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匿名用户2024-01-26柳。 红烧牛排。
1。最好将纯精大排骨的骨头取出，用淡盐水浸泡10分钟，捡起来，洗去血迹。 放在砧板上，切成约1厘米厚的薄片，手掌大小。
2。用刀背将大排片地松开（这一步非常重要！ ）
这是一种常见的（不用面粉包裹）的做法。
3。取水淀粉，混合成糊状，在大排上铺上一层薄薄的。 从锅中取出油，加热至3热，用小火煎大排骨，煎至表面变淡黄色，取出并沥干油。
4。从小油锅里起来，把蒜蓉和葱碎炒香，放入大排骨，放入米酒、红酱油、糖浸泡在大排骨中（不要放水，如果汁液不够，就放米酒。 酱油的量根据酱油的咸度而定），用小火煮至汁液几乎变干（不要掀开中间的盖子）。
倒入剩余的水淀粉，再炖五分钟，然后就可以从锅中取出。
酱汁牛排：将牛排洗净并控制干水，用刀背将牛排松开，用大量干淀粉将牛排搅拌均匀，到处搅拌，然后倒入黑酱油，每块蘸上量。 （干淀粉和黑酱油的顺序不要搞错，先干后湿很重要）。
把油放进锅里，不是很多，是油炸，不是油炸。 一个一个地彻底煎，一边炒，一边再炒另一边，但不要炒太久，炸一块，然后放一块。
炒完之后，锅里放少许油，倒入大排骨，放料酒、糖、少许黑酱油，基本不放水，如果觉得太干，可以少放点，然后快速炒，放点鸡精，放葱，即可食用。
以这种方式烹制的排骨非常鲜嫩可口。
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匿名用户2024-01-25里脊肉与里脊肉。
排骨是里脊肉与鹤明腰部相连的部分，又称牛排，多用于油炸。 肉片是主食，但有排骨。 与猪排相对应的是猪排，也被称为排骨。
猪排是靠近猪肚子的肋骨，上面有肋骨和副肋骨。 排骨的肉层比较厚，有白色的软骨，猪肉为人类提供优质的蛋白质和必需脂肪酸。
猪排是里脊肉和里脊肉连接的地方，经常和这部分肉一起油炸食用。 这部分肉里有很多排骨，味道非常好。 猪排含有大量的优质蛋白质和一定量的脂肪，其中还含有丰富的铁质，可以有效改善缺铁性贫血。
猪排不仅含有蛋白质和脂肪成分，还含有磷酸钙、骨胶原蛋白等成分，儿童和老人都可以食用。 猪排的具体功效：补钙、补血、补阴阳。
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匿名用户2024-01-24亲、所需配料：大牛排（700克）、食用油（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、红酱油（适量）。
亲爱的，步骤如下：1将新鲜牛排洗净，沥干水分，放在一边
取出煎锅，加入少量食用油，并在油中加入少许盐，以防止其粘在锅上。 3.用小火煎至变白，翻面。
4.将大排一排炸开，炸好后放在锅边 5将所有大排骨炒熟，加入一把葱。
6.加入适量的红酱油、姜片和水，加锅盖炖7炖15分钟后，加入少量盐以减少汁液，从锅中取出即可食用。
亲爱的，我希望我的能帮助你，如果你对我的服务感到满意，请竖起大拇指，祝你一切顺利！ ☺️
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匿名用户2024-01-23总结。 腌制好的牛排最好腌制两个小时以上，效果更是隔夜打一个鸡蛋，每片腌制好的排骨都涂上蛋液。
腌制好的牛排最好腌制两个小时以上，效果更是隔夜打一个鸡蛋，每片腌制好的排骨都涂上蛋液。
加入玉米淀粉，每一大行都涂上一层厚厚的玉米淀粉。
这是要使用的成分，一个小洋葱，5瓣大蒜，5片生姜，一小块茴香，2片月桂叶，2颗八角。
将大豆油倒入锅中，要求基豆和油，金龙油就可以了，用的就没那么讲究了。 此时请不要吝啬您的油。 一定要多倒一点，否则会烧焦，一分钟都不会炸毁。
现在，我不对此负责。 我被提醒了。
看大厅里锅的大小，还有你自己大排的大小，决定一次能炒多少块，我的锅比较大，我是昊，晶石倒的比较多，大的排子比较小，所以轿车轿子一次三到四块是没有问题的， 你可以自己掌握这个，并且要小心让游泳池亲吻你，注意安全。
锅里再倒少许油，把洋葱、姜、八角放入锅里炒出来，一下子把大排骨放在上面，炒一会儿。
倒入一锅开水中，加入淡酱油、黑酱油、少许糖，转大火烧开，转小火炖25分钟左右。
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匿名用户2024-01-22可制成香痕智慧炸排骨，方法如下
材料：排骨6片。
辅料：食用油适量、食用盐适量、酱油适量、姜米适量、料酒适量、五香粉适量。
第1步：将排骨洗净，放在一边。
第 2 步：水平和垂直切碎刀背。
第三步：将盐、酱油、姜饭、料酒、五香粉放入碗中，充分搅拌均匀。
第四步：将调味料倒入排骨中，腌制30分钟。
第 5 步：将油放入锅中。
第 6 步：加入排骨并翻炒。
第 7 步：煎至两面金黄。
第 8 步：完成。
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匿名用户2024-01-21成分。 猪排。
400克辅料。
清淡酱油。 量。 盐。 量。
酒。 量。
面粉。 量。
淀粉。 量。
白胡椒粉。 量。
黑酱油。 量。
葱。 量。
生姜片。 量。
步骤。 1.将您购买的猪排洗净并控制水分。
2.用肉锤一块一块地加工。
3.两边都要砸碎，使肌腱断裂，这样肉会更嫩。
4.用肉锤将所有的排骨砸碎，然后放在盘子里。
5.加入料酒、淡酱油和白胡椒粉，腌制20分钟。
6.将青葱切成小段，将生姜切成大片。
7.准备一盘面粉和淀粉混合物。
8.将腌制的排骨的每一面都浸入面粉中。
10.另一面也应该油炸变色。
11.将炸好的大排骨全部放入锅中，加入黑酱油、少许水、姜和糖，用中小火煮。
大约三五分钟，加入葱，翻一会儿，然后就可以出锅了。
12.把它放在盘子里怎么样？ 看起来还不错，对吧？
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匿名用户2024-01-20肋骨是里脊肉与里脊肉相连的部分，也称为牛排，是一种肋骨。 它主要用于油炸。 肉片是主食，但有排骨。
排骨提供优质的蛋白质、脂肪，尤其是富含钙，对人体生理活动至关重要，可以保持骨骼健康。 它可以油炸或腌制。 油炸时切得再薄一点，腌制时切得稍厚一点。
猪肋骨，在中国通常被称为猪的肋骨和脊椎骨，是一种在烹饪菜肴中加工的原料。 由于中国的食用肉在猪肉来源中所占比例较大，这也是由中国人的饮食结构造成的。
例如，红烧排骨是中国民族烹饪。 同时，排骨也可以指猪、牛、羊等动物剥皮后留下的肋骨和椎骨。