克。

辅料：香菜100克，西红柿150克。

调味料：鸡蛋150克、小麦粉100克、面包屑100克、花生油100克、料酒50克、盐10克、糖20克、酱油20克、葱15克、生姜15克、味精3克、香油30克、 15克四川花椒。

烧焦炸鸡腿的特点：酥脆酥脆，鲜美可口。

教你如何制作烧焦的炸鸡腿以及如何让它们变得美味。

1.葱和生姜都碎了; 挑选并清洗香菜; 将西红柿洗净，切成小块; 打开鸡蛋，在碗中搅拌。

2.用铁针刺鸡大腿的一些眼睛，将盐、料酒、葱、姜、花椒、糖、味精混合腌制约2小时，蒸熟后放入篮子中取出，取出葱、姜、花椒，将干面粉一一贴在周围，然后拖入鸡蛋中， 然后用面包屑粘住它们。

3.食用时，将花生油煮沸，将鸡腿逐个放入油锅中，炒至酥脆金黄色，取出，放在盘子上，同时倒出锅中的油，放入香油和花椒粉加热，倒在鸡腿上， 并在它们周围拼写香菜和番茄花瓣。

制作烧焦炸鸡腿的关键：因为有过油炸工序，需要准备1000克左右的花生油; 这道菜用的是嫩鸡的小腿，即鸡腿碰到下半部分，爪子上面的部分。

小贴士 - 食物约束：

鸡大腿：鸡大腿不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾、芝麻、菊花、洋葱、大蒜一起食用;

与芝麻、菊花一起食用容易中毒;

与李子和兔肉一起吃会引起腹泻;

和芥末一起吃会着火。

芫荽：服用滋补品、中药苍术和芫荽时，不宜服用香菜，以免降低滋补品的功效。

西红柿：西红柿不应该和石榴一起吃。

PACE脆皮炸鸡腿的配料（配炸鸡粉配方）。

去骨鸡腿肉 1000g 腌肉 成分：姜粉 料酒1汤匙 五香粉1汤匙 盐1汤匙 玉米淀粉 适量 蚝油 1汤匙面包屑 成分：通用面粉 200克玉米淀粉 100克 小苏打3克 盐 2个鸡蛋。

酥脆炸鸡腿（配炸鸡粉配方）准备步骤。

第1步空间

取出鸡腿，在碗中洗净，将所有腌料（玉米淀粉除外）倒入腌料中一个小时。

第2步空间

加入玉米淀粉和腌料，使鸡腿更美味。

第 3 步空间

将面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉和小苏打混合并过筛。

第四步空间

在腌制好的鸡腿上撒上面粉。

第 5 步空间

用少许水搅拌2个鸡蛋，鸡腿裹上面包屑后，弹簧桥两侧涂上蛋排液。

第 6 步空间

在酥脆的面粉中加入尽可能多的面粉。 如果你喜欢更酥脆的外壳，你可以重复以上两个步骤。

第 7 步空间

将油调至 175，鸡肉放入锅中后不要转动。

步骤 8space

炒至面粉变硬并略带黄色，除去油。

第 9 步空间

10分钟后，将鸡腿放入锅中煎2分钟，然后放在盘子里。

鸡大腿用胡椒粉、洋葱粉、香辣、盐腌制，忏悔后再与淀粉混合成复合粉，再将鸡大腿浸入冰水中蘸渣塞入冰水中，再蘸冰水蘸食前指粉3次后油炸。

1）将鸡腿腌制，静置2小时。

2）将炒好的面条拌匀，将鸡腿放入大队中，轻轻包上一层炸粉，再裹一层蛋液，再裹一层炸粉。注意裹面包屑的树枝的顺序，让炸鸡饱满酥脆。

3）将6杯热油加热至7分钟，将鸡腿逐个放入煎炸油中，用小火煎，用小火翻过来，翻面约5-8分钟，用大火煎15秒后才出锅。（可以根据个人喜好调整油炸的酥脆度，但一定要炒好，趁着胡椒盐趁热吃）。

1.材料：鸡腿6条，油炸粉适量，酱油适量，盐适量。

2.先将鸡腿洗净，用牙签在鸡大腿上打许多小孔，让鸡大腿充分吸收味道。 用酱油、盐、糖和鸡精准备汤，倒在鸡腿上，最好腌制一夜。

3.将足够的油倒入锅中，至少在鸡腿上。 将油加热到更高的温度，等到油变热后再从锅中取出。

4.趁油热，找个平盘倒入炒好的粉，一次不要倒太多，直接铺在小蝶身上即可。

5.把鸡腿放进炒面里，因为鸡大腿是提前腌制的，表面有很多汤，所以很容易把炒面挂起来。

6.将炸粉包裹的鸡腿依次放入锅中，用筷子翻过来。

7.用炉排将其取出，控制油，如果有吸油纸，将其放在吸油纸上以吸收多余的油。

炸鸡腿需要面粉、淀粉和炸面粉才能美味。

材料：大鸡腿2个，孜然粒少许，面粉、淀粉，通用炸粉适量，盐2克，奥尔良烤鸡翅腌料一袋，鸡蛋1个，清水少许，料酒20克，植物油适量。

制作工艺： 1、先将鸡腿洗净，控制水分，然后用扦子在鸡大腿上刺出很多小孔，因为鸡大腿很厚，有利于鸡大腿的味道。

2.将鸡腿放在盘子上，倒入奥尔良鸡翅腌料。

3.再加入一勺料酒，一是去除异味，二是用料酒作为液体融化腌料，用手揉一会儿，揉搓正反面，盖上保鲜膜腌制2小时，期间要继续揉几次。

4.将面粉、淀粉和油炸粉按4：3：1的比例放入碗中，搅拌均匀，取出一部分放入另一个碗中。

5.取大部分粉末，将其敲入鸡蛋中，搅拌成糊状。 （如果鸡蛋不能搅拌，请加少许水制成糊状。 ）

6.在粉的少部分加入少许盐和一勺孜然颗粒，搅拌均匀，不喜欢小茴香就不要放，如果喜欢辛辣的食物，也可以同时放一些辣椒面。

7.先将腌制好的鸡腿放入面糊中，盖上面糊，然后放入干粉盘中，浸入干粉中。

8.用手轻轻揉搓表面，形成鱼鳞，甩掉多余的干粉。

9.煮沸一锅热油，看到油锅里有小气泡，把鸡腿放进去，用小火慢慢炒，翻过来炒另一面金黄后再炒，因为鸡大腿比较大，所以每面炒七分钟左右。

10.成品。

预防 措施

鸡腿肉一定要先蘸上糊状再蘸干粉，这样才能形成漂亮的鱼鳞，过程中要记住过程中提到的粉的比例，这样炸鸡大腿外酥里嫩。

总结。 第六步，将炸鸡粉包裹的鸡腿放入热油中，及时反转，保证鸡大腿油炸均匀，直到鸡大腿表面呈金黄色，内部彻底煮熟。

怎么用40克炸鸡粉多炸鸡腿，谢谢。

亲爱的您好，我很高兴为您解答，40克炸鸡粉可以炸十个鸡腿。

亲爱的，炸鸡腿的准备方法如下：

亲爱的，第一步是彻底清洗鸡腿，然后用厨房纸巾擦干。

亲爱的，第二步，准备一个碗，把40克炸鸡汤放进去。

第三步，根据个人口味加入适量的调味料、盐、胡椒粉、蒜粉、洋葱粉等，搅拌均匀。

第四，将鸡腿放入炸鸡粉混合物中，确保每只鸡腿均匀地涂上一层面粉。

在第五步中，在温度约为180度的热锅中加入足够的油。

第六步，将包好的鸡腿放入热油中，及时反转，保证鸡大腿油炸均匀，直到鸡大腿表面金黄，内部慢慢成熟。

亲爱的，最后一步是把炸鸡腿放在厨房的纸巾上，让多余的油流出一会儿。 你会得到更脆的质地。

亲爱的，以上就是炸鸡腿的制作方法。

炸鸡腿肉是以竹笋、鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要配料，植物油、料酒、盐、湿淀粉、味精、葱、姜、胡椒、盐等为主要食材油炸的一种食品。 具有金黄色、色泽华丽的特点，鸡肉烧焦鲜嫩可口。

材料：鸡腿5个（约500克），红葱头2个，姜汁1汤匙，虾酱1汤匙。 1/2 茶匙糖、1 汤匙葡萄酒和 1/2 汤匙玉米淀粉制成腌料。

做法：将鸡腿洗净，擦干，稍切。

脱掉衣服，洗净葱，切碎蘑菇，与姜汁、虾酱和腌料充分混合。

将配料与鸡腿混合，腌制 1 小时。

将油加热至热，加入鸡腿并煎至浅褐色，然后转中火煎至熟（约 10 至 15 分钟），取出并沥干油。

以炸鸡腿为主要食材。

1对竹笋和鸡腿。 2个鸡蛋。

调味植物油500克（实际耗油量50克），料酒30克，食盐5克，湿淀粉，味精5克，葱姜15克，胡椒粉和盐10克。

做法（1）将生鸡腿切开，将骨头做成柄，用刀尖切开肌腱，浸泡成无数个小孔，浸入料酒味精、盐葱、姜汁切成方块，品尝约1 2小时。 (2)

将浸泡过的鸡腿肉与葱姜甩掉，浸入蛋清和湿淀粉制成的浓糊中，用炒勺在热油中煎炸，大火炒约15分钟，待金黄色后捞出，蘸上胡椒盐即可食用。

特点：色泽金黄华丽，鸡肉烧焦嫩滑。

将鸡腿肉用姜末、蒜末、青葱末、盐、少许糖和姜黄粉（如果有的话，也可以用姜末）腌制一小时，蘸上脆皮果肉【超市里可以买到现成的脆皮果肉粉，加水拌匀，也可以自己做： 一个鸡蛋加150克面粉、一汤匙玉米淀粉、半茶匙盐、四分之一茶匙糖和半碗水（视粘度调整而定，基本要求是炼乳的稠度），搅拌均匀]，用中火煎至金黄色。

最重要的是鸡腿的阉割。

鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干，用牙签戳一些小孔，这样可以使它们更美味2将生姜切成薄片，将韭菜切碎; 将鸡腿放入容器中，加入姜片、葱、照烧酱、料酒、淡酱油、少许黑胡椒拌匀，按摩鸡大腿一会儿，盖上盖子腌制鸡大腿三个小时以上。

3.腌制鸡腿。

4.准备酥脆的炸鸡粉。

5.将腌制好的鸡腿涂上炸鸡汤混合物。

6.将油炸锅温度调至180度，预热3分钟，将鸡腿放入煎筐中，推到煎筐上，煎18分钟。

美味又辣的炸鸡翅。

食材：鲜鸡翅、红干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、料酒、面包屑。

方法：1鸡翅洗净，用刀在表面切几下，加入料酒、盐、葱、姜片腌制30分钟。 取出葱和姜片，然后加入蛋青搅拌并撒上面包屑。

2.加热炒锅，加入更多油，将鸡翅浸没。 等到油很热（可以看到它正在冒烟），加入鸡翅炒，直到鸡翅表面呈金黄色，取出鸡翅放在一边。

3.炒锅中留少许油，加热，放入干辣椒段、川花椒段、葱段、蒜片，爆香，立即放入鸡翅，快速翻炒好，从锅中取出。

你好，如何让炸鸡大腿外酥内嫩 如何让炸鸡大腿好吃 食材：2个鸡大腿。

1个鸡蛋。

面粉调味。

姜酱调味。

料酒品尝。

蚝油 1勺。

淡酱油 2勺。

黑胡椒调味。

面包屑调味。

辣椒粉调味。

盐调味。 1.鸡腿洗净后，用牙签在鸡大腿上插入小孔吸收风味，加入姜酱、料酒、蚝油、淡酱油、黑胡椒、盐，将鸡大腿腌制，冷藏过夜。

2.将腌制好的鸡腿在面粉中滚动，甩掉多余的面粉。

3.再次滚入蛋液。

4.最后，将其放入面包屑中，与面包屑均匀滚动。

5.将鸡腿放在不粘烤盘上，在鸡大腿表面刷上一些油。

6.在鸡腿上刷上油，最好放在烤架上（**我直接放在烤盘上）。

7.将烤箱预热至200度，中层，约40分钟。

8.酥皮手枪腿最好的口感在于酥脆的外皮配上辛辣的调味粉、盐、黑胡椒、辣椒粉，比例根据你的喜好而定。

小贴士： 1.鸡腿肉表面有很多孔，让它有味道。

2.鸡腿最好放在烤架上烤（**我直接放在烤盘上）。