保质期过后还能喝米酒吗，保质期过后还能喝米酒吗？

黄酒的保质期通常为1 3年，酒精浓度越高，保质期越长，贮藏环境的温度、湿度、密封程度影响保质期的长短，所以通常保证1年内不会变质。

黄酒过期的主要标志是酒味变酸，除了口感不好之外，其中的各种营养成分也发生了变化，有的甚至会产生毒素，食用后会影响身体的健康。

因此，黄酒过期后不宜饮用。

延伸信息：黄酒保存注意事项。

1、黄酒为发酵酒，酒精含量低，贮存地点在阴凉干燥处，即4度以上15度以下，变化稳定，干燥湿度适宜，通风良好。 存放时禁止摇晃环境，以免吸入酒坛中的细菌空气。

2、气温升高时禁止将米酒曝晒在阳光下，容易变质。

3、禁止长时间开封米酒，开封后香味容易流失，也容易变酸。

4、米酒堆放平整，酒坛子和酒盒的堆放高度通常不超过4层，罐子每年夏天翻转一次。

当米酒过期时，一般是氧化的，但如果不开封，基本上不会破碎。 在品尝米酒时，不仅要注意口感和香气，更要注意它的色泽和品质。 虽然说一般的酒越陈越香，但黄酒却不是，它的保质期大概是一到三年，只有选择对时饮用效果才会更好，不能在放置的时候盲目存放，一定要好好保存。

黄酒过期后不能饮用，过期的黄酒已经变质，产生有害物质，饮用对人体不利。

米酒的酒精浓度一般在15%左右，可以看一下生产标签上的酒精浓度，超过10%的饮料酒可以免除保质期，如果超过10%则表示该酒可以饮用，但请注意，您的酒是正规厂家的品质， 如果不能保证正规厂家，建议慎饮。

可以饮用，黄酒的酒精含量为14%-20%，远高于酒精含量大于等于10%的饮料酒可以免除保质期，黄酒没有保质期，可以饮用。

根据国家《预包装食品标识通则》（GB7718-2011）的规定，酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标签有效期。 这是因为对食品质量有害的微生物不能在10%的酒精溶液中生长和繁殖。

冬天喝米酒时，最好是热饮温饮，这样更有利于健康。 您可以将酒瓶放入热水中或将米酒倒入酒壶中，然后通过水加热。 加热后，米酒会变得温和柔软，更加醇厚芬芳，暖身效果会更好。

此外，在加热过程中，黄酒中含有极少量的有机化合物，如甲醇、醛类、醚类等，对人体健康无益。

酯类芳烃随着温度的升高而蒸腾，从而产生更甜、更饱满、更芬芳的味道。 黄酒的加热温度不宜过高。 否则，酒精会挥发，但会失去醇厚的香气。

以上内容参考人民网-温馨、甜美醇厚的养生米酒。

绍兴黄酒是有保质期的。 黄酒的保质期取决于黄酒的品质，保质期的长短也不同。 一般来说，米酒的保质期长达36个月，最长的不超过6年，单个罐装米酒的保质期在6年以上。

品质好的黄酒，贮存环境适宜，超过一年，酒中的各种成分会相互融合，分解生成，达到一种微平衡，此时黄酒口感柔和，陈年香气明显，酒味醇厚、协调，饮用效果最好。 但是，3年后，酒精会挥发，质量会变差。 黄酒具有活血活血、祛寒、祛风功劳，可用于缓解风寒痛、肌肉脉搏痉挛、胸闷、心腹寒痛等作用。

喝米酒不仅能增加食欲，使人心情愉悦，身体舒适，还能起到保健的作用，适量饮用有助于血液循环，促进新陈代谢，并具有补血美容、松筋活血、强身健体、延年益寿等作用。

没有了。 所有过期物品均不建议食用和使用。

米酒是医学中非常重要的赋形剂或“药用底漆”。 在中药处方中，米酒中常用一些中草药或药丸和各种药酒。

米酒的另一个功能是调味。 米酒酒精含量适中，香精浓郁，富含氨基酸等风味物质，人们喜欢用黄酒作为调味品，在烹饪肉类菜肴时，尤其是羊肉，鲜鱼加入少许，不仅能去除腥味，又能增加美味。

米酒在南方是用糯米，在北方是用小米、小米酿造的，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造的酒。 米酒营养丰富，含有21种氨基酸，其中含有几种未知氨基酸，人体无法合成8种必须依靠食物摄取的必需氨基酸，因此被称为“液体蛋糕”。

如何喝米酒。 1.喝温热的米酒。

当然，最传统的喝米酒的方式是趁热喝。 温饮的显着特点是酒香气浓郁，口感柔和。 通常有两种方法可以加热清酒：

一种是将酒容器放入热水中，另一种是在火上加热。 但是，米酒的加热时间不宜过长，否则酒精会挥发，但会清淡无味。 一般来说，温热的饮料在冬天很普遍。

2.冰镇米酒。

喝一种冰镇米酒在年轻人中很受欢迎，尤其是在香港和日本，加冰喝米酒很受欢迎。 客人可以从超市购买自制的冰镇米酒，然后放入冰箱。 如果是温控冰箱，温度应控制在3°C左右。

喝的时候，在杯子里多放几块冰块，味道更好。

3.伴奏米酒。

米酒的搭配也很讲究，搭配不同的菜品搭配不同的酒，可以领略到米酒的独特风味，以绍兴酒为例：干元红酒，适合搭配蔬菜、海蜇皮等凉菜; 半干米酒，适合搭配肉、大闸蟹; 半甜型好酒，适合搭配鸡鸭; 香甜的雪酒，适合搭配甜菜。

以上内容参考：百科-米酒。

人民网-米酒有什么作用 既可以药用，也可以食用。

不。 如果米酒已经过了保质期，如果储存条件好，瓶口密封，瓶中的酒通常不会变质，仍然可以饮用。

大多数含酒精的食品都没有保质期，我国规定只要酒精含量超过10%，就可以免除保质期，黄酒是我国的传统酒，虽然酿造工艺已经完善，但酒精含量却没有现代酒那么高， 而且很多黄酒的酒精含量都在10%以下，所以黄酒是有保质期的。

过期后能不能喝米酒，要视情况而定。

黄酒主要是以大米和小米为主要原料发酵而成，其中含有一定量的糖、有机酸、酯类、醛类、蛋白质等营养成分，其成品酒精浓度一般在15%-18%之间。 黄酒过期后能不能喝，要看情况，如果黄酒变质了，有酸味、异味，请勿饮用。 但是，如果米酒没有酸味、粘稠、浑浊等，一般饮用后对身体没有明显影响。

如果黄酒的酒精含量在10%以上，并且有保质期，通常只是喝黄炉酒的最佳时间，如果已经过期但未变质，一般可以继续饮用。

米酒介绍

米酒是世界上最古老的酒之一，酵母曲的好坏决定了白酒的好坏。 起源于中国，也只有中国才有，啤酒和葡萄酒被誉为世界三大古酒。 大约3000年前，在商周时期，中国人创造了酒曲的原始双重发酵方法，并开始酿造大量的纯米酒。

黄酒的产地广泛，品种繁多。 名有方县米酒、绍兴老酒、龙岩神湾酒、九江密封罐酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴海度酒、绍兴庄元红、女儿红、安徽古南风、安徽玄丰米酒、张家港沙洲妖黄、吴江五宫老酒、苏州同力红等。

米酒是有保质期的。

在一些黄酒的外包装上，会有显眼的数字标明黄酒的年龄，如“八年”、“十年”等，而印有保质期的地方通常不显眼，字体较小。 因此，有些朋友误以为米酒的年龄和保质期是一回事，“八年”意味着这瓶米酒可以保存8年。 这是一个很大的错误。

米酒的年龄是指发酵成品酒在酿造米酒的过程中，在酒坛等容器中储存的年数。 然而，当生清酒从酒窖中取出然后分装时，储存环境会发生重大变化。 因为酒厂存放葡萄酒的地方受到温度和湿度的严格限制，所以分开包装后自然是不可能做到的。

米酒是有保质期的，根据酒的好坏，保质期也不同，多在1年（12个月）到5年（60个月）之间，有些罐装的米酒会有6年的保质期。 此外，不要把酒龄看作是保质期，它们是两回事。

米酒颜色的由来

顾名思义，之所以叫米酒，是因为颜色是黄色的，而不像清澈透明的白酒，米酒的颜色是棕色、黄色、棕色等，有的米酒是无色的。 有很多朋友对米酒颜色的原因感到好奇，所以我在这里做简单的介绍。

黄酒按酿造工艺分为传统蒸煮和现代蒸煮两种，前者原料在蒸煮过程中由于水分少、温度高，经过蒸煮过程后，色泽加深，在后期发酵过程中起到天然着色剂的作用，在调酒过程中通过掌握温度和时间可以调节酒色的深浅。

但是，传统的黄酒工艺在工业化生产中存在一定的局限性，而在现代，黄酒的批量生产工艺已经改进为蒸后发酵，与传统酿造工艺相比，现代工艺更加高效、安全、卫生，酒质更加均匀。 但是，后期的黄酒色泽需要通过添加焦糖色素来形成，焦糖色是一种天然着色剂，在黄酒的生产中起着重要的作用。

米酒一般可以保存1至3年。

一般来说，酒精浓度越高，保质期越长，黄酒的酒精浓度不是很高，所以保质期只有1 3年，黄酒放置一段时间后，口感醇厚，酒香浓。

但是，米酒也不适合放置太久。 此外，过期的米酒可用于给植物施肥，并用作洗涤剂，效果更好。

如何购买米酒：

1、米酒产品应在正规的大型商场或超市购买。 这些经销公司一般对他们经销的产品进行采购检查，他们经销的产品质量和售后服务都非常出色。

2、购买大型企业或有或禅品牌的企业生产的产品，这些企业的管理标准、生产条件和设备越好，产品质量越稳定。

3、选购时，可以从产品名称和含糖量来判断产品类型，从而选择适合自己需求的黄酒类型。

4、黄酒产品国家标准为GB T13662、GB17946等。

5、白酒应呈黄褐色或红褐色冰雹色，清澈透明，允许少量沉淀。

以上内容参考：百科-米酒。

如果酒色还浓，只有沉淀不改变口感，可以继续饮用，但如果有变色、有味道、有沉淀和酸味，则不建议继续饮用。 买到米酒回家后，应密封存放在阴凉通风处，并注意适当的温度。

过了保质期的米酒可以喝吗？

但是所有的食物都有保质期，很多过了保质期的食物都是不能食用的，否则会出现身体不适甚至中毒，那么像米酒这样的产品是真的吗？ 相信很多喜欢喝酒的朋友都会有这样的疑问，下面就一起来看看小镇的不足吧。

过期后能不能喝米酒，主要是根据情况来判断，如果过期了，但酒的色泽还是浓郁的，酒香味浓郁，只有沉淀才会发生，如果没有味道的变化，还是可以继续喝的，但如果有变色， 味道、沉淀和酸味，那么不建议继续饮用，否则对健康不利。

因此，我们买完米酒回家后，如果要长期存放，建议存放在阴凉干燥的地方，周围温度最好在4-15°C之间，然后封住瓶口或罐口，以免变质。