端午节的饮食现象及其积累的内涵

好吧，好吧，好吧，拉？ 哦不。

3 全部端午节的庆祝活动是民族文化的集中展示; 也是民族感情的集中表达。

有利于增强民族文化认同感，满足人民群众的文化消费需求。

端午节作为中华文化的有机组成部分，有着丰富的文化内涵和民俗活动，积累了中华文化的价值取向和理想追求，承载着中华文化的血液和精髓。

端午节的庆祝活动有利于传承传统文化，复兴传统民俗，增强民族认同感，弘扬中华文化，维护世界文化的多样性。

端午节又称端阳节、端午节、崇武节、龙节、正阳节、天中节等，起源于对天象的崇拜，由古代的龙祭演变而来。仲夏端午节，苍龙七蹩翱翔在天空之南，是龙飞向天空的吉祥日子，也就是如《易经千瓜》第五行所说："天空中的飞龙"。

端午节龙星兼而有之"打"再"右"这是好运的标志。

其起源涵盖了古代占星文化、人文哲学等，蕴含着深刻而丰富的文化内涵; 在传承和发展的过程中，各种民俗风情交融为一体，节日内容丰富。 端午和粽子是端午节的两大祭祀，在中国自古流传下来，一直延续到今天。

端午节 1、吃黄鳗鱼。

每次在中国江汉平原举办端午节，黄鳗鱼都要吃。 黄鳗又称鳗鱼、长鱼等。

2.吃面条和风扇。

在甘肃省民勤县一带，端午节是热气腾腾的“面扇”日。 据说这种饮食习俗是从端午节期间控制扇子、卖扇子和赠送扇子的习俗演变而来的。

3.吃茶蛋。

在江西南昌地区，端午节要搭配煮茶蛋和咸蛋一起吃。 鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋。 蛋壳被涂成红色，装在五颜六色的网袋里，挂在孩子们的脖子上，寓意祝孩子们好运平安。

4.吃黄鱼和“白龟”。

在长武地区，端午节的午餐比较丰富，长武人有端午节，无论贫富，都想买黄鱼（石首鱼），想吃“白龟”。 所谓的“白龟”就是鹅。

5.吃炸血鸭和酿豆腐。

湖南宁远端午节以杀鸭为主，原因是从清明节到端午节，是水生植物最丰富的时期，鹅鸭、鸭、螺等天然食材充足，鸭子长得健壮，鸭肉瘦细细腻， 而食物是这个时候最肥的。

吃粽子、吃鸡蛋、泡凉茶、吃油饼、喝五家酒、糖枣糯米、吃菖蒲面、吃麻花、吃五红、喝菖蒲酒。 端午节饮食粽子是我国的传统习俗，粽子的形状很多，品种不一，一般有正三角形、正四边形、尖三角形、正方形、细长形等形状。 由于中国各地的口味不同，主要有甜味和咸味。

端午节里有句谚语，叫：“五月初五，五黄三白过端午节。 “五月又称五黄月，所以端午节应该吃五黄：

红雀酒、黄鱼、黄瓜、黄鳗鱼和咸鸭蛋黄; 你还必须吃白茧、咸鸭蛋蛋白和白切肉。 另外，吃“Yihong”，指的是苋菜（当地发音接近“汗水”）（炒大蒜时汤是红色的）。 长江以南的端午节也有吃“五黄”和“五白”的饮食习俗。

“五黄”是黄瓜、黄鳗、黄鱼、咸蛋黄、酒（有的说法不同，也有人把黄梅、黄泥螺作为五黄之一。 因为雷加是有毒的，所以很少将雷加酒喝成酒，用米酒代替雷加尔酒更为常见）。“五白”是白切肉、白蒜、白切鸡、白豆腐、白茧。

吃咸蛋是端午节的习俗。 咸蛋黄因为有“黄”字，所以也被列入“五黄”，端午节吃咸蛋黄意味着健康平安。