烤箱只能调节烤酸奶可溶性豆的时间吗

还行。 材料：

酸奶。 70g

婴儿配方奶粉。 30g

玉米淀粉。 20g

蛋清。 80克糖。 15g

柠檬汁（蛋清）。

几滴。 方法：

1.准备食材。

2.酸奶必须具有高稠度。

3.将奶粉和玉米淀粉混合并过筛。

4.与酸奶充分搅拌。

5.注意不要过度折腾，以免降低酸奶的稠度。

6.在蛋清中加入糖和柠檬汁。

7.用打蛋器打至硬质泡沫。

8.此时，您可以将烤箱预热到 150 度。

9.快速均匀地搅拌酸奶酱和蛋白酥皮，不要做圆周运动，以免起泡。

10.在烤盘上铺上油纸，然后用滚边喷嘴挤出形状。

11.动作要快，这个配方大约是两套的量。 150 度 20 分钟，转 100 度 30 分钟。 因为是低温慢烤，所以建议在烘烤第一盘的时候，把剩下的酸奶和糖霜膏放在冰箱里待用，现在就烘烤挤压。

12.保持密封。 Jego一次可以吃一大盒。

还行。 1.将奶粉和玉米淀粉过筛后，与酸奶搅拌均匀。

2.将蛋清打至变硬并起泡，然后用非常短而锋利的搅拌头拉出那种。

3.将酸奶酱和蛋白酱混合搅拌，不要搅拌得太仔细，很快就做好了。

4.将烤箱预热，放入裱花袋中挤出形状。

5.在100度的低温下烘烤60分钟。

1.在酸奶中加入淀粉和奶粉。

2.在蛋清中加入一半的糖和醋，用电动打蛋器打至难以起泡。

3.取1 3个蛋清，混合到酸奶酱中。

4.在烤盘中铺上硅胶垫，将酸奶酱挤压成小圆豆形状，烤箱预热至120度，烘烤20分钟。

酸奶是一种酸甜味的奶类饮料，是以牛奶为原料，在牛奶中经过巴氏杀菌后再加入有益菌（发酵剂），发酵后冷却灌装的奶制品。 市面上的酸奶产品大多是凝固、搅拌的李子和果味，配以各种果汁、果酱等配件。

1.将酸奶豆烘烤约70分钟。

2、材料：浓稠酸奶30克，鸡蛋2个，柠檬6滴，进口奶粉25克，玉米淀粉15克，中等裱花袋1个，三能7082裱花嘴1个，白砂糖8克;

3.准备好食材，提前剪下两张油纸，铺在烤盘和烤架上。 将奶粉和玉米淀粉过筛，加入酸奶搅拌均匀。 从冰箱中取出蛋清，加入几滴柠檬，加入糖并搅拌。

4.在打蛋器头上拉起一个小尖端，整个蛋清可以倒置，不会滑落或滴落。 建议鞭打后不要过度使用。

5.取1 3个蛋清，搅拌到酸奶酱中，简单翻动几次。

6.将拌好的酸奶酱倒入剩余的2 3个蛋清中，搅拌均匀。 不要朝一个方向搅拌，可以画米饭字符搅拌，而且不要搅拌太久，容易起泡。

7.从冰箱中取出杯子，将拌好的酸奶酱倒入裱花袋中，将烤箱预热至100度。

8.将裱花袋挤紧，右手戴上棉手套，挤压可溶性豆子。 挤压时，先提起裱花袋，在末端轻轻按压裱花嘴，使溶解的豆子形状更饱满。

9.将榨好的可溶性豆放入烤箱，上下加热，100度，烘烤约60分钟。 可溶性豆子从油纸上脱落，不粘。 如果粘稠，再烤 10 分钟。 将烤好的可溶性豆子放入密封罐中。

温度定得有点高，烘烤后不要急着拿出来，炖几分钟，可能是烤箱的温度控制不是很好。

酸奶溶解豆子的做法，准备配料：

1、酸奶：28克，奶粉：18克，玉米淀粉：9克，蛋清：50克，砂糖：11克。

2.玉米淀粉和奶粉混合均匀（最好过筛），但筛子里会有小颗粒。

3.加入酸奶。

4.用刮刀轻轻搅拌，若有小颗粒，用刮刀挤压至光滑无颗粒，注意不要过度搅拌。

5.将蛋清放入无油无水的容器中，挤入几滴柠檬汁或用几滴白醋代替（增加蛋清的稳定性）。

6.用电动打蛋器高速打浆，因为糖量少，可以在开始和中间阶段加入两次，停止打浆，直到能拉出鹰嘴钩的尖角（8分布）。

7.取蛋清1 3个，加入酸奶酱，用抹刀**搅拌均匀。

8.然后倒回剩余的蛋清中。

9.还是**加入切碎混合，将两种浆料充分均匀混合。

10.选择一个喜欢的花喷嘴，放入裱花袋中，将蛋湖放入其中。

11.每隔一段时间挤进去，挤得快一点，手的温度会影响蛋湖的稳定性，会变得粗糙。 挤压后立即将其放入预热的烤箱中。

12.家用烤箱100度60-70分钟，烘烤后不要急着拿出来，炖几分钟。

13.如果用手触摸可溶性豆子时很硬，则表示它们已被烘烤。

14.用手轻轻推一下即可轻松取下，冷却后记得密封保存，潮湿时会变软。

温度设置有点高，所以烘烤后不要过早取出。 烘烤几分钟，可能是烤箱的温度控制不是很好。

酸奶溶解豆子的做法，准备配料：

1、酸奶：28g，奶粉：18g，玉米淀粉：9g，蛋清：50g，糖：11g。

2.将玉米淀粉和奶粉混合均匀（最好通过筛子），但筛子中会出现小颗粒。

3.加入酸奶。

4.用刮刀轻轻搅拌。 如果有小颗粒，请用抹刀擦拭，直到它们光滑无颗粒。 注意不要过度搅拌它们。

5.将蛋清放入无油无水的容器中，挤几滴柠檬汁或用几滴白醋代替（以增加蛋白质的稳定性）。

6.用电动打蛋器高速打鸡蛋，因为糖分较少，在初期和中期加入两次，直到鹰嘴钩的尖角（8个分布）可以拉出。

7.取1 3蛋白质，加入酸奶酱，然后混合并用刮刀切开。

8.然后将其倒回剩余的蛋清中。

9.仍然复制底部，并将两种糊状物充分均匀地混合。

10.选择喜欢的花喷嘴，放入安装袋中。 用它填满蛋湖。

11、间隔挤压，挤压速度快，手温会影响蛋湖的稳定性，会变得粗糙。 挤压后立即将其放入预热的烤箱中。

12.家用烤箱100度60-70分钟，烘烤后不要急着，烘烤几分钟。

13.用手用力触摸时，可溶性豆子被烘烤。

14.轻轻按压手即可轻松取下。 冷却后记得保持密封，潮湿时会软化。

一方面意味着温度设置有点高，也有可能是烤箱的控温效果不是很好。

粉量不要增加，会影响口感，然后蛋清很难打，一定要打均匀，而且温度要低，把蛋清冻到薄冰表面也没关系，搅拌一定要快，手在挤压时要少碰袋子， 而且黏糊糊的还没有烤好。

加入更多的酸奶，然后与奶粉淀粉混合，制成糊状而不是面团。 然后把蛋清打一点，就成功了。

提示1：最完美的状态应该是色泽均匀的乳白色，如果有色，温度过高;

2、口感要从里到外酥脆蓬松，入口即化，硬，如果中心软，说明没有烘烤，延长时间继续烘烤;

3、烤盘热不容易脱落，冷了会脱落，如果冷了或者不容易脱下来，说明没有烘烤，延长时间继续烘烤;

4.蛋白酥皮特别容易消泡，就算冷藏，也不可能等一个小时，这款30*40cm的烤盘可以挤成一个半盘，做的时候建议根据烤箱的大小减少用量。

没有烤箱不能白溶解豆子。

DU步骤： 1.准备食材。

2.使用蛋黄分离器将蛋黄与蛋道分离。

3.然后在蛋黄中加入2滴柠檬汁。

4.用电动打蛋器打蛋黄，慢慢地蛋黄会开始变白变稠（蛋黄会打到浓白的状态，如果用打蛋器在蛋粉中画出一个“8”，蛋黄不会很快消失， 差不多了。）。

5.将奶粉加入打好的蛋黄中。

6.采用切开混合的方法，将奶粉和蛋黄均匀地切成两半混合在一起（蛋黄和奶粉搅拌均匀，有点浓稠和沉重。 ）。

7.将蛋黄酱放入裱花袋中。

8.用剪刀在裱边口剪出牙签粗细的小口。

9.慢慢挤出烤垫上的金蛋黄豆。

10.将榨好的可溶性豆放入烤箱中间层，上下100度烘烤约25分钟。

材料：2份蛋清。

10克糖

淀粉 10g

奶粉 10g

老式酸奶 50g

为婴儿版的可溶性豆子准备配料（非原创，仅供您自己烘焙总结）。

取蛋清，用打蛋器低速打打，当有大气泡时，加入1 3点糖，调速至中速。

当你打到精致的气泡时，加入1 3白糖，将速度调到高速，我通常在打到这个程度时就开始调整低速，加入剩余的白糖，蛋清应该更硬。

将酸奶、淀粉和奶粉充分混合。

与打好的蛋清混合。

我用这个管道吹嘴。

将混合物放入裱花袋中，开始电镀。

格兰仕烤箱顶管 90°下管 80° 烘烤35分钟就是图中所示的效果 下次要调温 这种效果上面略带糊状，底部不是很熟 你要继续改进。