据《玉白菜》的作者介绍，什么是“玉白菜”？

玉白菜》作者于广忠。

于广忠（1928年10月21日-2017年12月14日），当代著名作家、诗人、学者、翻译家，出生于南京，祖籍福建永春。 因为母亲是江苏武进人，所以他也称自己为“江南”。 1952年毕业于国立台湾大学外语系。

他于1959年获得爱荷华大学艺术硕士学位。 曾任教于苏州大学、台湾师范大学、国立台湾大学、国立政治大学。 在此期间，他两次受美国邀请，在美国多所大学担任客座教授。

1972年，他成为国立政治大学西班牙语系教授兼系主任。 1974年至1985年，彼任香港中文大学中文系教授及香港中文大学联合书院中文系系主任两年。 1985年，他被任命为台湾中山大学教授和讲座教授，并担任了六年的文学院院长和外国语学院所长。

余广忠毕生从事诗歌、散文、评论、翻译，自称写作的“四维空间”，被誉为文坛“璀璨的多彩笔”。 他在文坛已经半个多世纪了，涉猎领域广泛，被誉为“一夫多妻制艺术家”。 他的文学生涯漫长、宽广、深邃，是当代诗人、散文巨匠、著名评论家、优秀翻译家。

已出版诗集21部; 散文集11部; 5种评论集; 13 个翻译集; 总共有40多个物种。 代表作有《白玉苦瓜》（诗集）、《记忆像铁轨一样长》（散文集）和《论分水岭：余光忠评注》（评论集）等，其诗作如《乡愁》《乡愁四韵》，散文如《听冷雨》《我的四个假想敌》等，被广泛收录在中国大陆的中文教科书中， 香港和台湾。

2017年12月14日，于广忠教授在台湾逝世，享年89岁。

它是一个形容词，一般用来形容玉石的品质，形容它的颜色非常鲜明，一般用来形容最好的玉石。

玉白菜的谐音是遇百富，这也是古人喜欢用玉白菜作为装饰品的原因。 翡翠白菜也被称为“意外之财（蔬菜）”！ 这意味着所有的意外之财都来之不易。 这是一个很好的礼物或装饰品和收藏品。

关于玉白菜的民间传说有很多种：弘龙井孝子深入龙宫寻找神奇的玉白菜叶救母的故事感人至深; 西壁湖中惩恶救贫的玉白菜故事，美人动人; 传说洱海湖底生长着一棵巨大的玉白菜，碧蓝的波浪和无暇的玉湖水是......玉石液从玉白菜心底倾泻而出不管是哪个传说，玉白菜都是美丽、清澈、善良、诚实、正义的化身。

白菜有句话说是百富，所以也是玉界非常流行的题材，所以经常被人们当作礼物送给亲朋好友，意义深远！

玉白菜的原料来自缅甸，其翡翠色泽光滑优雅，只有宽阔、透明、无瑕。 从古核山开始，人们在欣赏硬玉时，首先要看它的“种类”。 “种类”多指翡翠的颜色和透明度，有“玻璃种”、“水种”、“蛋清种”、“金丝种”、“芙蓉种”和“紫罗兰种”。

其中，透明度高、水分充足、色泽纯正的翡翠被称为老坑玻璃品种。

玉白菜是一种玉雕，长厘米、宽厘米、厚厘米[，利用玉石的天然色泽雕刻出卷心菜的形状。 玉白菜和肉形石目前在台湾故宫博物院收藏中被列为重要文物，而不是国宝[2]。

玉白菜和毛公定以及肉形石被称为紫禁城三宝

因为它很有名，但不是最珍贵的文物之一。