做一个软糖蛋糕需要多长时间？

要想学习软糖蛋糕，首先要了解软糖蛋糕，在今天的软糖蛋糕中，不仅看起来精致，而且对宴会和婚礼的气氛也有很好的效果，而学习制作软糖蛋糕其实是一个比较复杂的过程，因为这个过程涉及很多基础部分的组合， 而且也需要大量的练习才能做好，所以你能学会做软糖蛋糕吗？给每个人的三条建议。

1.找专业人士亲手教你。

如果你碰巧认识一个专业人士，如果你拥有所有的材料和工具，你实际上可以在对方的商店或家里学习。 然而，普通的伙伴可能没有这样的资源，而且通常专业人士很少私下去教导他们的弟子。 关键是学习如何制作软糖蛋糕是一个漫长的过程，可能只是一天或几天的表面划痕。

2.在家自学成才。

也有一些朋友把自己自学能力寄托在学习做软糖蛋糕上，这个办法其实是可以尝试的，毕竟现在互联网这么方便，有些家庭工具和材料可以媲美专业餐厅的规模，但建议大家尽可能在网上找专业**来模仿， 另外，这种学习可能很难和**中的软糖蛋糕一样，毕竟在操作方法和细节上都会有差异。

3.找一所专业学校学习。

对于那些以后想把蛋糕制作作为职业的人来说，还是应该找一所专业学校学习和深造，比如安徽新东方烹饪学校，进入这样的学校后，有专业的老师教，边走边学，毕业后还有支持和帮助， 让学生更快地掌握技能，熟练操作，得到认可。

这取决于过程的复杂性。

应根据建模的复杂程度来确定，有的要一两天，有的要超过一周，要比较复杂的要多。

材料：蛋糕粉150克，鸡蛋300克，色拉油150克，盐少许，糖150克，香草粉5克，软糖160克，糖粉200克，黄油200克。

做法：1.将蛋清与蛋黄分离，将蛋清放入不含水和油的干净盆中，将蛋黄放入盛有油的容器中，在蛋黄混合物中加入四分之一的糖，搅拌均匀。

2.加入经过三次过筛的低筋面粉和盐; 搅拌混合。

3.将糖分批加入蛋清中，用电动搅拌机打成白色泡沫。

4.加入几滴白醋，继续搅拌。

5.将三分之一的蛋清倒入蛋黄混合物中搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋黄混合物倒入剩余的蛋清中。

6.将混合物倒入模具中，放入预热的180度烤箱的中下层，40分钟后取出。

7.将蛋清、糖粉和黄油称量入容器中，搅拌均匀，混合成蛋白酥皮，将蛋白酥皮糖霜涂在蛋糕表面。

8. 放入烤箱 30 分钟即可食用。

一般来说，软糖蛋糕的学习时间是几个月，大约20次填充。 软糖蛋糕班分为短班和长班，教学步骤大致相同。

如果你想知道学习软糖蛋糕适合多长时间，你需要找一个专业的公司，用适当的方法和专业的老师来教授软糖蛋糕培训，以确保学生学习的软糖蛋糕课程是真实的，符合市场的需求; 对于后来想要自己创业的学生有很大的帮助，这也是软糖蛋糕学习的初衷。 首先，想要学习软糖蛋糕的朋友在家买一些原料，按照**文章学习，需要大量的时间和精力，而且没有掌握系统的技巧和方法，自己购买原料要花钱和时间，自学很难掌握软糖蛋糕， 而且没有必要绕道自学。

适合初学者：每个复杂的产品都由许多基本部件组成。 详细的理论分解将很快让学生掌握基础背后的原因并学会得出推论。

对于有经验的家庭烘焙师：体验更多高端课程，尝试相对复杂的产品，让您更有信心在家DIY。 非常适合那些想开店的人：

商品均来自市面上流行的款式，成为店内独一无二的卖点！ 让学生有前沿的想法。 体验产品制造过程更有利于未来的业务管理。

如果想学习软糖蛋糕，除了把它当成一种爱好，最好能把它当成职业来学习软糖蛋糕，带着这个想法找一个专业的软糖蛋糕培训学校来学习，不仅要学习技术，还要学习一些蛋糕店的操作技巧。 教学工具充足因为蛋糕制作是一项动手能力较强的职业，为了让学生学得更好、更扎实，专业的蛋糕培训机构都分配了充足的教学资源，不仅采用小班教学模式，而且保证每个人在课堂上都有一套专业工具，从而提高学生的动手能力。

笔记：

1.蛋糕体为海绵蛋糕，蛋糕原料比例按鸡蛋：粉：油：糖基本为2：1：1：1：1。

2.泡芙中间的粉末与糖粉和煮熟的玉米粉以1：1的比例混合，可以将玉米粉放入微波炉中煮三分钟，但要小心将其取出并每隔一分钟翻动一次。

3、所有糖花均与软糖和甘芒按1：1的比例混合，糖皮可直接粘贴糖膏; 蛋白酥皮以蛋清：黄油：糖粉的比例 1：2：4 混合。

4.用两个模具压梅花瓣，大模和小模都需要用大圆头从花的中心拖到每个花瓣的边缘，但大模也需要卷花瓣的边缘使其变薄，但是因为大模子分成很多花瓣， 相对不如小模具，看起来更立体。

制作软糖蛋糕，需要准备蛋清、黄油、糖粉、软糖、香草粉、糖、盐、色拉油、鸡蛋和低筋面粉，先将蛋清分开，将蛋清放入干净的盆中，将蛋黄直接打入用油打入容器中，然后加入1 4糖混合均匀，放入蛋黄搅拌均匀， 加入低筋面粉和盐分三次，将糖粉搅拌到蛋清中，用电动打蛋器打成白色泡沫，滴入白醋搅拌均匀，直到可以拉出立体尖端， 将蛋清分成1 3倒入蛋黄液中搅拌均匀，搅拌后， 倒入剩余的蛋清，自下而上轻轻搅拌搅拌均匀，再倒入模具中，烤箱预热后，180度烘烤约40分钟，铺上糖粉面

软糖皮食谱和技巧。

制作软糖皮，需要配制葡萄糖浆、泰勒粉、明胶粉和糖粉，水和明胶粉充分揉捏，无粒度，然后将葡萄糖浆倒入其中，在微波炉中加热至明胶完全融化，筛分糖粉，加入一些泰勒粉， 将糖粉和泰勒粉搅拌均匀，将加热好的糖浆倒入其中，然后搅拌均匀，用手揉好，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。

1.我选择的海绵蛋糕作为蛋糕体，蛋糕原料的比例基本是2：1：1：1，按鸡蛋：粉：油：糖。

2.泡芙中间的面粉是将糖粉和煮熟的玉米粉按1：1的比例混合而成，可以将玉米粉放入微波炉中煮三分钟，但要小心取出，每分钟翻动一次;

3.所有的糖花都以软糖和甘芒的1：1比例混合，糖皮可以直接用糖膏粘贴; 蛋白酥皮以蛋清：黄油：糖粉的比例 1：2：4 混合。

4.我用了两种模具压梅花瓣，模具的大小需要用大圆头从花的中心拖到每个花瓣的边缘，但是大模具也需要卷起花瓣的边缘使其更薄，但是因为大模具每个花瓣有很多段， 相对不如小模具，看起来更立体;

5.因此，梅花需要在稍厚的海绵上进行操作，这样才能结成一团，更加立体; 如果没有，您可以在手掌中操作它;

6.本来想在中间粘一个黄色的花芯，但是在实际操作的时候发现根本站不起来，于是就偷懒了，直接画了出来，发现效果也不错，但是画的时候要注意放射性画。

软糖蛋糕 做法： 食材 自制棉花糖版 软糖 鲜奶油 食用色素 戚风蛋糕空白 2种原味和抹茶模具等。 黄桃罐头 第 1 步 一层原味和一层抹茶，夹上鲜奶油和控制的干黄桃片，最后是一层奶油。 第 2 步：添加自己的颜色来制作自己的白色软糖来制作自己的图案，并将糖皮擀开，使其比盖子大。

第 3 步 盖上蛋糕并使其光滑，然后将其粘在心上。 第 4 步：大功告成。

要在专业的学校体系中学习，这样才能学到真正的手艺，走出去后要有更好的未来，选择一所学校要考虑师资、资历、环保设备等方面，最好的就是几十年的那种学校，各方面都不错。

这是相当困难的，你可以去学校学习它，如果是爱好，你可以很快学会它。

1.将奶油加入砂糖中，搅拌均匀。

2.分批加入鸡蛋混合物，加入面粉搅拌均匀，放入容器中。

3.将面团放入烤箱，烘烤至金黄色。

将黄油和牛奶放入碗中，在水中融化，放入热水锅中，放在一边。

将三个鸡蛋放入搅拌碗中。

制作软糖蛋糕，需要准备蛋清、黄油、糖粉、软糖、香草粉、糖、盐、色拉油、鸡蛋和低筋面粉，先将蛋清分开，将蛋清放入干净的盆中，将蛋黄直接打入用油打入容器中，然后加入1 4糖混合均匀，放入蛋黄搅拌均匀， 加入低筋面粉和盐分三次，将糖粉搅拌到蛋清中，用电动打蛋器打成白色泡沫，滴入白醋搅拌均匀，直到可以拉出立体尖端， 将蛋清分成1 3倒入蛋黄液中搅拌均匀，搅拌后， 倒入剩余的蛋清，自下而上轻轻搅拌搅拌均匀，再倒入模具中，烤箱预热后，180度烘烤约40分钟，铺上糖粉面

软糖皮食谱和技巧。

制作软糖皮，需要配制葡萄糖浆、泰勒粉、明胶粉和糖粉，水和明胶粉充分揉捏，无粒度，然后将葡萄糖浆倒入其中，在微波炉中加热至明胶完全融化，筛分糖粉，加入一些泰勒粉， 将糖粉和泰勒粉搅拌均匀，将加热好的糖浆倒入其中，然后搅拌均匀，用手揉好，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。