水鱼汤有什么作用，鱼汤用什么鱼

玉参水鱼汤的基本特性是能暖肺暖胃，止咳。

水鱼汤食谱：生地20克，草果2个，姜10克，葱20克，料酒20克，水鱼1条，红枣7颗。

做法：1.去掉鱼的头部和爪子，去掉内脏; 将生地洗净，切成薄片，葱切成段，生姜切成薄片。

2 将水鱼放入锅中，放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒，加水3000毫升，放火烧开，煮大炮l小时。

做法：每天2次，随餐服用。

功效：补肝补肾，补气补血。

人参水鱼汤。

基本功能：暖肺暖胃，止咳。

基本配料：水鱼1条，玉竹25克，北沙参25克，龙眼肉15克，红枣8颗，橘皮1块。

方法]：1将鱼放入一锅热水中，将热水慢慢煮至鱼被烫死，切开并取出内脏，洗净切碎; 玉竹、北方沙黄、龙眼肉、红枣（去核）、陈皮（去果肉）分别用水洗涤。

2.将多余的食材一起放入砂锅中，加入适量的开水，在火上煮沸，改用文火炖3小时，调味即可食用。

功能]：暖肺暖胃，止咳。

适用范围]：用于干皱、唇舌干、干咳无痰、潮热盗汗、失眠、声音嘶哑或因阴虚、发烧及性病后缺口、喉咙干燥等。常用的这种汤具有滋润皮肤、滋养身体、防止干燥和皱纹的作用。

草和红枣和水鱼汤。

材料，一两个冬虫夏草，十个红枣，一块生姜，一斤鱼。

怎么做，先把鱼放开水焯干净，去掉内脏。 去掉红枣的果核，将生姜去皮洗净，切成薄片。

将所有食材放入锅中，加入适量水，炖四个小时，然后加盐调味。 据说有滋阴补肾，强身健体，补血补气，止头痛头晕。

1、鲫鱼：鲫鱼是一种常见的鱼类，具有健脾促湿的作用，肉质细腻，营养价值很高，每100克肉含有13克蛋白质、11克脂肪，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

2、黑鱼：黑鱼味道鲜美营养，可用于再生新瘀、滋养休养、增肌造血、促进伤口愈合，还具有很高的药用价值。

3、鲤鱼：鲤鱼是品种最多、分布最广、繁殖历史最长、产量最高的淡水鱼之一。 味道甜美，性质平坦。

鲤鱼蛋白不仅含量高，而且质量高，人体消化吸收率可达96%，并含有人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需的元素。

先把鱼炒或烤，然后把汤做得非常好，很白。

水鱼汤法。

1.将鱼和鸡肉洗净切碎。

2.将锅中的水烧开，将鱼和鸡块焯至血迹，舀起，倒水。

3.将鱼、鸡肉、红枣和姜片放入锅中，炖两个小时，加盐。 能。

5、鱼汤富含维生素A、维生素E、胶原蛋白、氨基酸、脂肪酸、龟胶等成分。

6、水鱼汤含铁量丰富，是一般食物的几十倍甚至上百倍，吃水鱼汤有助于促进骨髓造血功能，达到补血效果，适合体质虚弱或贫血的人多吃。

71、适合人：一般人可食用，特别适用于肝肾阴虚、骨气蒸劳、体质虚弱、营养不良、干症、低蛋白、高血压者。

2.禁忌症：有冷水鱼、脾胃虚和感冒、痰湿、食物少、大便稀、孕妇或产后虚虚感冒、肝炎、胆囊炎症、胃溃疡等消化系统疾病者不宜进食。

1.水鱼（甲鱼）可以为人体补充大量优质蛋白质，还可以让人体吸收一些角蛋白和多种矿物质，这些物质可以提高人体免疫细胞的活性，还可以调节人体的免疫功能。

2.水鱼（甲鱼）也是一种美容护肤保健成分，它还含有丰富的胶原蛋白，还含有人体必需的多种氨基酸，人们使用这种食物，可以加速细胞再生和新陈代谢，并能增强弹性，减少痘痘和痘痘的产生， 经常食用可以使人的**保持光滑细腻的健康。

3.水鱼（甲鱼）可以滋阴养肾，也可以埋在壮阳强腰，还可以养阴补虚，对人体虚肾或蚂蚁血虚等疾病有很好的调理作用，平时有肾阳虚腰痛四肢无力的人也可以吃水鱼（甲鱼）， 它能使人体出现不良症状尽快减轻，除了人吃水鱼（甲鱼）外，还可以预防肺结核和贫血以及五七工伤等高发疾病，对改善人体健康有很大的好处。

41.活宰鱼，去肠，切碎，用开水拖血，沥干。

2.洗净药材、淮山、红枣（去核）、姜。

3.加入姜片。

4.加入枸杞。

5.加入适量水，浸没所有成分。

6.准备好，盖上盖子，放入平底锅中。

7.将适量的水倒入锅中，煮沸。

8.将水烧开后，放入炖锅中，炖3小时9，加入适量盐，即可食用。

鱼汤，一种非常好的营养汤，鱼中所含的蛋白质质量上乘、营养完整、易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质。

经常食用可以补充营养，增强抗病能力。 鲫鱼具有健脾润气、调胃、活血活气、暖气降气的作用。 对脾胃无力、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病等有良好的滋补治疗作用。

民间经常给产后妇女炖鲫鱼汤，既能补缺，又有促进泌乳的作用。 对于先天性缺陷、后天性疾病、手术或生病后身体虚弱的人来说，定期吃一些鲫鱼是非常有益的。 患有肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可定期食用，补充营养，增强抗病能力。

鲫鱼子可以养肝养眼，鲫鱼脑有强脑健智的作用。