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放置一个月左右,只要不变质,就可以使用。 下次放面条时,在旧面条上撒一些面粉,就可以直接做面条了。
老面是指做面条的面条,在北方被称为面条。 馒头蒸的时候剩下的一小团面条,因为里面有很多酵母。
下次制作面团时,它被用作菌株。
如何用旧面条制作面粉肥料:
1.将温水放入保鲜盒中,加入干酵母搅拌均匀,然后加入高筋面粉。
和盐,搅拌均匀。
2.盖上盖子,让它发酵到室温下两倍大,然后放入冰箱低温发酵24小时。
用手指剥开面团,露出许多相似的蜂窝状毛孔,最好不要有酸味。
3.煮熟的旧面条可以在冰箱中冷藏约3至4天,也可以在冰箱中存放一个月。 使用前,请尽早取出并加热,将其混合到主面团中以供使用。 其余的都是用新成分制成的,每次都重复。
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只要不变质,就可以使用一个月左右。
老面是指经过长时间发酵的面团,其中含有酵母,可以使面团发酵,使面团多孔,从而产生柔软的馒头。
如何用旧面条制作面粉肥料:取一块当天发酵过的面团,用水融化,然后加入适量的面粉揉匀,放入中型锅中自然发酵,第二天就变成了面粉肥。
用旧面条做馒头:
材质:A通用面粉100克,蛋糕粉50克,糖2汤匙,冰牛奶90毫升(或冰水,冬天温热),干酵母3克,小苏打(用于中和旧面条的酸度,无需保存) b
35克约旧面团1汤匙奶油(或色拉油)。
方法:1将配料A揉成面团,用保鲜膜盖住,静置三分钟,等待面筋变软,然后加入旧面团B揉面筋。
然后加入C奶油,用力揉捏,形成光滑的面筋面团2面团稍微松弛后,定型,然后放入蒸锅中蒸30至35分钟,然后用中火蒸13分钟至熟
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一般可以放一个月左右,但是从夏季伏击到初秋这段时间的鸡蛋不能放,只能放10天或15天左右,所以要小心。 鸡蛋的保质期有多长 随着生活质量的提高,人们在饮食中更加注重营养和健康。 长期以来,人们购买牛奶、面包、罐头食品都非常在意保质期,可以放在小鸡蛋上。
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实验证明,一般可以保存20年。
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超过2天就不好吃了!
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1、将老面条酵母头密封在保鲜袋中,放入冰箱冷冻,即可在0以下冷冻,可保存一个月。
2.将老面团酵母分成小块,在45°C左右的温度下干燥,直至含水量为6%8%。 冷却后,存放在密封容器中。
3、老面团是发酵面团,明云发酵面团里有酵母,所以要想保存老面团,就是要保证酵母是活的。 另一方面,酵母对温度更敏感,在 0 以下或高于 47 时停止生长,如果在 55 左右不活跃,就会死亡。 此外,酵母对水也比较敏感,含水量在6%到8%之间,酵母基本停止生长。
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老面团是指发酵面团,一般用于制作酸面包或酸奶面包,常用于家庭烘焙。
如果将发酵的老面条放入冰箱,可以存放1-2周左右,但需要注意以下几点:
1.放入冰箱前,需要用保鲜膜或塑料袋将旧面条密封起来,以防氧化变质。 尽量不要使用透明塑料袋,因为透明塑料袋会影响老脸的质量。
2.冷藏老面条时,最好放在冰箱里,因为冰箱的温度比冰箱的温度略高,适合存放旧面条。
3.在取出使用之前,您需要将旧面条从冰箱中取出,并在室温下放置一段时间,以便重新加热,使其充分发酵。 升温时间取决于环境温度和老脸的大小,一般需要半小时到一个小时左右。
旧面条的储存时间会受到环境温度、湿度、质量和旧面条保存方法等因素的影响,因此具体储存时间可能会有所不同。 最好在使用前观察一下,如果您发现过期、变质或发霉等情况,请不要再次使用。
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旧面条可以存放多长时间取决于储存条件。 如果要把老面条长期保存,就应该放在冰箱的冰柜里,这样可以保存一个月,需要的时候再拿出来,如果放在冰箱里,还是容易变质的。
老面条放得越久越好,糕点店和一些高档糕点。
这种方法用于制作发酵糕点。 老面条很难保存,只能冷藏几天,所以只有每天做面条的店家才能每天保存一块,永远用完。 老面的味道是发酵酒,这意味着它已经变质了。